Jim Beam: Den autentiska smaken av Kentucky
Jim Beam är ett amerikanskt whiskeyvarumärke med säte i Clermont, Kentucky. Varumärket introducerades 1795 av Johannes Jakob Böhm, en tysk invandrare. Den bourbon han producerade såldes först under namnet Old Jake Beam. Några decennier senare började Böhms son och hans barnbarn (som ändrade sina namn till “Beam”) att driva företaget. De fattade ett beslut som fick stor betydelse för Jim Beams framgångssaga. De flyttade destilleriet och byggde upp det på nytt i Nelson County, i närheten av en ny järnväg. Företaget stängde under förbudstiden och öppnade igen 1933 i Clermont, Kentucky. Fram till idag drivs företaget av barnbarn till Johannes Jakob Böhm. För närvarande är Fred Noe VD för företaget. Sedan 2014 ingår Jim Beam i det japanska varumärket Suntory, som är Japans största whiskeyproducent.
Whiskey tillverkad i USA
Jim Beam tillverkar i princip två sorters whisky: Den ena kallas Jim Beam eller Old-Grand-Dad och den andra är gjord på råg. Förutom det stora utbudet av whiskyuttryck riktar sig Jim Beam även till yngre kunder. Whiskey med en lägre alkoholhalt och olika smaker som körsbär, kanel eller lönn skapades för en annan kundgrupp.
En stor variation av uttryck:
- Jim Beam Jacob’s Ghost White Whiskey, lagras i ett år på fat av vit ek, filtreras efter, extraordinär, transparent whiskey, som smakar söta flingor och en dag vid havet
- Jim Beam White Label, originalet från 1795, lagrat i fyra år på ekfat, len smak med inslag av kryddor
- Jim Beam Green Label, lagrad i fem år och filtrerad med kol, len, rökig, det bästa valet för läckra bourboncocktails
- Jim Beam Black Label, komplex och rik whisky med toner av smörkola, söta kryddor, frukt, spannmål och fudge, lång eftersmak med aromer av ek och rök
- Jim Beam Yellow Label, whiskybibelförfattaren Jim Murray älskar detta uttryck, det vann priset för “bästa råg under 10 år” 2010, doft som överraskar med karamell, muskot, kryddor och italienska maraschinokörsbär, varma smaker och lång eftersmak, som påminner om körsbär, peppar och citroner
- Jim Beam Devil’s Cut, träig och komplex whiskey, är infuserad med whiskey från träfaten, domineras av vanilj och ek, perfekt val om du gillar söt whiskey
- Jim Beam Signature Craft, lagrad i 12 år på ekfat, söt doft med aromer av honung, vanilj, kanel och rök, söt smak med smaker av marsipan, vanilj och lönn, eftersmaken dröjer sig kvar länge i munnen, kommer med toner av vanilj och rök
- Jim Beam Signature Craft Quarter Cask, lagras på mindre fat som tillför whiskyn intensiva träiga toner, söt och mjuk palett som ger dig en behaglig munkänsla
- Jim Beam Single Barrel, individuellt tillverkade flaskor som innehåller destillerimästarens signatur, doft av karamell, vanilj och ek, smak av ek, kola och muskotnöt, medellång finish med inslag av ek och kakao
- Jim Beam Distiller’s Masterpiece, doft av sötmandel, brunt socker, råg och träiga aromer, mjuk och välbalanserad whisky med smakrika toner av kokta frukter och karamelliserat socker
Har du någonsin provat någon variant av Jim Beam? Eller fick du en i din whiskeyprenumeration? Ge den en chans under din nästa whiskyprovning och berätta vad du tycker! Vi är nyfikna på dina kommentarer och mail!!!