Ak hovoríme o nápojoch vyrábaných v Nemecku, pravdepodobne vám ako prvé napadne pivo.
Je to tak?
Nemecko je považované za krajinu piva (možno spolu s Belgickom).
Ale ak je tento fakt veľmi populárny a známy, skutočnosť, že Nemecko vyrába whisky, už tak veľmi nie.
Nemecko je druhou krajinou na svete, ktorá má toľko liehovarov.
Je tu približne 29 000 liehovarov na výrobu obilných a ovocných destilátov.
Považuje sa za krajinu s dlhou tradíciou výroby destilátov.
Okrem toho je z týchto liehovarov 250, ktoré vyrábajú nemeckú whisky, a 130, ktoré sú označené ako liehovary whisky.
To sú pre väčšinu ľudí, ktorí ani netušili, že v Nemecku existuje výroba whisky, určite ohromujúce čísla.
História nemeckej whisky
Aj keď je v Nemecku veľa liehovarov, ktoré vyrábajú whisky, treba poznamenať, že veľká väčšina týchto spoločností má malú výrobnú kapacitu.
Nemecko tak napriek tomu, že začalo mať veľkú tradíciu vo výrobe whisky, stále nemôže konkurovať iným krajinám, pokiaľ ide o množstvo.
Kde sa však začal tento trend výroby nemeckej whisky?
V skutočnosti sa to začalo pred viac ako tridsiatimi rokmi v Bavorsku, konkrétne v spolkovej krajine Franky.
Robert Fleischmann vo svojom liehovare Blaue Maus dal prvý impulz, ktorý svojím úspechom viedol mnohých ďalších k nasledovaniu.
Dnes, po mnohých rokoch skúseností, je pravdou, že nemecká whisky sa vyvinula a ponúka vynikajúce možnosti pre tých, ktorí hľadajú nové a autentické chute.
Niektoré whisky vyrábané v Nemecku už získali uznanie odborníkov, ako napríklad Jim Murray, autor slávnej knihy Jim Murray’s Whiskey Biblečasopisu.
Napríklad nemecká whiskey Derrina Schwarzwälder Einkorn Single Malt z malého liehovaru s názvom Fitzke, získala 96 bodov zo 100 možných.
Ide o veľmi vysoké skóre, ktoré sa vyrovná najlepším whisky na svete. Nemecko nie je jedinou európskou krajinou mimo Britských ostrovov, ktorá vyrába whisky.
Vyskúšali ste niekedy nejakú značku nemeckej whisky?
