Jim Beam: Gustul autentic din Kentucky
Jim Beam este o marcă americană de whisky, cu sediul în Clermont, Kentucky. Marca a fost introdusă în 1795 de Johannes Jakob Böhm, un imigrant german. Bourbonul pe care l-a produs a fost vândut pentru prima dată sub numele de Old Jake Beam. Câteva decenii mai târziu, fiul lui Böhm și nepotul său (care și-au schimbat numele în “Beam”) au început să conducă compania. Aceștia au luat o decizie care a avut un mare impact asupra poveștii de succes a Jim Beam. Au schimbat locația distileriei și au reconstruit-o în Nelson County, în apropiere de o nouă cale ferată. Compania a fost închisă în anii prohibiției și s-a redeschis în 1933 în Clermont, Kentucky. Până în prezent, compania este condusă de nepoții lui Johannes Jakob Böhm. În acest moment, Fred Noe este directorul general al companiei. Din 2014, Jim Beam face parte din brandul japonez Suntory, care este cel mai mare producător de whisky din Japonia.
Whisky-uri fabricate în SUA
Jim Beam produce în principiu două tipuri de whisky: Unul se numește Jim Beam sau Old-Grand-Dad, iar celălalt este făcut din secară. Pe lângă marea varietate de expresii de whisky, Jim Beam se adresează și clienților mai tineri. Whiskey-urile cu un procent mai mic de alcool, care vin cu diverse arome, cum ar fi cireșe, scorțișoară sau arțar, au fost create pentru un alt grup de clienți.
O mare varietate de expresii:
- Jim Beam Jacob’s Ghost White Whiskey, învechit timp de un an în butoaie de stejar alb, se filtrează după, un whisky extraordinar, transparent, care are gust de cereale dulci și o zi la mare.
- Jim Beam White Label, originalul din 1795, învechit timp de patru ani în butoaie de stejar, gusturi fine cu note de condimente
- Jim Beam Green Label, învechit timp de cinci ani și filtrat cu cărbune, neted, afumat, cea mai bună alegere pentru cocktailuri delicioase cu bourbon.
- Jim Beam Black Label, whisky complex și bogat, vine cu note de caramel, condimente dulci, fructe, cereale și fudge, final lung cu arome de stejar și fum.
- Jim Beam Yellow Label, autorul bibliei whisky-ului, Jim Murray, adoră această expresie, a câștigat premiul pentru “cel mai bun whisky de secară cu vârsta sub 10 ani” în 2010, buchet care te surprinde cu caramel, nucșoară, condimente și cireșe italiene maraschino, arome calde și postgust lung, care îți amintește de cireșe, piper și lămâi
- Jim Beam Devil’s Cut, whisky lemnos și complex, este infuzat cu whisky din butoaie de lemn, este dominat de vanilie și stejar, alegerea perfectă, dacă vă place un whisky dulce.
- Jim Beam Signature Craft, învechit timp de 12 ani în butoaie de stejar, nas dulce cu arome de miere, vanilie, scorțișoară și fum, gust dulce cu arome de marțipan, vanilie și arțar, postgustul persistă mult în gură, vine cu note de vanilie și fum
- Jim Beam Signature Craft Quarter Cask, învechit în butoaie mai mici, care infuzează whisky-ul cu note lemnoase intense, cu o paletă dulce și moale care vă oferă o senzație plăcută în gură.
- Jim Beam Single Barrel, sticle lucrate individual, care conțin semnătura maestrului distilator, arome de caramel, vanilie și stejar, arome de stejar, caramel și nucșoară, final de lungime medie cu note de stejar și cacao.
- Jim Beam Distiller’s Masterpiece, buchet format din migdale dulci, zahăr brun, secară și arome lemnoase, whisky moale și bine echilibrat, cu note savuroase de fructe coapte și zahăr caramelizat.
Ați încercat vreodată vreo expresie de Jim Beam? Sau ați primit unul în abonamentul de whisky? Încercați-l în timpul următoarei degustări de whisky și spuneți-ne părerea dumneavoastră! Suntem curioși de comentariile și mailurile voastre!!!