Μπορεί να μην έχει 300 χρόνια παραγωγής ουίσκι, αλλά η Ιαπωνία έχει ποντάρει πολλά σε αυτό το απόσταγμα. Τόσο υψηλή, που το Suntory Hibiki Japanese Harmony Whisky είναι μία από τις πιο περιζήτητες εκφράσεις στην αγορά. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε αν αυτό είναι το τέλειο δράμι για εσάς. Αν υπάρχει μια χώρα που ξεπερνά τα σύνορά της όσον αφορά την παραγωγή ουίσκι, αυτή είναι σίγουρα η Ιαπωνία. Για πάνω από έναν αιώνα, η Ιαπωνία έκανε την παραγωγή ουίσκι παράδοση και αναβάθμισε το απόσταγμα σε συνώνυμο της καινοτομίας και της ποιότητας. Η χώρα διαθέτει αρκετά γνωστά αποστακτήρια, το καθένα από τα οποία διαθέτει υψηλής ποιότητας και πολυπλοκότητας εκφράσεις. Ο πολύπλοκος συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων με την καινοτόμο διαδικασία παραγωγής οδήγησε ήδη στο να θεωρηθεί μία από αυτές τις εκφράσεις ως μία από τις καλύτερες στον κόσμο από το Jim Murray’s Whisky Bible, το 2015. Αυτό σημαίνει μόνο ένα πράγμα: το ιαπωνικό Whisky εισέβαλε στην αγορά σε εξαιρετική κατάσταση και ήρθε για να μείνει. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για ένα από τα πιο περιζήτητα χαρμάνια της Suntory Distillery – το Hibiki Japanese Harmony Whisky.
Έχετε περιέργεια για τα ιαπωνικά αποστακτήρια; Δείτε το άρθρο μας “Ιαπωνικά αποστακτήρια Whisky‘?
Hibiki Ιαπωνικό Whisky Harmony
Το όνομα αυτής της έκφρασης δεν επιλέχθηκε τυχαία. Στην πραγματικότητα, αυτή η έκφραση δημιουργεί μια απόλυτα ισορροπημένη συμβίωση μεταξύ των ουίσκι και των δημητριακών που χρησιμοποιούνται στο χαρμάνι. Να το ονομάσετε “Αρμονία”;
ήταν απλά μια λογική απόφαση. Το χαρμάνι είναι ευθύνη της ομάδας της Suntory, με επικεφαλής τον Master Blend Shingo Torii. Το Whisky Hibiki Japanese Harmony έχει τη θέση του στη σειρά Hibiki του αποστακτηρίου Suntory, όπου άλλα σπουδαία ουίσκι αναμειγνύονται για να δημιουργήσουν τόσο εκπληκτικές εκφράσεις όπως το Japanese Harmony. Η ίδια η έκφραση παρασκευάζεται από ουίσκι σιτηρών του αποστακτηρίου Chita και ουίσκι βύνης των Hakushu και Yamazaki. Για την παλαίωση του χαρμανιού χρησιμοποιούνται βαρέλια Xerez, Mizunara δρυός και λευκής αμερικανικής δρυός. 
Τα χαρακτηριστικά του Suntory Hibiki Japanese Harmony
Όπως ειπώθηκε προηγουμένως σε αυτό το άρθρο, η λέξη Αρμονία ταιριάζει απόλυτα σε αυτή την έκφραση. Ένα απαλό και κομψό χαρμάνι που μπορεί εύκολα να εκτιμηθεί από όλους τους λάτρεις του ουίσκι. Πέρα από την απαλότητά του, κρύβει τη γεύση του σε στρώματα, τα οποία του προσδίδουν την πολυπλοκότητά του. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια έκφραση ιαπωνικού ουίσκι που θα σας προσφέρει μια αρκετά ικανοποιητική εμπειρία. Όσον αφορά τις γεύσεις και τα αρώματα του Whisky Hibiki Japanese Harmony Whisky, μπορεί να γευτείτε και να μυρίσετε κάποιες νότες βοτάνων, όπως δρυς, με νότες πορτοκαλιού και μελιού. Αν θέλετε να έχετε ένα ποιοτικό, εύκολο στο πόσιμο και πολλά στρώματα για να ανακαλύψετε, το Hibiki Japanese Harmony είναι σίγουρα μια εξαιρετική επιλογή για εσάς.