Il Whisky è uno degli alcolici più saporiti al mondo. Se è la vostra bevanda preferita e state cercando un nuovo modo di berla, fermatevi dove siete. Per alcuni esiste un solo vero modo di bere Whisky. Tuttavia, per godersi un dram, si dovrebbe prima imparare a bere il whisky in modo corretto o da intenditori: liscio!
Sapere come bere correttamente il whisky può migliorare notevolmente la vostra esperienza di consumo. Si assaggiano nuovi sapori, si sbloccano nuovi odori e si vive un’esperienza di consumo complessivamente più piacevole.
In questo articolo si parlerà di quale sia il modo migliore per bere un bicchiere di Whisky, esplorando i migliori bicchieri e i passaggi da seguire durante la degustazione di questo distillato. Verranno inoltre illustrati diversi consigli e trucchi per esaltare il sapore del Whisky, in modo da poter ottenere il massimo dal vostro dram preferito.
Sorseggiando questo articolo:
- Come bere correttamente il Whisky?
- Il bicchiere per bere Whisky in modo corretto
- Bere Whisky in modo corretto – Passo dopo passo
- Riconoscimento
Come si beve correttamente il Whisky?
Il modo migliore per servire il whisky è liscio o con ghiaccio in un bicchiere da whisky. Questo modo di bere il whisky alla vecchia maniera offre un’esperienza di consumo pulita e frizzante.
Bere il whisky in un bicchiere Glencairn è il modo migliore per assaporare questo spirito, perché il whisky ha la possibilità di respirare e la forma giusta per farlo roteare e annusare. I bicchieri Glencairn permettono inoltre all’aroma del Whisky di fuoriuscire dal bicchiere mentre si beve. La miscela di odori e sapori permette ai bevitori di godere di ogni parte della loro esperienza di consumo di Whisky.
Il primo passo per bere correttamente il whisky è bere il whisky liscio. Ciò significa che si sorseggia il whisky senza ghiaccio, acqua o pietre da whisky. Anche se questo è il modo di bere degli intenditori, ci sono whisky che rispondono bene al ghiaccio o all’acqua, poiché potrebbero sbloccare i loro aromi o sapori nascosti e diventare più morbidi. Altri whisky potrebbero non rispondere così bene e diventare privi di profumo.
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Whisky liscio o con ghiaccio?
Bere Whisky liscio è in genere meglio che berlo con ghiaccio. Se si sa come bere il whisky in modo corretto, si sa che bere il whisky liscio presenta molti vantaggi per quanto riguarda la degustazione di tutti i sapori e gli aromi.
Dato che stai degustando l’acquavite senza alcun additivo, sei in grado di assaporare la maggior parte dei sapori e di sentire la maggior parte degli aromi nella loro vera forma. Tuttavia, può essere interessante notare cosa succede quando si aggiungono ghiaccio, acqua o pietre di Whisky al bicchiere.
Come già detto, l’aggiunta di un elemento di raffreddamento può svelare alcune note aromatiche e gustative nascoste. Ma può anche trasformare il Whisky in un’acquavite insapore e senza profumo.
Scoprite cosa dicono gli studi scientifici sul consumo di Whisky con ghiaccio!
Se si beve whisky con ghiaccio, il whisky potrebbe diluirsi con lo scioglimento del ghiaccio. Se si diluisce troppo, perde sapore e diventa meno attraente con il passare del tempo. Tuttavia, puoi usare le pietre per whisky per evitare che ciò accada e per avere comunque un dram freddo. Ci sono anche persone che aggiungono una spruzzata d’acqua per sbloccare alcuni aromi, ma solo due o tre gocce.
Dato che il Whisky è un’acquavite che si beve lentamente, il ghiaccio potrebbe sciogliersi più rapidamente di quanto si beva. Per questo motivo la maggior parte dei bevitori di Whisky consiglia di bere liscio per evitare la diluizione, soprattutto se si tratta di whisky di alta qualità.
Dovete sorseggiare il whisky, mescolarlo o spararlo?
Il Whisky è una bevanda da sorseggiare. Questa è la visione tradizionale su come bere correttamente il Whisky. Tuttavia, ci sono persone che amano il Whisky nei cocktail o come shot. Come amanti del Whisky, sconsigliamo l’ultima opzione, poiché non si nota altro che il bruciore dell’alcol. Si rimane intossicati e non si riesce a godere appieno dei sapori e degli odori del Whisky.
La miscelazione del Whisky ne maschera il sapore. Anche se si sente il sapore del Whisky, esso viene utilizzato per creare qualcosa di diverso da uno spirito.
Se ci tenete a onorare il vostro frullino, soprattutto se si tratta di un’espressione antica, sorseggiatelo e godetevelo.
Il bicchiere giusto per bere Whisky in modo corretto
Molti intenditori di whisky consigliano di trovare un bicchiere da whisky adatto al proprio stile di consumo. Ma con così tanti occhiali, può sembrare impossibile trovare quello giusto. Per fortuna, esistono molte forme e stili da scegliere.
I bicchieri Whisky Glencairn sono progettati appositamente per contenere porzioni perfette per sorseggiare e degustare il whisky. I migliori bicchieri da whisky sono trasparenti, così i bevitori di whisky possono osservare il colore dell’acquavite attraverso i loro bicchieri di cristallo mentre bevono.
Le caratteristiche più importanti da considerare in un bicchiere da whisky sono:
- Il vetro è trasparente
- È facile da maneggiare
- Il vetro è robusto
- La dimensione
- C’è spazio per le guarnizioni
Altre considerazioni possono riguardare lo spessore del vetro e altri aspetti estetici, che in genere sono preferibili.
Ogni tipo di bicchiere da whisky ha i suoi vantaggi per quanto riguarda l’odore, la degustazione e il consumo di whisky. Nella maggior parte dei casi, i bevitori di Whisky scelgono i bicchieri in base all’estetica. Scegliere una tazza in base all’estetica è ottimo in alcuni casi, ma non per le tazze da whisky. I bicchieri da Whisky richiedono un’attenta considerazione di aspetti quali l’aerazione o lo spazio per le guarnizioni.
Per bere correttamente un whisky Whisky, è necessario scegliere un bicchiere con il piede, identico a quelli utilizzati per gli aperitivi. In questo modo, è possibile afferrare il vetro senza aumentare la temperatura del whisky. Per lo stesso motivo, non si consiglia di utilizzare un bicchiere a palloncino per il whisky, perché sarà facilmente aumentare la sua temperatura, manomettendo con esso il sapore. Questo cambiamento si verifica a causa della volatilizzazione dell’alcol, che ne maschera gli aromi e i sapori principali.
Quali sono i migliori bicchieri da cui bere Whisky?
In generale, la scelta della forma del bicchiere da whisky è preferibile. Il tradizionale bicchiere da whisky quadrato è stato utilizzato fin dalle origini del whisky. Questo tumbler quadrato per whisky è obsoleto per alcuni, mentre altri sono ossessionati dal design tradizionale.
Design moderni e innovativi come la coppa attorcigliata e la base con gambo rendono la scelta dei bicchieri da whisky più eccitante che mai. Sebbene la maggior parte delle persone scelga i propri tumbler in base all’estetica, ogni forma presenta vantaggi e svantaggi. Prima di investire in un set di costosi bicchieri con ghiaccio, ad esempio, vale la pena di considerare i pro e i contro di ciascuna opzione.
Vetro Glencairn
Per molti anni il Whisky non ha avuto un bicchiere ufficiale, come lo Champagne o il Brandy, Glencairn Crystal ha cercato di risolvere questo problema e ha creato il bicchiere ufficiale per il Whisky, nel 2001. Dopo molti anni di perfezionamento del vetro, ora lo si può trovare nelle principali distillerie in Scozia, Irlanda o Galles, così come in tutti gli Stati Uniti.
Questo bicchiere è stato creato con l’aiuto dei maestri miscelatori, che sono le persone che devono degustare il whisky giorno dopo giorno. Così, prendendo in considerazione i bicchieri da naso che utilizzavano, è stato dato vita al bicchiere di Glencairn.
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Questo bicchiere è dotato di un piede che permette di tenerlo in mano senza scaldare il Whisky tra le mani. Il fondo largo che si assottiglia fino all’imboccatura è perfetto per osservare il colore del Whisky e per far roteare l’acquavite senza che si rovesci. Inoltre, la bocca più sottile permette di annusare tutte le note aromatiche e di sorseggiare il whisky senza sforzo.
I bicchieri
Il bicchiere da whisky quadrato è il tipo più comune di bicchiere da whisky. Oltre a essere il tradizionale bicchiere da Whisky, questa forma quadrata è perfetta per i bevitori ed è ideale per aggiungere altri ingredienti come ghiaccio, guarnizioni o altre bevande. I bicchieri da whisky quadrati sono ariosi, il che li rende adatti a far respirare il whisky.
Sebbene il bicchiere quadrato sia considerato un marchio di fabbrica del tumbler da whisky, alcuni possono considerare l’aspetto di questi bicchieri superato.
I tumbler a cilindro, invece, sono un design meno tradizionale che sta diventando sempre più popolare. Bere whisky da bicchieri cilindrici è ottimo per far respirare il whisky. Anche la forma del vetro è uniforme ed elegante.
Purtroppo, la differenza tra questi bicchieri e gli altri bicchieri da cocktail è minima. In alcuni ristoranti e bar, i baristi usano questi bicchieri in modo intercambiabile per il Whisky e per le bevande miste.
Vetro a forma di ciotola
Un bicchiere da roccia di forma circolare attira l’attenzione. Il design futuristico è unico e innovativo. Tuttavia, possono essere difficili da sorseggiare a causa dello strano design.
I bicchieri circolari hanno difficoltà a contenere guarnizioni come le arance. I bicchieri a forma di cerchio rendono inoltre difficile per il whisky prendere una buona boccata d’aria. L’aria non può circolare all’interno della tazza quando ha la forma di una ciotola.
Occhiali contorti
Gli occhiali Twist sono occhiali astratti e accattivanti. I bicchieri da whisky a torsione sono quadrati o cilindrici alla base e si attorcigliano lentamente verso l’alto. Il design a spirale è uno dei bicchieri da whisky più unici sul mercato. Tuttavia, in genere questi occhiali non hanno nulla di speciale, a parte l’aspetto esteriore.
Alcuni bevitori di Whisky non amano questi bicchieri a causa della loro fuoriuscita. A meno che non si usi una cannuccia per sorseggiare il whisky (che non è il modo corretto di bere whisky), è molto probabile che ci si rovesci addosso. I bicchieri roteanti hanno anche difficoltà a contenere guarnizioni come la frutta.
Occhiali a stelo
I bicchieri a stelo sono simili agli altri bicchieri di una volta, a parte lo stelo alla base. Si tratta di un tipo di bicchiere da whisky poco comune. Tuttavia, impediscono al whisky di riscaldarsi, motivo per cui alcuni li preferiscono ad altri. Tenendo una bevanda sullo stelo, si limita la quantità di calore corporeo trasferito nel bicchiere.
Come preparare il bicchiere per bere Whisky
La preparazione del vetro è importante quanto la sua scelta. Preparare il bicchiere come segue:
- Metti un po’ di Whisky nel bicchiere e lascia riposare per un po’ a temperatura ambiente;
- Quindi muovi il bicchiere con il Whisky all’interno per far sì che si diffonda nel bicchiere;
- Infine, versare il bicchiere e assicurarsi che il bordo tazza sia pulito.
- Il bicchiere è ora pronto per il whisky di vostra scelta.
Come bere correttamente il Whisky – Passo dopo passo
Ora che hai scelto il bicchiere giusto per te, è il momento di imparare a bere Whisky in modo corretto, passo dopo passo:
1. Far roteare il Whisky
Osservare il colore del Whisky è un passo importante quando si degusta un’espressione per la prima volta. La rotazione vi dirà molto sul colore, ma anche sulla consistenza del whisky: se è acquoso o più simile a un liquore. E, da questo, si può capire il tempo che un Whisky ha trascorso in botte. Di solito, un whisky più scuro e liquoroso ha trascorso più anni di invecchiamento rispetto a un’espressione chiara e acquosa.
Se il whisky viene sbavato e impiega un po’ di tempo a gocciolare nel bicchiere, significa che è più viscoso. Più il whisky è scuro, più è invecchiato e la bevanda può risultare di colore oro chiaro o marrone intenso, il che significa che il whisky è invecchiato.
2. Annusare il Whisky
Quando si impara a bere il whisky in modo corretto, cercare di annusare il whisky come se fosse un bicchiere di vino ti farà sentire stordito, dato che il whisky ha un contenuto alcolico più elevato di quest’ultimo. Basta far roteare un po’ il whisky e poi annusare con attenzione l’aroma in cima al bicchiere.
Durante l’esercizio di annusamento non cercare un solo odore. Il sistema olfattivo è nostalgico, quindi se si pensa a vari ricordi, si possono ottenere profumi diversi e viceversa. Per una migliore comprensione, è necessario annusare il whisky più di una volta, poiché il naso del whisky cambia ad ogni annusata.
3. Assaggiare il Whisky
Solo quando si pensa di aver annusato il whisky più che a sufficienza, si può assaggiare il whisky. Annusate molto poco e poi stringete le labbra a forma di “O”. Poi spostate delicatamente la lingua sulle labbra e aspirate l’aria. A questo punto si fanno i gargarismi con il whisky.
L’avvertenza è che le prime volte che si fa questa operazione si potrebbero avere dei conati di vomito e la forza del Whisky è il fattore principale. Anche in questo caso, non cercare un gusto specifico, ma cerca di osservare passivamente i sapori che percepisci. Dopo aver pensato di aver assaggiato il whisky, ora è possibile deglutirlo. La sensazione di bruciore che si avverte si chiama finitura. È lunga, piacevole, fastidiosa o breve? Prendete nota di tutto questo.
Riconoscimento
Sapere come bere correttamente il whisky è importante per ogni amante del whisky. Bere con il bicchiere giusto può avere un forte impatto sul sapore e sull’esperienza di consumo del Whisky. Anche il modo in cui si beve il whisky ha un’influenza importante sul modo in cui si beve correttamente il whisky.
Servire il whisky in bicchieri di pietra è l’unico modo per bere correttamente il whisky. I bicchieri da whisky tradizionali offrono ai bevitori di liquori la possibilità di gustare il sapore frizzante del whisky. I bicchieri da whisky tradizionali sono la dimensione perfetta per le porzioni. Sono ottimi per mettere in evidenza il sapore, l’odore e il colore del Whisky.
Molti appassionati di Whisky raccomandano di bere in bicchieri quadrati. Oltre a essere il bicchiere da whisky dalla forma tradizionale, questo bicchiere da roccia è il migliore per far respirare il whisky. È ottimo anche per contenere ghiaccio e guarnizioni. In definitiva, la forma e il tipo di vetro sono del tutto preferenziali.