Japanilaiset viskit ovat alle sata vuotta vanhoja, mutta niiden maailma kasvaa päivä päivältä, ja niiden laatu ja uskomaton valikoima ovat yhä tunnetumpia. Vain viisi vuotta sitten kuuluisa Jim Murray nimesi japanilaisen single malt -viskin maailman parhaaksi viskiksi.
Valitettavasti useimmilla hyvillä japanilaisilla viskeillä on hintalappu. Jos haluat tutustua tähän uskomattomaan kategoriaan ilman suuria investointeja, tässä artikkelissa esittelemme sinulle luettelon parhaista alle 60 dollarin hintaisista japanilaisista viskeistä.
Täydellinen lahja tai omaan käyttöön, tämä lista on varmasti sellainen, joka kannattaa pitää.
Mars Shinshu Iwai japanilainen Whisky
Marsin perhe perusti vuonna 1949 tislaamon, joka tunnetaan nykyään Japanin korkeimmalla sijaitsevana tislaamona. Se sijaitsee 798 metrin korkeudessa, Japanin eteläisten ja keskisten Alppien välissä. Tätä kaunista sekoitusta kypsytetään bourbon-tynnyreissä, ja se on valmistettu pääasiassa maissista ja hieman mallasohrasta, mikä antaa sille hentoja vivahteita omenavoista, inkivääristä ja rooiboksesta.
Tämän viskin nimi perustuu kuuluisaan Kiichiro Iwaiiin, joka tunnetaan nimellä “Japanin Whisky hiljainen pioneeri” ja Suntoryn ja Nikan perustajan Masataka Taketsurun entinen mentori.
Yksityiskohdat
Kun kaadat tämän viskin, tunnet heti sherryn, turpeen ja maltaan tuoksun. Kun otat ensimmäisen kulauksen, tunnet pippurin ja mausteisuuden, kypsän kirsikan, hunajan ja toffeen makuja sekä kauniin inkiväärin mausteisuutta.
Jälkimaku tuntuu pitkältä, raikkaalta ja pyöreältä.
Keskimääräinen hinta
$40
Suntory Toki Blended Whisky
Jopa muut kuin viskifanit tuntevat Suntory-yhtiön viskin pioneerityöstä. Vuonna 2013 yhtiö tuli vielä tunnetummaksi Yamazaki Single Malt Sherry Cask -viskin ansiosta, joka nimettiin maailman parhaaksi viskiksi. Sen budjettiystävällisempi vaihtoehto Toki on täydellinen johdanto sen kokoelmaan. Nimi Toki tarkoittaa “aikaa”? japaniksi, ja se on nautittava yksinään, ja sen maisteluun on varattava aikaa.
Toki koostuu sekä single maltaista (Hakashu) että single grainereista (Chita), ja se antaa ainutlaatuisia vihreän omenan ja greippiä sekä timjamia ja minttua muistuttavia vivahteita. Se sekoitetaan Suntoryn kolmesta tislaamosta: Yamazaki, Hakashu ja Chita.
Koska se on kevyt, sitä on helppo nauttia, joten miksi et investoisi kahteen pulloon, jotta se ei loppuisi kesken!
Yksityiskohdat
Tuoksussa aistit vivahteita pehmeistä hedelmäpuista ja timjamihunajasta. Kun otat ensimmäisen kulauksen, tunnet vihreän omenan, joka johtaa vaaleanpunaisen greipin kirkkaisiin sitrushedelmiin. Saatat myös tuntea hieman karvasta yrttiä, paahdettua mantelia ja vaniljatammea. Loppu on pehmeä mutta suussa sulava, ja siinä on valkopippurin ja inkiväärin sävyjä, joihin on lisätty mausteisuutta.
Keskimääräinen hinta
$40
White Oak Distillery Akashi Whisky
Vuonna 1919 White Oak antoi tislaamolleen toimiluvan. Tämä oli ensimmäinen tislaamo, jolla oli lupa valmistaa viskiä Japanissa, neljä vuotta ennen Suntorya. Kyseessä on entre-taso sen viskisalkkuun, ja se sisältää 70 prosenttia maissiviljaa ja 30 prosenttia mallasohraa. Koska sitä kypsytetään käytetyissä bourbon-tynnyreissä vähintään kolmen vuoden ajan ja viimeistellään sherry-tynnyreissä, siinä on bourbonia muistuttava makeus. Ensivaikutelma viskistä seuraa suolaisempaa sherryn vivahteista ja päättyy aavistuksen turpeeseen.
Tämä on erinomainen lähtökohta niille, jotka haluavat tutustua japanilaisten viskien maailmaan.
Yksityiskohdat
Tuoksussa tämä viski tarjoaa uskomattoman makeita vivahteita suklaapähkinöistä, sitruunaruohosta ja voilla voidelluista hot cross bunsseista. Kun otat ensimmäisen kulauksen, suolainen vivahde tulee esiin kirsikkaleivoksineen ja saksanpähkinäleipineen. Makean viljan ja muskottipähkinän ja mustapippurin sävyt luovat täydellisen sekoituksen. Lopputulos on keskipitkä, mutta silti makea, jossa on kuivattuja aprikooseja ja ripaus kaurakakkua.
Keskimääräinen hinta
$50
Kikori japanilainen Whiskey
Olet ehkä huomannut, että tämä viski kirjoitetaan “viskiksi”? eikä niin kuin muut. Tämä johtuu sen alkuperästä.
Tämä uskomaton Kikori-viski tislataan aromaattisesta riisistä ja kypsytetään amerikkalaisissa, ranskalaisissa ja espanjalaisissa tammissa. Sen jälkeen se sekoitetaan paikalliseen puhdistettuun vulkaaniseen lähdeveteen. Prosessi muistuttaa tislattua sakea, mutta se ei ole sitä. Sen herkät kirsikankukan, matchan ja valkoisen suklaan sävyt saavat sinut rakastumaan välittömästi.
Yksityiskohdat
Tuoksu antaa sinulle uskomattomia kukkaisia muistiinpanoja, joita seuraa karamelli, puun hedelmät ja vanilja. Kun otat ensimmäisen kulauksen, tunnet melonin raikkauden ja samettisen tuntuman, jota seuraavat paahdettujen manteleiden, hapokkaan omenan, tammen ja sherryn sävyt. Jälkimaku on puhdas ja kirkas, ja se tekee mieli lisää.
Keskimääräinen hinta
$52
