Irlandzka whiskey ma własną tożsamość, odróżniającą ją od szkockiego sąsiada, a ta kategoria jest poświęcona jej odkrywaniu. Omawiamy tu, co wyróżnia irlandzką whiskey — potrójną destylację, wykorzystanie zarówno jęczmienia słodowanego, jak i niesłodowanego, oraz łagodny, przystępny styl, który uczynił ją jedną z najszybciej rozwijających się kategorii whiskey na świecie.

Znajdziesz tu artykuły o głównych stylach produkowanych w Irlandii (single malt, single pot still, single grain oraz blended), godnych uwagi destylarniach — starych i nowych — oraz o tym, jak degustacja irlandzkiej whiskey różni się w praktyce od szkockiej sesji degustacyjnej — zazwyczaj łagodniejsza w smaku, z mniejszym udziałem torfu i większym naciskiem na charakter owocowy i zbożowy.

Niezależnie od tego, czy już cenisz irlandzką whiskey, czy jesteś ciekawy po pierwszym kieliszku, te artykuły są dobrym punktem wyjścia do zrozumienia tej kategorii i wyboru kolejnej degustacji.