În 2012, compania Edrington a anunțat dezvoltarea unei noi distilerii pentru The Macallan. Anunțul a explicat investiția de 140 de milioane de lire sterline într-un program axat pe noua distilerie, whisky, depozitare și butoaiele de stejar asezonate cu sherry, semnătura The Macallan.
Noua distilerie este situată în frumoasa proprietate Easter Elchies, unde se produce cel mai important single malt din 1824. Marca a avut un succes din ce în ce mai mare de-a lungul anilor, devenind un single malt internațional de top. Pe piețele de whisky scoțian precum SUA, Taiwan și Japonia, Macallan a ocupat poziții de lider și a fost recunoscut pentru valoarea și calitatea sa.
Arhitectură peisaj distilerie
Dezvoltat de firma de arhitectură de renume internațional Rogers Stirk Harbour and Partners, acest proiect a fost inspirat de peisaj și de împrejurimile sale. Cu toate acestea, estetica și structura sa minimizează impactul vizual asupra peisajului Speyside. Această zonă este clasificată ca “zonă de mare valoare peisagistică”?.
Odată ce te uiți la clădire, ai impresia că face parte din peisaj datorită acoperișului său ondulat. Acest acoperiș din lemn este considerat una dintre cele mai complicate structuri de acoperiș din lemn din lume. Acesta este alcătuit din 1800 de grinzi simple, 2500 de elemente de acoperiș diferite și 380.000 de componente individuale. Pentru a face acest lucru și mai incredibil, aproape toate componentele sunt diferite, necesitând o expertiză și un talent extreme pentru dezvoltarea sa.
A fost nevoie de trei ani și șase luni pentru a finaliza acest proiect, construcția acestuia începând în decembrie 2014. În decembrie 2017, primul whisky a trecut prin alambicuri, în timp ce experiența vizitatorilor și-a deschis porțile pentru public în iunie 2018.
Rovertson Construction, cu sediul în Elgin, a fost compania responsabilă de realizarea acestui proiect arhitectural. A fost nevoie de 25 de antreprenori și până la 400 de oameni specializați în peste 20 de meserii diferite pentru a aduce la viață acest proiect incredibil. Dacă aveți ocazia să vizitați noua distilerie Macallan, veți fi hipnotizați de arta, frumusețea, meșteșugul și abilitățile necesare.
Whisky Macallan
Potrivit lui Ian Curle, director executiv al Edrington: “Aceasta este o ocazie interesantă pentru Edrington și The Macallan. Calitatea de neegalat a The Macallan este la mare căutare și înfruntăm viitorul cu încredere cu această nouă distilerie. Este o investiție autentică, durabilă și ambițioasă, care va răspunde așteptărilor consumatorilor pentru generațiile viitoare.”?
Această nouă distilerie va permite o creștere cu o treime a producției de The Macallan și, potrivit lui Ken Grier, directorul de creație al The Macallan, “Acesta este începutul unui nou capitol foarte interesant în evoluția acestui brand minunat care este The Macallan’?. Ken a mai adăugat că “Pe măsură ce The Macallan a crescut la nivel global, a fost foarte important să ne asigurăm că putem susține cererea pentru acest minunat lichid de culoarea chihlimbarului. Am avut o grijă excepțională să ne asigurăm că băutura spirtoasă produsă în noua distilerie este identică cu cea produsă în distileria noastră anterioară.”?
Un proiect interesant care s-a transformat într-o capodoperă de arhitectură și design. Dacă aveți vreodată ocazia, în timp ce vizitați Scoția, vă recomandăm să vizitați noua distilerie Macallan.