Jim Beam: de authentieke smaak van Kentucky
Jim Beam is een Amerikaans whiskeymerk dat gevestigd is in Clermont, Kentucky. Het merk werd in 1795 geïntroduceerd door Johannes Jakob Böhm, een Duitse immigrant. De bourbon die hij produceerde werd voor het eerst verkocht onder de naam Old Jake Beam. Enkele decennia later begonnen Böhm’s zoon en zijn kleinkind (die hun naam veranderden in “Beam”) het bedrijf te leiden. Ze namen een beslissing die een grote invloed had op het succesverhaal van Jim Beam. Ze veranderden de locatie van de distilleerderij en herbouwden deze in Nelson County, dicht bij een nieuwe spoorweg. Het bedrijf werd gesloten tijdens de jaren van het verbod en heropende in 1933 in Clermont, Kentucky. Tot op heden wordt het bedrijf gerund door kleinkinderen van Johannes Jakob Böhm. Op dit moment is Fred Noe de CEO van het bedrijf. Sinds 2014 maakt Jim Beam deel uit van het Japanse Suntory Brand, de grootste whiskeyproducent van Japan.
Whisky’s gemaakt in de VS
Jim Beam produceert in principe twee soorten whisky: De ene heet Jim Beam of Old-Grand-Dad en de andere is gemaakt van rogge. Naast de grote verscheidenheid aan whiskey-expressies richt Jim Beam zich ook op jongere klanten. Whisky’s met een lager alcoholpercentage en verschillende smaken zoals kers, kaneel of esdoorn zijn gemaakt voor een andere groep klanten.
Een grote verscheidenheid aan uitdrukkingen:
- Jim Beam Jacob’s Ghost White Whiskey, rijpt een jaar in witte eiken vaten, wordt gefilterd na, buitengewone, transparante whisky, die smaakt naar zoete granen en een dag aan zee
- Jim Beam White Label, het origineel uit 1795, vier jaar gerijpt in eiken vaten, zachte smaken met een vleugje kruiden
- Jim Beam Green Label, vijf jaar gerijpt en gefilterd met houtskool, zacht, rokerig, de beste keuze voor heerlijke bourboncocktails
- Jim Beam Black Label, complexe en rijke whisky, met tonen van butterscotch, zoete specerijen, fruit, granen en fudge, lange afdronk met aroma’s van eikenhout en rook.
- Jim Beam Yellow Label, whiskybijbelauteur Jim Murray houdt van deze expressie, hij won de prijs voor “beste rogge van minder dan 10 jaar oud” in 2010, bouquet dat je verrast met karamel, nootmuskaat, kruiden en Italiaanse maraschino-kersen, warme smaken en lange afdronk die je doet denken aan kersen, peper en citroenen.
- Jim Beam Devil’s Cut, houtachtige en complexe whisky, is doordrenkt met whisky uit de houten vaten en wordt gedomineerd door vanille en eikenhout. Perfecte keuze als je van zoete whisky houdt.
- Jim Beam Signature Craft, 12 jaar gerijpt in eiken vaten, zoete neus met aroma’s van honing, vanille, kaneel en rook, zoete smaak met aroma’s van marsepein, vanille en esdoorn, nasmaak blijft lang hangen in de mond, met tonen van vanille en rook
- Jim Beam Signature Craft Quarter Cask, rijpt in kleinere vaten die de whisky doordrenken met intense houttonen, een zoet en zacht palet dat zorgt voor een aangenaam mondgevoel.
- Jim Beam Single Barrel, individueel vervaardigde flessen met de handtekening van de meesterstoker, aroma’s van karamel, vanille en eikenhout, smaken van eikenhout, toffee en nootmuskaat, middellange afdronk met hints van eikenhout en cacao.
- Jim Beam Distiller’s Masterpiece, bouquet bestaat uit zoete amandelen, bruine suiker, rogge en houtachtige aroma’s, zachte en goed gebalanceerde whisky met smakelijke tonen van gekookt fruit en gekarameliseerde suiker.
Heb je ooit Jim Beam geprobeerd? Of heb je er een ontvangen bij je whiskyabonnement? Probeer het eens tijdens je volgende whiskyproeverij en vertel ons je mening! We zijn benieuwd naar jullie reacties en mails!!!