Togouchi 12 години – Японско уиски
Японското уиски става все по-модерно. С десетилетия история към качеството се прибавя и славата. Неслучайно неотдавна Библията на уискито на Джим Мъри награди японско уиски. Всъщност, история на японското уиски е почти стогодишна и затова, имайки дълга традиция в производството на уиски, някои дестилерии заслужават да изпъкнат. Една от тях е дестилерията Togouchi, която произвежда няколко вида дестилати, включително уиски.
Дестилерия Togouchi
Тази дестилерия е основана преди почти 100 години, като първоначално произвежда саке и шочу. Разположена в сърцето на най-планинския регион, Хирошима, тази дестилерия днес е една от най-известните на територията на Нипон. Когато дестилерии като Suntory и Nikka започват да постигат успех в производството на уиски, Togouchi също проявява интерес към производството на тази напитка.
Японското уиски, произвеждано в дестилерията Togouchi, има някои специфични характеристики, които правят дегустацията му уникално преживяване. Уискито Togouchi отлежава в бъчви в старинен железопътен тунел. Компанията Chugoku Jozo, собственик на дестилерията Togouchi, е открила на това място идеалните условия за отлежаване на своето уиски.
Друга особеност на уискито Togouchi е, че то се произвежда от малцови зърна от Канада и Шотландия. Независимо от материалите и съставките на това уиски, екипът, отговорен за производството му, успява да придаде типичния японски отпечатък. Японското 12-годишно уиски Togouchi е чудесен избор между всички видове, произвеждани в тази дестилерия, с добро съотношение цена-качество.
Togouchi 12 години – характеристики
Японското 12-годишно уиски Togouchi не е от най-сложните, но е честно уиски с някои характеристики, които го правят отличен избор за всеки любител на уискито. В това уиски се усеща интензивен аромат с флорални нотки. Когато се пие за първи път, може да се усети вкусът на торф, както и плодов и зърнен аромат.
Опитвали ли сте някога това уиски?