Dewar’s White Label
Când vine vorba de vânzările de scotch în Statele Unite, nimeni nu face afaceri mai bune decât cei de la Dewar’s. În cele din urmă, nu există un scotch mai popular pe piața din SUA decât Dewar’s White Label.
Dewar’s a fost fondat inițial în 1846, evident în Scoția, și a devenit unul dintre cei mai populari producători de această băutură spirtoasă – nu numai în Scoția, ci și la nivel internațional – până în 1899.
Până atunci, compania devenise o afacere de familie, iar ambii fii ai fondatorului distileriei de Whisky Dewar’s Whisky s-au aruncat cu capul înainte în extinderea afacerii și în crearea unui adevărat imperiu al scotch-ului. Această companie a fost una dintre primele care a vândut scotch (scotch amestecat) în sticle de sticlă, a fost unul dintre primii pionieri în lumea învechirii duble și a amestecurilor de scotch învechite și a ajutat la exportul acestei băuturi spirtoase în întreaga lume și la crearea unei cereri reale pentru una dintre cele mai autentice tradiții scoțiene, îmbrățișată în întreaga lume.
Recunoașteți că scotch-ul ar putea fi puțin “dur”? pentru cei care experimentau pentru prima dată acest spirit, cei de la Dewar’s au decis să vină cu o formulă care să-i ajute pe oameni să intre mai ușor în opțiunile lor mai robuste – The Dewar’s White Label.
Această expresie a fost creată pentru a-i ajuta pe oameni să se inițieze în lumea scotch-ului la un preț aproape imposibil de depășit. Este de prisos să spunem că Dewar’s a făcut o treabă fantastică până în ziua de azi.
Prezentare generală
Compus din peste patruzeci de whisky-uri de malț și de cereale diferite produse de organizația Dewar’s în numeroase distilerii din Highlands scoțiene, fiecare dintre aceste whisky-uri este combinat de AJ Cameron, primul maestru blender de la Dewar’s.
Atât whisky-urile single malt, cât și cele single grain sunt combinate pentru a crea profilul de aromă unic al Dewar’s White Label și, după ce aceste amestecuri au fost combinate cu succes, sunt depozitate în butoaie de stejar pentru a fi învechite timp de cel puțin trei ani. Acest timp de învechire se poate întinde uneori până la patru ani și chiar un pic mai mult pentru acest tip de scotch.
Butoaiele de stejar folosite sunt, de obicei, butoaie care au fost folosite în trecut pentru învechirea bourbonului sau a sherry-ului și care au fost selectate special pentru a adăuga și mai mult la profilul de aromă și la nasul expresiei White Label.
Dewar’s White Label – Note de degustare
Dewar’s White Label are o dulceață foarte plăcută, precum și un pic de cereale, miere și mere. Există și o mică calitate florală în acest amestec de scotch, deși, evident, cea mai mare parte a profilului de aromă va fi construită pe baza profilului tradițional al whisky-ului scotch.
În această băutură se poate descoperi o mică parte din aroma de caramel care face ca unele dintre celelalte opțiuni de scotch Dewar’s (în special cele de 12 și 18 ani) să fie atât de populare. Cu toate acestea, va trebui să căutați un pic mai mult decât în cazul opțiunilor mai scumpe.
Gustul de turbă afumată este cu siguranță pe deplin afișat aici. La început, aproape că copleșește toate celelalte, dar apoi se retrage încet pentru a permite celorlalte arome să respire și să se extindă peste papilele gustative.
Totuși, acesta este motivul pentru care oamenii beau scotch în primul rând – pentru a se bucura de acea căldură afumată – iar dacă doriți mai mult din această aromă în paharul dumneavoastră, atunci Dewar’s White Label va fi cu siguranță pe măsură.
Nasul
Mirosul și aroma expresiei White Label este puțin mai mult pe partea afumată. Pe de altă parte, există o oarecare complexitate subiacentă, cu un pic de lămâie, un pic de mandarină și chiar un pic de vanilie, dacă ești dispus să respiri adânc.
Simțiți-vă
Senzația în gură a Dewar’s White Label poate fi considerată oarecum apoasă în comparație cu alte opțiuni de la aceeași marcă. Acest lucru surprinde de obicei oamenii la prima vedere, având în vedere cât de mult fum are acest scotch.
Cu toate acestea, experiența generală a acestui scotch este destul de relaxantă, cu un început, un mijloc și un final destul de lin, cu doar o mică mușcătură pe final. O mulțime de oameni aleg să bea White Label direct din pahar, poate cu o picătură sau două de apă sau cu puțină gheață, dar mult mai mulți aleg să îl amestece în cocktailuri pe bază de scotch, datorită prezenței sale afumate și a căldurii suplimentare pe care o are la final.
Gânduri de încheiere
La sfârșitul zilei, acesta este cu ușurință una dintre cele mai bune opțiuni de scotch ieftin pe care le veți găsi pe piață astăzi.
Accesibilitatea acestui scotch este de neegalat. Are cu ușurință un gust la fel de bun ca și opțiunile de scotch care pot costa de două, trei sau chiar patru ori mai mult decât acest scotch.
Există un motiv pentru care este cel mai popular scotch din SUA (și din multe alte locuri din întreaga lume) și pentru care atât de multe sticle de White Label sunt vândute în fiecare an.