Viitoarele mărci de Whisky din întreaga lume!
Whisky este adesea un gust dobândit – dobândit de cei cu gusturi bune. Ia-o de la Mark Twain. “Prea mult din orice este rău, dar prea mult whisky bun este abia suficient”,?
a spus autorul cu înțelepciune. Suntem de acord. Și, deși whisky-ul este distilat de sute de ani (mulțumesc, Scoția!), există adesea un întreg grup de începători care își lasă amprenta pe tărâmul whisky-ului. Iată doar câteva dintre viitoarele mărci de whisky care merită încercate. Ridicați paharul. Pentru că, așa cum spunea Twain, niciodată nu poți avea destul whisky bun.
1. Distileria Westland
Ești îndrăzneț dacă te specializezi în whisky de malț, whisky-ul original al Scoției care este făcut doar din orz maltat. Whisky-ul single malt al Westland Distillery (single înseamnă că provine de la o singură distilerie) a luat naștere în sediul companiei din Pacific Northwest, în apropiere de Munții Cascade din statul Washington. Westland descrie această zonă ca fiind locul unde se află două dintre cele mai bune regiuni de cultivare a orzului din lume. Rezultatele vorbesc în acest sens. Gama de bază a Westland include trei soiuri speciale de loturi mici: Sherry Wood, American Oak și Peated. Toate îmbrățișează tradiția scoțiană cu un twist, cu drojdie de bere belgiană Saison integrată și învechită într-o varietate de tipuri de butoaie. Sherry Wood evocă fursecuri înmuiate în miere și sirop de arțar. American Oak are un nas complex, evidențiat de crema de lămâie și portocale, cireșe Rainer și cafea turcească, printre altele. Peated este pentru cei care preferă un nas de nucă și o senzație tradițională de foc de tabără în palat. Toate au câștigat deja o serie de premii, iar Westland este abia la început, având la orizont câteva expresii noi ale brandului Whisky. 
2. Garrison Brothers Distilling
Totul este mai mare în Texas, iar Garrison Brothers este un fel de afacere mare. Cu sediul în zona rurală din Hye, unul dintre “bebelușii” companiei, după cum spun ei.
după cum spun ei, este whiskey-ul lor Texas straight bourbon de mici dimensiuni, cu o concentrație de 94 de grade, în care fiecare lot mic are cel puțin 3 ani vechime, spun ei.
Doriți să aflați mai multe despre Bourbon? Check out this article: https: //www.whiskyflavour.com/blog/bourbon-whiskey/
În afară de aceasta, compania are o gamă impresionantă de produse, inclusiv un whiskey bourbon single barrel și “The Cowboy,’? care este ceea ce ei numesc whiskey-ul lor bourbon straight, netăiat și nefiltrat, cu 133,9 grade (da, ați citit bine). The Cowboy a câștigat deja de două ori titlul de Whisky American al Anului în autoritara “Biblie a Whisky-ului” a lui Jim Murray. Cei mai aventuroși pot încerca, de asemenea, Laguna Madre, o ediție limitată care este un bourbon simplu imersat în stejar de limuzină, sau Honeydew care, ați ghicit, este un Whisky infuzat cu miere. 
3. Grace O’Malley
Brandul irlandez de whiskey și gin este prima companie de whiskey numită după o femeie (era și timpul!), care a fost o legendară regină irlandeză a piraților, născută în nobilime în secolul al XVI-lea. Produsele se ridică la înălțimea numelui. Whisky-ul emblematic al companiei, creat de maestrul blender Paul Caris, este un whisky irlandez cu un conținut de 46% malț – unic în Emerald Isle. Acesta, împreună cu whisky-ul lor dark char cask și whisky-ul cu rom cask au câștigat premii pentru băuturi spirtoase în 2020.
Mai multe informații despre Whiskyflavour-ul irlandez găsiți aici: https://www.whiskyflavour.com/blog/irish-whiskey-story/
Whisky-ul de butoi cu rom este deosebit de interesant. Acesta combină diferite loturi de whisky de diferite vârste, până la ani, și este finisat într-un butoi din Caraibe pentru note supreme de condimente. Rezultatul: netezime, fructuozitate și malț dublu distilat. Este distinctiv, la fel ca Grace O’Malley însăși. 
4. Sweetens Cove
Sweetens Cove s-a lansat în 2020 din Sequatchie Valley din Tennessee, aproape de granița cu Alabama și Georgia, o zonă care își cunoaște băuturile spirtoase. Aceasta și-a lăsat deja amprenta cu expresiile sale și în cadrul mai multor mărci de whisky viitoare. Lansarea din 2021, cea de-a doua, este un amestec de bourbons de 4, 5 și 15 ani. Recenzile au fost excelente, menționând că este o îmbunătățire a gustului față de prima sa ofertă, o versiune limitată de Bourbon de 13 ani. Marianne Eaves este master blender la Sweetens Cove și este prima femeie master distilator de Bourbon din Kentucky de la Prohibiție. Revista Whiskey Advocate a inclus-o printre “următoarea generație’? din industrie. “Acest Bourbon este cu adevărat rafinat”, spune Eaves. “Sperăm că va deveni un produs cult pe care pasionații de Bourbon și cele mai bune baruri îl vor dori cu toții.”? 
5. Compania Kyro Distillery
Brandul finlandez Kyrö, o distilerie de secară, continuă să impresioneze, în special prin lansarea recentă a primului său whiskey de secară în Regatul Unit și prin creșterea producției începând din 2019. Ne place povestea de fond a lui Kyrö, concepută de cinci prieteni care se relaxau într-o saună – singurul mod în care ar trebui să fie concepută o distilerie finlandeză. Cei cinci fondatori încă lucrează împreună și par a fi încă prieteni. În prezent, Kyrö oferă două tipuri de ginuri, dar Kyrö Malt este primul whisky finlandez de un singur lot. Fabricată în întregime din secară finlandeză integrală, este distilată de două ori în oală și învechită în butoaie de stejar alb american. Este aromat, îndrăzneț și condimentat – și a primit o medalie de aur la Concursul Internațional de Vinuri și Băuturi Spirtoase din 2020. Mai fă niște whisky, Kyrö! Vom aștepta. 
6. Wyoming Whiskey
Viitoarele mărci de Whisky ale venerabilei companii sunt toate pentru o cauză bună. Wyoming Whiskey National Parks onorează renumitele parcuri naționale ale statului, inclusiv Grand Tetons, Yellowstone și Devils Tower National Monument. Ediția limitată National Parks celebrează parteneriatul mărcii cu organizația non-profit a National Park Service, National Park Foundation. Este plin și strălucitor, cu un finisaj neted și o completare binevenită a colecției Wyoming Whiskey, care include un whisky bourbon cu butoi dublu, un whisky american simplu Outryder și un bourbon cu tărie de butoi. 
7. Kavalan
Distilatorul taiwanez de single malts a fost recent prezentat ca fiind unul dintre cele mai distincte branduri de whisky în devenire. The Artists Series, o colecție limitată de patru sortimente de tărie din butoaie unice, sunt concepute pentru a evoca cele patru elemente: oceanul, lumina soarelui, aerul și pământul. Sticlele, care sunt inscripționate cu serigrafii, poartă numele de Puncheon, Virgin oak, French Wine Cask și Peated Malt. Distileria Kavalan a fost deschisă în 2005 în ținutul cald și umed Yilan, Taiwan. Acesta a adunat premii importante pentru expertul său lansat începând cu 2009. Un motiv: apa folosită în distilerie provine din izvoarele Muntelui Snow și Muntelui Central din apropiere, fiind pură și curată. 
8. Bruichladdich
Popularul brand scoțian, reînviat în 2001, este aclamat pentru viitoarele sale expresii de whisky, inclusiv colecția Octomore 11, lansată în acest an și care cuprinde patru whisky-uri – 11.1, 11.2, 11.3 și unul de 10 ani. Băuturile acestui brand sunt îndrăznețe, așa cum ar trebui să fie whisky-ul scoțian, învechite parțial în butoaie americane și fabricate din orz puternic piersicat. O nouă gamă Octomore, care a început în 2002, este lansată în fiecare toamnă de către distileria care își are reședința pe insula scoțiană Islay. Consultați
Ghidul nostru de Whiskyflavour pentru a vă înălța spiritul, aici: https:
//www.whiskyflavour.com/blog/scotch-whisky-guide/ “Opinii polarizate … expunere la critici … acceptăm inevitabilul în speranța de a descoperi noi tărâmuri ale aromei,”?
proclamă Bruichladdich pe site-ul său. Acum vorbesc limba noastră. 
9. Distilarea Balcones
Da, o altă echipă texană se află pe listă Balcones, cu sediul în Waco, distilează din 2009 și continuă să producă în mod regulat single malts impresionante și intense, whisky-uri de secară și chiar whisky-uri de porumb numite Baby Blue și True Blue, create din porumb albastru cultivat în apropiere de Mexic. Porumbul albastru este o completare perfectă pentru orzul de malț cultivat în Texas, folosit în toate sticlele lor. În fiecare an, viitoarea marcă de whisky Balcones își lansează specialitățile, printre care Staff Selection, un single malt specific texan cu un final sec, dar cu un gust strălucitor; Rumble Cask Reserve, condimentat cu miere de flori sălbatice din Texas; și un single malt finisat în butoi de rom, care este îmbuteliat la tăria butoiului. Totul este îndrăzneț, unic și o adevărată experiență – la fel ca Texasul însuși. Și ar trebui să o încercați chiar acum într-un adevărat stil relaxat – sub cortul lor mobil de degustare în aer liber de 1.200 de metri pătrați la distilerie. 