Con menos de un siglo de antigüedad, el mundo del whisky japonés está creciendo cada día y se está volviendo más reconocido por su calidad e increíble selección. Solo hace cinco años, el famoso Jim Murray nombró a un puro de malta japonés el mejor whisky del mundo.
Desafortunadamente, la mayoría de los buenos whiskies japoneses vienen con un alto precio. Si estás buscando descubrir esta increíble categoría sin una gran inversión, en este artículo te daremos una lista de los mejores whiskies japoneses por menos de 60 dólares.
Perfectos para un regalo o para tu propio consumo, esta lista definitivamente te encantará.
Whisky japonés Mars Shinshu Iwai
En 1949, la familia Mars fundó la destilería, conocida en la actualidad como la destilería de mayor altitud de Japón. Está ubicada a 798 metros, entre los Alpes japoneses centrales y sureños de Japón. Esta hermosa mezcla es añejada en barricas de bourbon y hecha principalmente de maíz y un poco de cebada malteada, dándole notas delicadas de mantequilla de manzana, jengibre y rooibos.
El nombre de este whisky es en honor al famoso Kiichiro Iwai, conocido como el ‘Pionero silencioso del whisky japonés’ y el antiguo mentor de Masataka Taketsuru, el fundador de Suntory y Nikka.
Detalles
Una vez que viertes este whisky, sentirás de inmediato el aroma a notas de jerez, turba y malta. Una vez que bebes el primer sorbo, sentirás una sensación a pimienta y picante con sabores de cerezas maduras, miel y tofi con unas hermosas especias de jengibre.
La nota final será larga, crujiente y completa.
Precio promedio
$40
Suntory Toki Blended Whisky
Incluso para los que no son fanáticos del whisky, todos conocen la Suntory Company por ser pionera en el whisky. En el 2013, la empresa se volvió incluso más famosa por su Tamazaki Single Malt Sherry Cask, el cual fue nombrado el mejor whisky del mundo. Su opción más asequible, Toki, es la perfecta introducción a esta colección. El nombre Toki significa ‘tiempo’ en japonés y debe ser disfrutado con tiempo para su degustación.
Toki está compuesto por puros de malta (Hakashu) y puros de grano (Chita), los cuales le dan notas únicas de manzanas verdes y toronjas, seguidos de tomillo y menta. Es mezclado de las tres destilerías de Suntory: Yamazaki, Hakashu y Chita.
Como es ligero, es fácil disfrutarlo, así que es mejor invertir en dos botellas para asegurarte de que no se te acabe.
Detalles
En el aroma, sentirás notas de frutas de huertas blandas y miel de tomillo. Una vez que bebas el primer sorbo, sentirás la manzana verde llevándote hacia las brillantes notas cítricas de la toronja rosada. Tal vez sientas algunas hierbas amargas, almendras tostadas y roble de vainilla. El final es suave, pero completo con notas de pimienta blanca y jengibre con especias añadidas.
Precio promedio
$40
White Oak Distillery Akashi Whisky
En 1919, White Oak licenció su propia destilería. Esta fue la primera destilería licenciada para producir whisky en Japón, cuatro años antes de Suntory. Este es un nivel de entrada a su portafolio de whiskies, ofreciéndote 70 por ciento de grano de maíz y 30 por ciento de cebada malteada. Como es añejado en barricas de bourbon usadas por al menos tres años y luego es terminado en barricas de jerez, tiene una dulzura parecida al bourbon. La primera impresión del whisky seguirá una nota más cargada de jerez, terminando con un toque de turba.
Este es un excelente punto de entrada para aquellos que buscan descubrir el mundo de los whiskies japoneses.
Detalles
En el aroma, este whisky ofrece algunas notas dulces increíbles de manís de chocolate, hierba de limón y panecillos de pascua de mantequilla. Una vez que tomas un sorbo, las notas aparecen con horneados de cereza y pan de nueces. Notas de cereales dulces con polvoreado de nuez moscada y pimienta negra crean la mezcla perfecta. Esto terminará con una larga duración, pero con el dulce sabor de albaricoques secos y un toque de torta de avena.
Precio promedio
$50
Kikori Japanese Whiskey
Tal vez hayas notado que este whisky es nombrado ‘whiskey’ y no es como los otros. Esto se debe a sus orígenes.
Este increíble whisky Kikori es destilado de arroz aromático y es añejado en combinación de robles americanos, franceses y españoles. Después, es mezclado con agua local de manantial volcánico purificada. Tal vez encuentres que este proceso es similar al sake destilado, pero no lo es. Sus delicadas notas de flores de cerezo, matcha y chocolate blanco te harán enamorarte de inmediato.
Detalles
El aroma te dará algunas notas florales increíbles seguidas de caramelo, frutas del árbol y vainilla. Una vez que tomes el primer sorbo, sentirás la frescura del melón con una sensación aterciopelada seguidas de notas de almendras tostadas, tarta de manzana, roble y jerez. La nota final es clara y brillante y te deja deseando más.
Precio promedio
$52
