Cel Mai Bun Whiskey Pentru începători

Whiskey este o băutură spirtoasă clasică, apreciată în întreaga lume de secole. Deși este aproape întotdeauna asociat cu cultura scoțiană și irlandeză, multe altele din întreaga lume l-au luat sub aripa lor. America, Canada și Japonia își produc, de asemenea, propriile versiuni pe care mulți cunoscători de whisky le laudă. Dar dacă sunteți un novice în acest spirit, care este cel mai bun whisky pentru începători? În primul rând, ar trebui să vă planificați să încercați o varietate de whisky-uri diferite pentru a vedea care vi se potrivește (nu într-o singură noapte, desigur). Apoi, bazați-vă pe cele pe care intenționați să le degustați în funcție de alcoolul pe care îl puteți tolera deja.

Înghițind acest articol:

Noțiuni de bază
1. Puțin despre Whiskey
Cel mai bun Whiskey pentru începători în funcție de tip
Concluzie

Noțiuni de bază

În cazul în care nu ați gustat încă Whiskey, există câteva lucruri pe care ar trebui să le știți. În principal, înțelegeți că whisky-ul are cel puțin 40% alcool în volum (ABV). Acest lucru înseamnă că are un gust puternic împreună cu o senzație de arsură ulterioară. Această senzație de arsură crește cu cât AVB este mai mare. Cu toate acestea, acest lucru se atenuează și gustul devine mai plăcut după un timp. Apoi, apar tonuri și note de condimente, fructe, fum sau alte arome. Acesta este premiul iubitorilor de Whiskey.

Puțin despre Whiskey

Toate Whiskey-urile provin din unul sau mai multe boabe de cereale. Printre acestea se numără grâul, orzul, secara și/sau porumbul. Orzul poate fi maltezat sau nemaltezat, iar oricare dintre ele poate fi folosit pentru un whisky excelent. Cu toate acestea, cel nemalțificat trebuie combinat cu o altă cereală. Niciun whisky nu va veni cu 100% orz maltezat și totuși să se încadreze în clasificarea unui whisky de cereale. În plus, există legi diferite între țări care reglementează ce înseamnă un whisky. De exemplu, în Irlanda, pentru ca un produs să fie clasificat ca whisky din cereale, trebuie să folosească un distilator continuu și să nu conțină mai mult de 30% orz maltezat. Continuați să citiți articolul pentru a afla mai multe despre acest lucru și pentru a afla care este cel mai bun Whiskey pentru începători în funcție de tipul de spirit.

Cel mai bun Whiskey pentru începători în funcție de tip

Whiskey de cereale

Whiskey-ul de cereale este disponibil în două tipuri de bază: single și blended. Acestea se referă la numărul de distilerii. Whisky-ul single grain înseamnă că provine de la o singură distilerie și poate fi produs folosind și alte cereale în afară de orzul maltezat, spre deosebire de single malt. Cu toate acestea, whisky-ul din cereale Blended este o combinație de mai multe whisky-uri din cereale unice. Acestea au adesea un gust ușor și curat. Acest tip este unul dintre cele mai bune whisky-uri pentru începători, datorită gustului lor blând, notele care se desprind tind să fie dulci și florale. Iată 3 mărci care se potrivesc perfect pentru categoria “Cel mai bun Whiskey pentru începători”:

North British Whisky (Scoția): note puternice de cafea, stejar și sherry;
Teeling Single Grain Whiskey (Irlanda): note de kiwi, măr verde și gem de struguri;
Glendalough Double Barrel Double Barrel Single Grain (Irlanda): dulce și cremoasă, cu note de caramel.

Whiskey Single Pot Still

Whiskey-urile single pot still provin exclusiv din Irlanda și conțin întotdeauna orz maltezat și nemalțificat. Și, după cum sugerează și numele, trebuie să folosească alambicuri pentru distilare. Orzul maltezat adaugă o aromă de malț, de tip biscuiți, iar cel nemalțificat este cel care conferă whisky-ului o lovitură picantă și o textură. Multe whisky-uri single pot still au o textură corpolentă, uleioasă și/sau cremoasă, cu un gust pe care unii îl descriu ca fiind de cacao, piersici, caise, miere, condimente (cum ar fi cuișoarele) și/sau fructe tropicale. Cele mai bune Whisky-uri Single Pot pentru începători sunt:

Green Spot: fructată și malțată, cu note de mentă, orz, vanilie și lemn prăjit;
Yellow Spot: bogat în orz, cu fructe de livadă de tip sherry;
Redbreast: miere, vanilie, fructe, mirodenii și citrice, neted și cremos;
Midleton Barry Crocket Legacy: tutun dulce, orz, miere florală, citrice, fân tăiat, rozmarin și mere caramelizate.

Whisky de malț

Whiskey-urile de malț 100% trebuie să folosească un alambic. Acestea sunt deseori cu dublă (Irlanda) sau triplă (Scoția) liniște. Boabele se înmoaie pentru a face să germineze semințele ca și cum ar crește o plantă. Atunci când coaja se rupe, boabele creează enzime care transformă amidonul în zaharuri. Află care sunt

cele mai bune 6 mărci de whisky single malt!

Există două tipuri de whisky de malț: single și blended. La fel ca în cazul whisky-urilor din cereale, aceasta se referă la numărul de distilerii. Dar profilurile de aromă ale oricăruia dintre aceste tipuri pot fi foarte variate. Niciuna nu poate fi descrisă în mod unic sau general. Whisky-urile de malț pot fi îndrăznețe, ușoare, afumate, moi, lemnoase, maltate, proaspete și/sau coapte. Depinde de whisky, de unde provine și de modul de uscare a boabelor. Iată 5 mărci care au un mare potențial de a fi considerate “Cel mai bun Whiskey pentru începători”.

Glenlivet (Scoția): miere, mere, vanilie, ananas, scorțișoară;
Glenfiddich (Scoția): aromă dulce și suavă de fructe cu o notă de pară;
Bushmills 10 Year (Irlanda): budincă de ciocolată cu banane și fructe, cu note florale;
Tyrconnell (Irlanda): nuci, miere și citrice;
Shelter Point Single Malt (Canada): caramel sărutat de foc de tabără.

Whisky Bourbon

Bourbon este chintesența whiskey-ului american. Conform reglementărilor actuale din SUA, pentru a fi Bourbon, un produs trebuie să îndeplinească cinci condiții:

Fabricat în SUA;
Conține minimum 51% porumb;
Distilat la cel mult 160 de grade;
Se pune într-un butoi la 125 de grade sau mai puțin;
Se pune într-un butoi nou de stejar carbonizat.

De asemenea, este important să rețineți că nu există cerințe speciale de îmbătrânire. Acestea fiind spuse, dacă ceva este un “Kentucky Bourbon,’? atunci este îmbătrânit timp de cel puțin un an. Cele îmbătrânite timp de cel puțin doi ani sunt “Straight Bourbon”. Deoarece porumbul este baza pentru toate Whiskey-urile Bourbon, aromele cuprind lucruri precum zahăr brun, miere, caramel, nuci, fructe, vanilie, scorțișoară, picant, stejar, lemnos și note vizibile de porumb. Următoarele provin toate din Kentucky:

Jim Beam (Clermont): vanilie și porumb cu aciditate;
Maker’s Mark (Loretto): fructat și bogat, cu note dulci de miere condimentată și coajă de citrice;
Bulleit Bourbon (Liban): nucșoară dulce, stejar, vanilie, caramel și coajă de portocală;
Woodford Reserve (Wolcott): scorțișoară complexă, cacao și citrice cu note de caramel, caramel, ciocolată și mirodenii;
Wild Turkey (Lawrenceburg): caramel și caramel;
Pappy van Winkle (Frankfort): intens și fructat.

Tennessee Whiskey

Whiskey-urile Tennessee sunt bourbonuri și îndeplinesc cele cinci cerințe menționate mai sus. Diferențele sunt că provine numai din Tennessee și are ceva numit “Procesul Lincoln County,’?
acesta filtrează Whiskey-ul prin cărbune de arțar. Lemnele de arțar de zahăr sunt aprinse până la carbonizare. Aceasta se taie în chipsuri și se pune într-o cuvă. Whisky-ul se eliberează în cuvă, iar așchiile scot toate impuritățile. Acest lucru înseamnă că baza de porumb se filtrează în continuare pentru a se adăuga la aromele mai picante deja caracteristice bourbonilor: zahăr, miere, vanilie, sirop de arțar și caramel. Unele dintre cele mai bune Whiskey Tennessee pentru începători sunt:

Jack Daniels (Lynchburg): lemn, rășină, frunze proaspete și zahăr brun cu o notă de banane;
George Dickel (Tullahoma): picant și moale, cu note de pin și caramel de unt;
Benjamin Prichard’s (Kelso): piersici, condimente și coajă de portocală, cu note cremoase și fructate;
Nelson’s Green Brier Distillery (Nashville): stejar prăjit și condimente dulci;
Chattanooga Whiskey Company (Chattanooga): malț de ciocolată corpolent.

Whiskey secară

Rye Whiskey este un whiskey care provine exclusiv din “lumea nouă”?
adică Canada și Statele Unite. Cu toate acestea, ambele țări au moduri complet diferite de a le produce. Când vedeți un Whisky anunțat ca fiind “Canadian Whisky,’?
“Rye Whisky’?
sau “Canadian Rye Whisky,’?
acești termeni înseamnă același lucru. Tipurile canadiene vor folosi până la 90% secară în piureul lor, în timp ce tipurile din Statele Unite conțin cel puțin 51% secară. În plus, în SUA există reglementări mai stricte, similare cu cele aplicabile în cazul bourbonului: conținutul de distilare nu poate fi mai mare de 160 de grade și trebuie să fie învechit în stejar nou carbonizat la 125 de grade sau mai puțin. Orice whisky de secară care are 51% sau mai mult de secară în mustul de secară produce arome picante, piperate, condimentate, pământii, de pâine, ierburi și uneori de murături. Iată 5 mărci care îndeplinesc criteriile pentru cel mai bun whiskey pentru începători, în categoria Rye Whiskey:

Knob Creek Rye (Kentucky): dulce ca mierea, caramel bogat cu note de ghimbir și mentol;
Rittenhouse Straight Rye (Kentucky): piper dulce cald cu vanilie picantă;
Sazerac Rye (New Orleans): vanilie dulce, piper, anason și cuișoare;
Alberta Premium Dark Horse Rye (Canada): îndrăzneț și puternic;
Lot NÂº40 (Canada): vanilie și piper cu citrice ascuțite.

Blended Whiskey

Whisky-urile Blended sunt atunci când două sau mai multe tipuri de whisky-uri se amestecă pentru a obține un produs final. În general, un whisky mai puțin aromat și mai ieftin acționează ca bază care se amestecă cu un whisky aromatizant. Cu toate acestea, diferite țări au reglementări diferite cu privire la ceea ce definește un whiskey Blended. În Scoția există trei tipuri de whisky de amestec: Malț, cereale și scoțian. Malțul și cerealele sunt singurele ingrediente, dar scotch-ul de amestec are mai multe tipuri. În Irlanda, există doar una care cuprinde cereale cu aromă de malț sau de alambic. Canada amestecă, de obicei, porumbul cu secară, grâu sau orz cu un grad mai scăzut de tărie. Whisky-ul american de amestec trebuie să conțină între 20% și 50% de whisky simplu, apoi să fie învechit timp de doi ani sau mai mult, la un ABV maxim de 62,5%. Deoarece whisky-urile de amestec pot cuprinde o multitudine de arome diferite, profilul poate varia de la echilibrat și cu corp ușor până la neted, cu miere sau prăjit. Deci, care este cel mai bun whisky pentru începători? Iată 5 mărci de blended whiskey pe care ar trebui să le gustați:

Crown Royal (Canada): măr dulce cu caramel, vanilie și citrice, cu o aromă ca de prăjitură;
Johnnie Walker (Scoția): fructe tropicale bogate, întunecate și intense;
Armonia Hibiki (Japonia): hibiscus, miere și lemn;
Tullamore D.E.W. (Irlanda): miere, fructe și biscuiți;
Firestone ; Robertson (America/Texas): vanilie, stejar și pară cu cafea, banane, caramel și unt de miere.

Concluzie

Încă vă întrebați care este cel mai bun Whiskey pentru începători? V-am dat o listă destul de lungă. Chiar dacă poate părea o listă copleșitoare de whisky-uri de încercat, credeți sau nu, nu sunt toate. Există multe altele. Dacă sunteți la început de drum, creați o listă de whisky-uri de încercat din fiecare tip. Notează-ți cum îți plac și ce arome ai desprins. Unele îți vor plăcea, altele îți vor face fața acră, dar nu vei ști niciodată până nu le încerci. Dar, indiferent ce se întâmplă, va fi o aventură.

Cel mai bun Whiskey pentru începători pe care toată lumea ar trebui să-l guste