În această ediție a emisiunii No fail, cocktail cu whisky, vă prezentăm un tip incredibil de whisky numit Grain Whisky. Un whisky de cereale este un whisky fabricat cu alte cereale decât orzul maltezat utilizat în mod normal. O distilerie poate folosi porumb, grâu sau secară. Probabil că veți găsi în ingredientele sale și orz maltezat, deoarece acesta furnizează enzimele necesare pentru macerare. În Irlanda și în Scoția, este obligatoriu să se includă orz maltezat în timpul producției.
Ați putea spune că whisky-ul de cereale este opusul whisky-ului de malț. Whisky-ul de malț este un whisky fabricat numai cu orz maltezat.În mod normal, whisky-urile americane sau canadiene sunt whisky-uri de cereale.
Pentru a continua cu incredibilele noastre cocktailuri cu whisky, vă vom prezenta un whisky de cereale foarte faimos și fantastic, numit Teeling Single Grain Whiskey.
Whiskey Teeling
În 1920, în Dublin, Irlanda, cele mai mari două distilerii se numeau George Roe’s Thomas Street operation și William Jameson &
Co.’s Marrowbone Lane dispăruse. Timp de 40 de ani, nimeni nu a mai distilat whisky pe malurile râului Liffey.
După 40 de ani, Stephen și Jack Teeling, fiii lui John Teeling, i-au trezit din nou spiritul. Familia lucra cu whisky încă din 1782, ceea ce înseamnă că a fost capabilă să creeze niște whisky-uri mature superbe.
În 2013, compania a lansat Teeling’s Single Grain Whiskey, care a fost maturat în butoaie de vin californian Cabernet Sauvignon, ceea ce i-a conferit o aromă picantă și fructată. Are niște note dulci incredibile de scorțișoară și caramel, cu o notă de amestec de ierburi și vin.
Această distilerie a împins limitele whisky-ului irlandez încă de la renașterea sa, cu limitele bine definite ale tradițiilor vechi.
Cocteiluri cu Whiskey Teeling Single Grain
Dapper’Tini
Dapper’Tini are o întorsătură care nu este de așteptat în cocktailurile cu whisky. Utilizarea de Cremă de Cacao închisă. Deși este doar un indiciu, acesta se va potrivi de minune cu Teeling Single Grain Whiskey, deoarece dulceața și notele de fructe se vor îmbina perfect.
- 2 oz. Teeling Single Grain Whiskey (sau orice altă băutură pe care o preferați)
- 2 oz. Cremă de cacao închisă
- 7 oz. suc de lămâie
- Torsetă de lămâie pentru garnitură
Umpleți un shaker cu gheață și adăugați toate ingredientele. Agitați-le bine și asigurați-vă că amestecul este bine răcit. Se strecoară băutura cu ajutorul unei strecurătoare de păducel într-un pahar de martini și se adaugă twistul de lămâie ca garnitură.
Rose Fizz
Acesta este un cocktail delicat, dar plăcut. Aromele se vor dezvălui pe măsură ce luați înghițituri, zahărul și apa de trandafir îmbinându-se cu șampania și whisky-ul pe măsură ce turnați paharul pentru a bea. Veți descoperi că este un amestec de surprize incredibile cu un gust fructat și dulce pentru a sărbători toată noaptea.
- 1 oz. Teeling Single Grain Whiskey (sau orice altă băutură pe care o preferați)
- 1 picătură de apă de trandafiri
- 1 bucată de cub de zahăr alb
- 2 oz. Șampanie Brut
- Zest de grapefruit
- Răsucire de grapefruit pentru garnitură
Aruncați cubul de zahăr alb în baza unei flute de șampanie. Acum adăugați cele 2 picături de apă de trandafiri în pahar pentru a îmbiba cubul de zahăr. Se adaugă Teeling Single Grain Whiskey, acoperind cubul de zahăr. Umpleți paharul cu șampanie brut. Asigurați-vă că înclinați paharul la 45 de grade atunci când turnați, pentru a împiedica șampania să facă spumă. Se ornează cu coaja de grepfrut și cu sucitorul de grepfrut și se savurează!
Acestea sunt rețetele perfecte pentru a sărbători orice ocazie. Ușor de făcut, delicioase și distractive, aceste două rețete vor face ca totul să merite.