Уискито е една от най-ароматните спиртни напитки в света. Ако това е любимата ви напитка и търсите нов начин да я пиете, спрете на място. За някои има само един истински начин да пият уиски. Въпреки това и за да се наслади на един драм, човек първо трябва да се научи как да пие уиски правилно или като ценител: чисто!
Ако знаете как да пиете уиски правилно, това може значително да подобри преживяването ви при пиене на уиски. Ще усетите нови вкусове, ще откриете нови миризми и като цяло ще изпитате по-голямо удоволствие от пиенето.
В тази статия ще обсъдим какъв е най-подходящият начин да изпиете чаша уиски, като разгледаме най-добрите чаши и какви стъпки трябва да следвате, докато дегустирате този алкохол. Ще бъдат разгледани и няколко съвета и трикове за подобряване на вкуса на уискито, така че да можете да се насладите максимално на любимата си напитка.
Отпиване на тази статия:
Как се пие правилно уиски?
Най-добрият начин за поднасяне на уискито е в чист вид или на лед в чаша за уиски. Този старомоден начин на пиене на уиски осигурява чисто и свежо изживяване.
Пиенето на уиски от чаша Glencairn е най-добрият начин за консумиране на този алкохол, тъй като уискито има възможност да диша, а чашата е с подходяща форма, за да го въртите и да усещате мириса му. Чашите Glencairn също така позволяват на аромата на уискито да прониква от чашата, докато пиете. Смесицата от миризми и аромати позволява на пиещите да се насладят на всяка част от преживяването си при пиене на уиски.
Първата стъпка към правилното пиене на уиски е да се пие чисто уиски. Това означава, че отпивате от уискито без лед, вода или камъни за уиски. Въпреки че това е начинът за пиене на ценители, има уискита, които реагират добре на лед или вода, тъй като това може да отключи скритите им аромати или вкусове и да ги направи по-гладки. Други уискита може да не реагират толкова добре и да станат без аромат.
Интересувате се от Whisky Stones? Ето какво представляват те и кои са най-добрите за използване: https://www.whiskyflavour.com/blog/what-are-whisky-stones-and-the-best-ones-to-use/
Чисто или с лед уиски?
Обикновено е по-добре да пиете уиски чисто, отколкото да го пиете с лед. Ако знаете как да пиете уиски правилно, сте наясно, че пиенето на чисто уиски има много предимства по отношение на усещането на всички вкусове и аромати.
Тъй като дегустирате спиртната напитка без никакви добавки, можете да усетите повечето вкусове и аромати в истинската им форма. Въпреки това може да бъде интересно да се забележи какво се случва, когато добавите лед, вода или камъни за уиски в чашата.
Както вече казахме, добавянето на охлаждащ елемент може да отключи някои скрити вкусови и ароматни нотки. Но също така може да превърне вашето уиски в алкохол без вкус и аромат.
Научете какво казват научните изследвания за пиенето на уиски с камъни!
Ако пиете уиски с лед, уискито може да се разреди, когато ледът се разтопи. Ако е прекалено разредено, то губи вкуса си и с времето става все по-малко привлекателно. Въпреки това можете да използвате камъни за уиски, така че това да не се случи и да продължите да си пийвате разхлаждащо. Има и хора, които добавят малко вода, за да отключат някои аромати, но само две или три капки.
Тъй като уискито е алкохол, предназначен за бавно пиене, ледът може да се разтопи по-бързо, отколкото пиете. Ето защо повечето любители на уискито препоръчват да се пие чисто, за да се избегне разреждане, особено ако е от най-висок клас.
Трябва ли да пиете уиски, да го смесвате или да го стреляте?
Уискито е напитка за отпиване. Това е традиционното схващане за правилното пиене на уиски. Въпреки това има хора, които се наслаждават на уискито в коктейли или като шотове. Като любители на уискито не препоръчваме последния вариант, тъй като не можете да забележите нищо друго освен изгарянето на алкохола. Това ще ви опияни и няма да успеете да се насладите толкова на вкуса или мириса на уискито.
Смесването на уиски маскира вкуса му. Дори и да усещате вкуса на уискито, то се използва за създаване на нещо различно от спиртна напитка.
Ако държите да почитате уискито си, особено ако е по-старо, отпийте и се насладете.
Правилната чаша за правилно пиене на уиски
Много познавачи на уискито препоръчват да намерите чаша за уиски, която да отговаря на вашия стил на пиене. Но при наличието на толкова много чаши може да изглежда невъзможно да се намери подходящата. За щастие, има много форми и стилове, от които да избирате.
Чашите за уиски Glencairn са специално проектирани да съхраняват перфектни порции за отпиване и дегустация на уиски. Най-добрите чаши за уиски са прозрачни, така че любителите на уиски могат да наблюдават цвета на алкохола през кристалните чаши, докато пият.
Най-важните характеристики, които трябва да се вземат предвид при чашата за уиски, са:
- Стъклото е прозрачно
- Лесно е да се борави с него
- Стъклото е здраво
- Размерът
- Има място за гарниране
Други съображения могат да включват дебелината на стъклото и други естетически аспекти, които обикновено са за предпочитане.
Всеки вид чаша за уиски има своите предимства за усещане, дегустация и пиене на уиски. В повечето случаи любителите на уиски избират чаши въз основа на естетиката. Изборът на чаша по естетически признак е чудесен в някои случаи, но не и за чашите за уиски. Чашите за уиски изискват внимателно обмисляне на неща като аериране или място за гарниране.
За да пиете правилно уиски, трябва да изберете чаша с краче, идентична с чашите, използвани за аперитиви. По този начин можете да вземете чашата, без да увеличавате температурата на уискито. По същата причина не ви препоръчваме да използвате чаша с балон за уиски, защото тя лесно ще повиши температурата му, нарушавайки вкуса му. Тази промяна се дължи на изпарението на алкохола, което ще прикрие основните им аромати и вкусове.
Кои са най-добрите чаши за пиене на уиски?
Като цяло изборът на формата на чашата за уиски е за предпочитане. Традиционната квадратна чаша за уиски се използва още от създаването на уискито. Тази квадратна чаша за уиски е остаряла за някои хора, докато други са обсебени от традиционния дизайн.
Модерните и иновативни дизайни, като усуканата чаша и основата със стебло, правят избора на чаши за уиски по-вълнуващ от всякога. Въпреки че повечето хора избират чашите си въз основа на естетиката, всяка форма има предимства и недостатъци. Преди да инвестирате в комплект скъпи чаши за уиски, например, си струва да обмислите плюсовете и минусите на всеки вариант.
Glencairn Glass
В продължение на много години уискито не е имало официална чаша, както шампанското или брендито, но през 2001 г. Glencairn Crystal се опитва да отстрани този недостатък и създава официалната чаша за уиски. След дълги години на усъвършенстване на чашата, сега можете да я намерите в основните дестилерии в Шотландия, Ирландия или Уелс, както и в САЩ.
Тази чаша е създадена с помощта на майстори блендери, тъй като те са хората, които трябва да дегустират уиски ден след ден. Така че, като се вземат предвид чашите за носене, които те използват, чашата glencairn е създадена.
Нашата абонаментна кутия за уиски може да съдържа чаша Glencairn! Проверете всички подробности: https: //www.whiskyflavour.com/shop/whisky-subscription-tasting-box/
Тази чаша е с краче, което позволява да се държи, без да се загрява уискито между ръцете. Широкото дъно, което се стеснява до устата, е идеално за наблюдение на цвета на уискито и за въртене на спиртната напитка, без да се разлива. Освен това по-тънкият устиен отвор позволява да се вдишат всички ароматни нотки, както и да се отпие уискито без усилие.
Тумблерите
Квадратната чаша за уиски е най-разпространеният вид чаша за уиски. Освен че е традиционната чаша за уиски, тази квадратна форма е удобна за пиене и чудесна за добавяне на допълнителни съставки като лед, гарнитури или други напитки. Квадратните чаши за уиски са ефирни, което ги прави добри за оставяне на уискито да диша.
Въпреки че квадратната чаша се смята за запазена марка за уиски, някои хора могат да смятат, че външният вид на тези чаши е остарял.
От друга страна, цилиндричните чаши са по-малко традиционен дизайн, който става все по-популярен. Пиенето на уиски от цилиндрични чаши е чудесно, защото позволява на уискито да диша. Формата на чашата също е еднаква и елегантна.
За съжаление, разликата между тези чаши и другите чаши за коктейли е много малка. В някои ресторанти и барове барманите използват тези чаши като взаимозаменяеми за уиски и смесени напитки.
Стъкло с форма на купа
Кръглата чаша за камъни привлича вниманието. Футуристичният дизайн е уникален и иновативен. Въпреки това, те могат да бъдат трудни за отпиване поради странния дизайн.
Кръглите чаши много трудно държат гарнитури като портокали. Кръглите чаши също така затрудняват поемането на въздух от уискито. Въздухът не може да циркулира вътре в чашата, когато тя е оформена като купа.
Усукани очила
Очилата Twist са абстрактни, привличащи вниманието очила. Усукващите се чаши за уиски са квадратни или цилиндрични в основата си, а след това бавно се усукват, докато се придвижват към върха. Усукващият се дизайн е една от най-уникалните чаши за уиски на пазара. Като цяло обаче в тези чаши няма нищо специално освен външния им вид.
Някои любители на уискито не харесват тези чаши заради разливането им. Освен ако не използвате сламка, за да отпивате уиски (което не е правилният начин за пиене на уиски), е много вероятно да се разлеете върху себе си. Въртящите се чаши също така трудно задържат гарнитури като плодове.
Очила за стебло
Чашите с дръжка приличат на други старомодни чаши, с изключение на дръжката в основата. Те са рядък вид чаши за уиски. Те обаче не позволяват на уискито да се нагрява, поради което някои хора ги предпочитат пред други. Като държите напитката на дръжката ѝ, ограничавате количеството телесна топлина, която се предава в чашата.
Как да приготвите чашата за пиене на уиски
Подготовката на стъклото е също толкова важна, колкото и неговият избор. Подгответе стъклото, както следва:
- Сложете малко уиски в чашата и оставете да престои известно време на стайна температура;
- След това разклатете чашата с уискито вътре, за да се разнесе по цялата чаша;
- Накрая налейте чашата и се уверете, че ръбът на чашата е чист.
- Чашата вече е готова за избраното от вас уиски.
Как да пием правилно уиски – стъпка по стъпка
След като сте избрали подходящата чаша за вас, е време да се научите как да пиете уиски правилно, стъпка по стъпка:
1. Завъртете уискито
Наблюдението на цвета на уискито е важна стъпка при дегустацията на даден сорт за първи път. Завъртането ще ви каже много за цвета, но и за текстурата на уискито: дали е воднисто или повече прилича на ликьор. По този начин можете да разберете и времето, което уискито е прекарало в бъчва. Обикновено едно по-тъмно и ликьорно уиски е отлежавало повече години, отколкото едно светло и воднисто уиски.
Ако размажете уискито наоколо и след това му е необходимо известно време, за да потече по чашата, това означава, че то е по-вискозно. Колкото по-тъмно е уискито, толкова по-отлежало е. Напитката ви може да се окаже светлозлатиста или тъмнокафява и това означава само колко отлежало е уискито.
2. Подушете уискито
Когато се учите да пиете правилно уиски, опитите да помиришете уискито като чаша вино ще ви накарат да се почувствате замаяни, тъй като уискито има по-високо съдържание на алкохол от виното. Просто завъртете малко уискито и след това внимателно помиришете аромата в горната част на чашата.
По време на упражнението за подушване не търсете само един аромат. Обонятелната система е носталгична, така че ако си спомняте за различни спомени, може да получите различни аромати и обратното. За да разберете по-добре, трябва да помиришете уискито повече от веднъж, тъй като носът на уискито се променя при всяко помирисване.
3. Опитайте уискито
Едва когато си помислите, че сте подушили уискито повече от достатъчно, можете да усетите вкуса му. Вдишайте съвсем малко и след това свийте устните си във формата на буквата О. След това внимателно преместете езика си към устните и всмучете въздух. В този момент правите гаргара с уискито.
Предупреждаваме, че първите няколко пъти може да се задушите, като за това е важна силата на уискито. Отново, не търсете конкретен вкус, а просто се опитайте да наблюдавате пасивно вкусовете, които долавяте. След като прецените, че сте усетили вкуса на уискито, можете да го преглътнете. Усещането за парене, което долавяте, се нарича финал. Дълъг, приятен, леден или кратък е той? Обърнете внимание на всичко това.
Резюме
Знанието за правилно пиене на уиски е важно за всеки любител на уискито. Пиенето с правилната чаша може да повлияе значително на вкуса и преживяването ви при пиене на уиски. Начинът, по който пиете уиски, също оказва голямо влияние върху правилното пиене на уиски.
Сервирането на уиски в чаши с лед е единственият начин да се пие правилно уиски. Традиционните чаши за уиски дават възможност на любителите на алкохола да се насладят на свежия вкус на уискито. Традиционните чаши за уиски са с идеален размер на порцията. Те са чудесни за демонстриране на вкуса, мириса и цвета на уискито.
Много любители на уискито препоръчват да се пие от квадратни чаши. Освен че е традиционната форма на чашата за уиски, тази чаша за камъни е най-добрата за оставяне на уискито да диша. Освен това тя е чудесна за поставяне на лед и гарнитури. В крайна сметка формата и видът на чашата са изцяло за предпочитане.