Якщо ми говоримо про напої, вироблені в Німеччині, то, швидше за все, перше, що спадає на думку, – це пиво.
Чи не так?
Німеччина визнана країною пива (можливо, поряд з Бельгією).
Але якщо це факт дуже популярний і добре відомий, то те, що в Німеччині виробляють віскі, не дуже.
Німеччина є другою країною у світі з такою кількістю винокурень.
Тут налічується близько 29000 зернових і фруктових винокурень.
Вона вважається країною з давніми традиціями виробництва дистилятів.
Крім того, з цих винокурень 250 виробляють німецький віскі, а 130 – віскі-дистилятори.
Це, безумовно, вражаючі цифри для більшості людей, які навіть не думали, що в Німеччині виробляють віскі.
Історія німецького віскі
Незважаючи на те, що в Німеччині дуже багато винокурень, які виробляють віскі, варто зазначити, що переважна більшість цих компаній мають невеликі виробничі потужності.
Таким чином, Німеччина, незважаючи на початок великої традиції у виробництві віскі, все ще не може конкурувати з іншими країнами щодо його кількості.
Однак, звідки почалася ця тенденція виготовлення німецького віскі?
Насправді, це почалося більше тридцяти років тому в Баварії, а саме у Франконії.
Роберт Фляйшманн на своїй винокурні Blaue Maus дав початковий поштовх, який своїм успіхом спонукав багатьох інших наслідувати його приклад.
Сьогодні, після багаторічного досвіду, правда полягає в тому, що німецький віскі еволюціонував, пропонуючи чудові варіанти для тих, хто шукає нові та автентичні смаки.
Деякі віскі, вироблені в Німеччині, вже отримали визнання експертів, таких як Джим Мюррей, автор знаменитого Jim Murray’s Whiskey Bibleжурналу Jim Murray’s Whiskey Bible.
Наприклад, німецький віскі Derrina Schwarzwälder Einkorn Single Malt від невеликої винокурні під назвою Fitzkeотримав оцінку 96 за 100-бальною шкалою.
Це дуже висока оцінка, яка ставить його в один ряд з найкращими віскі світу. Німеччина – не єдина європейська країна за межами Британських островів, яка виробляє віскі.
