Er whisky kunstig lagret? Dette spørsmålet er dessverre vanskelig å svare entydig på. Noen whiskyer er kunstig lagret, mens andre ikke er det. De fleste whiskyer i dag er ikke kunstig lagret på grunn av den litt annerledes smaken, men noen nystartede selskaper prøver å gjøre denne praksisen mer populær.
I denne artikkelen vil vi forklare hva kunstig modning er når det gjelder whisky, hvilke stadier prosessen består av og hvordan den påvirker whiskyen og dens smak. Fortsett å lese!
Sipper denne artikkelen:
- Er whisky kunstig lagret?
- Hva er normen for lagring av whisky?
- Forskjellen mellom kunstig lagret whisky og vanlig whisky
- Avsluttende tanker
Er whisky kunstig lagret?
I tusenvis av år har mennesker fremstilt alkohol og whisky gjennom tradisjonelle lagringsprosesser. På grunn av hvor lang tid det tar for whisky å modnes skikkelig, brukes det mye tid og penger på whiskylagringsprosessen.
Derfor har mange whiskyprodusenter verden over forsøkt å kunstig modne whiskyen for å halvere modningstiden, samtidig som man beholder den smaken som folk ønsker seg i et godt glass whisky. Det var ikke før nylig at denne drømmen ble virkelighet.
Selv om det fortsatt er en lang vei å gå når det gjelder å normalisere kunstig lagret whisky, finnes det i dag mange typer kunstig lagret whisky på markedet. De fleste av disse selskapene er stolte av teknologien sin og jobber for å gjøre kunstig lagret whisky mer og mer populært.
Hva er normen for lagring av whisky?
Selv om kunstig lagret whisky blir stadig mer populært, er det fortsatt langt fra normen. Faktisk lagres fortsatt de aller fleste whiskyer på den gammeldagse måten på grunn av sin overlegne smak og status i alkoholverdenen.
Så du kommer sannsynligvis ikke til å snuble over en kunstig lagret whisky med mindre du spesifikt oppsøker den. Kanskje vil mer whisky bli kunstig lagret i fremtiden. Inntil da vil de fleste whiskyer være lagret på fat og med tradisjonelle metoder.
Forskjellen mellom kunstig lagret whisky og vanlig whisky?
Så langt har vi svart på spørsmålet om whisky er kunstig lagret, og hvor ofte det skjer. Vi har faktisk ikke forklart hva kunstig lagret betyr i utgangspunktet. Selv om det åpenbart betyr at whiskyen ikke har lagret i mange år, forklarer det ikke hvordan whiskyen faktisk modnes og får sin smak.
Den tradisjonelle aldringsprosessen
Tradisjonelt lagres denne brennevinen på fat. Fatene hindrer lys, oksygen og andre faktorer i å hemme modningsprosessen. I løpet av tiden på fatene blir væsken til den drikken vi kjenner som whisky. Det kan ta alt fra 3 til 16 år før whisky er ferdig modnet.
Grunnen til at whisky må lagres, er at tiden på fat endrer whiskysmaken slik at drikken blir gjenkjennelig som den typen dram du ønsker. Hvis du hopper over lagringsprosessen, får du ikke whisky.
Lagringsprosessen har stor betydning for whiskyens smak. Hvilken type fat som brukes og hvordan det behandles, er avgjørende for hvordan whiskyen smaker. Faktisk er det ikke to whiskyflasker som smaker helt likt, siden ingen fat har samme historie.
Hvordan kunstig aldring fungerer
Målet med kunstig lagring av whisky er å skape en brennevin som smaker akkurat som et bestemt whiskyuttrykk uten å måtte vente i så mange år. Hvordan den enkelte prosessen fungerer, avhenger av hvordan drikken lagres kunstig. Ulike teknologier, inkludert varme, tresplinter og lys, har blitt brukt for å prøve å modne fatet på kortere tid.
Hvordan lagres whisky kunstig?
Det finnes i dag flere metoder for kunstig lagring av whisky. Pop-ups over hele verden har forsøkt å perfeksjonere whisky som er kunstig lagret ved hjelp av ulike teknikker og tilgjengelig teknologi.
Noen metoder for kunstig aldring av whisky inkluderer å utsette væsken for ekstra lys, varme, ekstra tresplinter og lyd. De fleste av disse metodene fremskynder prosessen noe, men de er ikke raske eller effektive nok til at den kunstig lagrede whiskyen tar over.
En av de mer populære metodene for kunstig aldring av whisky er å utsette væsken for karbondioksid under høyt trykk. Når karbondioksid kommer i kontakt med væsken, dannes det karbonsyre som gjør at trevirket kan danne estere raskere.
Er kunstig modnet whisky ekte whisky?
Hvorvidt whisky som er kunstig lagret regnes som ekte whisky, kommer an på hvem du spør. Noen whiskykonnosører insisterer på at uansett hvor mye teknologien endrer seg, må ekte whisky lagres på tradisjonelt vis.
Noen lokale myndigheter og forordninger er til og med så enige i dette at whisky må lagres i en passende tidsperiode for at drikken i det hele tatt skal kunne klassifiseres som whisky på etiketten. Ofte kalles kunstig lagret whisky produsert i disse områdene for whiskysprit i stedet for bare whisky.
Tvert imot er det mange som insisterer på at kunstig lagret whisky er ekte whisky. Merkevarene som lager kunstig lagret whisky, insisterer for eksempel ofte på at drikken fortjener samme klassifisering som tradisjonelt lagrede whiskyer.
Selv om kunstig lagret whisky er i ferd med å bli mer normalisert, har debatten om akkurat dette spørsmålet bare blitt mer opphetet. Det ser ut til at jo flere kunstig lagrede whiskyer som kommer på bordet, desto heftigere vil debattene bli.
Smaker kunstig modnet whisky det samme?
For øyeblikket smaker de fleste kunstig lagrede whiskyer ikke det samme som tradisjonell whisky. Det betyr ikke at drikken ikke smaker godt. Det betyr bare at ekspertene er i stand til å se forskjell på kunstig lagret og tradisjonelt lagret whisky. Amatører er kanskje ikke i stand til å se forskjellen.
Selv om forskjellen mellom tradisjonell og kunstig lagret whisky er åpenbar for mange fagfolk, sier whiskyeksperter fortsatt mye godt om ulike whiskymerker som lagrer drikken sin kunstig.
Hvis man ser på historikken over anmeldelser av kunstig lagret whisky, ser det ut til at kunstig lagret whisky blir mer og mer lik tradisjonelt lagret whisky når det gjelder smak. Det gir oss håp om at den kunstige prosessen etter hvert vil utvikle seg slik at den smaker det samme som tradisjonell whisky.
Blir kunstig modnet whisky stadig mer populært?
Sakte, men sikkert blir kunstig lagret whisky mer og mer populært. Hvis du bare følger med på de forskjellige merkene, ser du at flere og flere nystartede selskaper selger kunstig lagret whisky. Faktisk har det kommet mange nye patenter på teknologien som ligger til grunn for kunstig modnet whisky.
Likevel ser det ikke ut til at kunstig lagret whisky kommer til å bli mer populært enn tradisjonell whisky med det første. Den teknologien vi har i dag gir ikke den samme smaken som folk ønsker når de drikker whisky.
Når teknologien er i stand til å levere en kunstig lagret whisky som smaker på samme måte, kan den kunstige prosessen kanskje bli mer populær på grunn av den raske tiden og bekvemmeligheten.
Hvordan kan jeg finne ut hvordan whiskyen min er kunstig lagret?
De fleste whiskymerker er veldig åpne om hvordan de lagrer whiskyen sin. Hvis whiskyen er kunstig lagret, sier de det gjerne rett ut og forteller om teknologien som ligger bak. I motsetning til dette er det vanlig at merker som lagrer whiskyen sin, snakker om fatene og hvor lenge de er lagret.
Selv om alderen på whiskyen kanskje ikke står på selve flasken, bør du kunne besøke merkevarens nettside. Der får du vite hvordan whiskyen er lagret og produsert.
Noen merker med kunstig lagret whisky
Selv om kunstig lagret whisky blir stadig mer populært, må du fortsatt lete litt for å finne disse uttrykkene. Selv om de kunstig lagrede whiskyene kanskje ikke finnes lokalt i ditt område, bør du kunne finne noen flasker på nettet. Her er noen merker du bør sjekke ut:
Glyph Et av de første merkene som tok tak i kunstig lagret whisky, er Glyph. Glyph er en spritwhisky som produseres i San Francisco. Denne drikken er unik fordi den henter stoffene som finnes i god whisky og blander dem med væsken for å skape en drikk som skal smake og lukte som lagret whisky.
Woodson Bourbon Et superunikt merke som bruker lydbølger for å modne whiskyen raskere. Woodson Bourbon Company ble grunnlagt av NFL Hall of Fame Charles Woodson, som selskapet er oppkalt etter.
Creek River Whiskey Creek River Whiskey bruker tilført treflis for å hurtigmodne whiskyen sin. Disse flisene er hentet fra gamle vinfat for å få den rette smaken. Dette selskapet har blitt assosiert med musikeren Yelawolf for sin innovasjon.
Avsluttende tanker
Er whisky kunstig lagret? For øyeblikket er det trygt å si at de fleste whiskyer ikke er det, siden det fortsatt er et stigma mot rask modning. Selv om flere og flere merker kommer opp med innovative måter å lagre whisky på, er det fortsatt ikke det mest populære alternativet.
Hvis du er interessert i å prøve kunstig lagret whisky, anbefaler vi et av de tre merkene ovenfor. Selv om disse whiskyene ikke smaker akkurat som ekte whisky, er de unike og innovative. Kanskje vil de i fremtiden kunne innovere prosessen ytterligere, slik at du ikke kan se forskjell på kunstig lagret og tradisjonelt lagret whisky.
Inntil da bør du gjøre deg opp din egen mening om hvorvidt kunstig lagret whisky regnes som ekte whisky eller ikke, siden temaet ikke kommer til å forsvinne med det første. På den måten kan du svare på spørsmålet “Er kunstig lagret whisky ekte whisky?” med selvtillit!