Med mindre än ett sekel på nacken växer den japanska whiskyvärlden dag för dag och blir allt mer känd för sin kvalitet och sitt otroliga urval. För bara fem år sedan utsåg den berömde Jim Murray en japansk single malt till världens bästa whisky.
Tyvärr har de flesta bra japanska whiskysorterna en prislapp. Om du vill upptäcka denna otroliga kategori utan en massiv investering, kommer vi i den här artikeln att ge dig en lista över de bästa japanska whiskiesna under $ 60.
Perfekt som present eller för egen konsumtion, du kommer definitivt att tycka att den här listan är en att behålla.
Mars Shinshu Iwai japansk Whisky
År 1949 grundade familjen Mars destilleriet, som numera är känt som Japans destilleri på högsta höjd. Den ligger på 798 meters höjd, inbäddad mellan Japans södra och centrala alper. Den här vackra blenden lagras på Bourbon-fat och består främst av majs och lite mältat korn, vilket ger den delikata toner av äppelsmör, ingefära och rooibos.
Namnet på denna whisky kommer från den berömde Kiichiro Iwai, känd som “The Silent Pioneer of Japan Whisky”, och tidigare mentor till Masataka Taketsuru, grundaren av Suntory och Nikka.
Detaljer
När du häller upp whiskyn känner du genast doften av sherrytoner, torv och malt. När du tar den första klunken känner du en känsla av peppar och krydda med smaker av mogna körsbär, honung och kola med en vacker ingefärskrydda.
Eftersmaken känns lång, krispig och rund.
Genomsnittligt pris
$40
Suntory Toki Blended Whisky
Även de som inte är whiskyfantaster känner till Suntory Company för dess pionjärarbete inom whisky. År 2013 blev företaget ännu mer känt tack vare Yamazaki Single Malt Sherry Cask, som utsågs till världens bästa whisky. Det mer budgetvänliga alternativet Toki är den perfekta introduktionen till dess kollektion. Namnet Toki betyder “tid”? på japanska och bör avnjutas på egen hand med tid för avsmakning.
Toki består av både single malts (Hakashu) och single grains (Chita) och ger unika toner av grönt äpple och grapefrukt följt av timjan och mynta. Den blandas från Suntorys tre destillerier: Yamazaki, Hakashu och Chita.
Eftersom den är lättdrucket är den lätt att njuta av, så varför inte investera i två flaskor för att vara säker på att den inte tar slut!
Detaljer
På näsan känner du inslag av mjuka fruktträdgårdar och timjanhonung. När du tar den första klunken kommer du att känna det gröna äpplet som leder till ljusa citrustoner från rosa grapefrukt. Du kan också känna lite bittra örter, rostad mandel och vaniljek. Avslutningen är mjuk men fyllig med toner av vitpeppar och ingefära med en extra krydda.
Genomsnittligt pris
$40
White Oak Distillery Akashi Whisky
År 1919 fick White Oak licens för sitt destilleri. Detta var det första licensierade destilleriet för whiskytillverkning i Japan, fyra år före Suntory. Det här är ett första steg i portföljen av whiskysorter, med 70 procent majskorn och 30 procent mältat korn. Eftersom den lagras på begagnade bourbonfat i minst tre år och sedan slutlagras på sherryfat har den en bourbonliknande sötma. Det första intrycket av whiskyn följs av en mer kryddig ton av sherry, som avslutas med en aning torv.
Detta är en utmärkt startpunkt för dig som vill upptäcka den japanska whiskyvärlden.
Detaljer
I doften bjuder den här whiskyn på otroligt söta toner av chokladjordnötter, citrongräs och smörstekta lussebullar. När du tar den första klunken dyker de salta tonerna upp med sina körsbärsbakelser och valnötsbröd. Toner av söta spannmål med ett stänk av muskotnöt och svartpeppar skapar den perfekta blandningen. Detta avslutas med en medellång men fortfarande söt smak av torkade aprikoser och en touch av havrekaka.
Genomsnittligt pris
$50
Kikori japansk Whiskey
Du kanske har lagt märke till att denna whisky stavas “whiskey”? och inte som de andra. Detta beror på dess ursprung.
Denna otroliga Kikori-whisky destilleras från aromatiskt ris och lagras i en kombination av amerikanska, franska och spanska ekar. Därefter blandas den med lokalt renat vulkaniskt källvatten. Du kanske tycker att den här processen liknar destillerad sake, men det är den inte. Dess delikata toner av körsbärsblomma, matcha och vit choklad får dig att bli förälskad direkt.
Detaljer
Doften ger dig några otroliga blommiga noter följt av karamell, trädfrukter och vanilj. När du tar den första klunken känner du fräschören från melon med en sammetslen känsla som följs av toner av rostad mandel, syrligt äpple, ek och sherry. Eftersmaken är ren och ljus och ger en önskan om mer.
Genomsnittligt pris
$52
