Pode não ter 300 anos de produção de whisky, mas o Japão apostou alto nesta bebida. Tão elevado que o Suntory Hibiki Japanese Harmony Whisky é uma das expressões mais procuradas no mercado. Continue a ler para saber se este é o drama perfeito para si. Se há um país que está a crescer para além das suas fronteiras no que respeita à produção de whisky, esse país é, sem dúvida, o Japão. Durante mais de um século, o Japão fez da produção de whisky uma tradição e transformou o espírito num sinónimo de inovação e qualidade. O país tem várias destilarias bem conhecidas, cada uma delas com expressões de alta qualidade e complexidade. A complexa combinação de sabores e aromas com o inovador processo de produção já culminou com o facto de uma dessas expressões ter sido considerada uma das melhores do mundo pela Jim Murray’s Whisky Bible, em 2015. Isto só significa uma coisa: o Whisky Japonês invadiu o mercado em grande forma e veio para ficar. Neste artigo vamos falar-te de uma das misturas mais procuradas da Destilaria Suntory – o Hibiki Japanese Harmony Whisky.
Curioso sobre as destilarias japonesas? Consulta o nosso artigo “Destilarias de Whisky Japonesas“?
Whisky japonês Hibiki Harmony
O nome desta expressão não foi escolhido ao acaso. De facto, esta expressão cria uma simbiose perfeitamente equilibrada entre os whiskies e os grãos utilizados na mistura. Chamares-lhe “Harmony”?
foi apenas uma decisão lógica. A mistura é da responsabilidade da equipa da Suntory, liderada pelo mestre de mistura Shingo Torii. O Whisky Hibiki Japanese Harmony tem o seu lugar na gama Hibiki da Destilaria Suntory, onde outros grandes whiskies são misturados para criar expressões tão surpreendentes como o Japanese Harmony. A expressão em si é feita a partir de whiskies de grão da Destilaria Chita e de whiskies de malte de Hakushu e Yamazaki. Para envelhecer a mistura, utiliza barris de carvalho Xerez, Mizunara e carvalho americano branco. 
Características do Suntory Hibiki Japanese Harmony
Como já foi dito anteriormente neste artigo, a palavra Harmonia encaixa perfeitamente nesta expressão. Uma mistura suave e elegante que pode ser facilmente apreciada por todos os tipos de amantes de whisky. Para além da sua suavidade, esconde o seu sabor em camadas, o que lhe confere a sua complexidade. De facto, esta é uma expressão de whisky japonês que proporcionará uma experiência bastante satisfatória. Relativamente aos sabores e aromas do whisky Hibiki Japanese Harmony, poderá sentir o sabor e o cheiro de algumas notas herbáceas, como o carvalho, com toques de laranja e mel. Se quiser ter uma bebida de qualidade, fácil de beber e com várias camadas para descobrir, a Hibiki Japanese Harmony é, sem dúvida, uma óptima escolha para si.