Hvis du elsker skotsk whisky, er der én rejse, der skal stå øverst på din liste, frem for alle andre. Og det bliver et eventyr, du sent vil glemme.
I mellemtiden, og inden du tager derhen, skal du samle de oplysninger, du har brug for, så du ikke farer vild mellem alle destillerierne. Det er rigtigt, at vi vil tale om de 5 whiskyproduktionsområder i Skotland. Indtil du får mulighed for at rejse dertil for alvor, så læn dig tilbage, spænd dig fast og lær om dette smukke land og den udsøgte drik, det producerer.
Skotland er Whisky hovedstad
Skotsk whisky er den mest druknede whisky i verden. Og selvom vi har en svaghed for single malts, producerer dette lille land i Nordeuropa også masser af kornwhisky og blandinger, som man kan nyde.
Er du interesseret i grain og blended whisky? Her er artiklen til dig: https: //www.whiskyflavour.com/blog/5-different-types-of-scotch/
Der er fem hovedregioner for whiskyproduktion i Skotland:
- Campbeltown
- Højlandet
- Islay
- Lavlandet
- Speyside
Lad os udforske dem lidt nærmere og se, hvad de hver især bidrager med til den vidunderlige verden af whisky.
Højlandet
I dag forbinder vi whisky med det skotske højland mere end noget andet sted. Højlandet er hjemsted for James Bond, Loch Ness-uhyret og et enormt udvalg af whiskyer.
Man kan fortabe sig i et eventyrland af Highland-whiskyer uden overhovedet at besøge nogen anden region. Tag mod nord for fyldige, store malte, mod syd for frugtagtige, lette blandinger, mod øst for de tørre, nøddeagtige malte og mod vest for de tørvede mestre.
Uanset hvad du drikker, kan du finde det i højlandet. Køreturen gennem dette fantastiske landskab er det hele værd, selv hvis du ikke drikker, men sørg for at have en anden chauffør med, for du vil ikke kunne lade være med at prøve de magiske eliksirer, som disse højlandsdestillerier fremstiller!
Campbeltown
Campbeltown ligger næsten midt mellem Nordøen og Skotland, på halvøen Kintyre.
Den var engang kendt som verdens whiskyhovedstad og har produceret herlige single malts i hundredvis af år. Der er nu kun tre aktive destillerier i Campbeltown, men de er stadig i fuld vigør.
Hvis du kan lide din whisky med tørv, så er det Campbeltown malts, du skal have fat i, og du vil ikke blive skuffet.
Islay
Du vil måske gerne udtale Islay, som du læser det, men det gamle gæliske ord skal udtales “ee-lah.”?
Vest for Campbeltown og en del af de Indre Hebrider ligger Islay, en barsk, vild ø, der har været hjemsted for nogle af verdens ældste civilisationer.
Islay er spækket med smukke, vidtstrakte strande og tilsyneladende uberørt terræn, men de har ikke spildt tiden med at producere den mest røgede og tørvede whisky, du nogensinde kan håbe på at smage.
Tag en båd til Islay, nip til en røget single malt, og hold øje med oddere og delfiner i bugten, da Islay har et blomstrende dyreliv.
Lavlandet
Hvis du hellere vil springe de røgede, tørveholdige whiskyer over til fordel for de lette, græsagtige blandinger, så har Lowlands dem i overflod.
Som navnet nok antyder, ligger Lowlands under Highlands i den sydlige del af landet og er kendt for sin grain whisky, mens Highlands selvfølgelig er kongen af single malts.
Der brygges meget lidt malt whisky på Lowlands;
I stedet producerer regionen fine whiskyer lavet af hvede og majs, som destilleres i store kolonnekedler, der giver en let, græsagtig smag.
Speyside
Nu er vi helt ovre i den nordøstlige del af Skotland, hvor vi stikker ud på spidsen lige efter Inverness.
I Speyside finder du både nøddeagtige, frugtagtige whiskyer og dybe, sherryagtige malts, der varmer i svælget som en god juleportvin.
De er mindre tørvede end dem ude vestpå, og det er takket være floden Spey og det klare, friske vand, der løber gennem Speyside og giver whiskyen en sød, blød smag.
Hvis du kan lide elegant, underspillet whisky, som du husker længe efter, at du har drukket den, vil du have lyst til at blive i Speyside for evigt!
Nyd din Scocth Whisky
Man kan nemt bruge måneder eller endda år på at udforske dette land og smage på alle de whiskyer, det har at byde på.
Men på bare et par dage kan du helt sikkert nå en masse og se og støtte mange af de whiskydestillerier, du finder rundt omkring på din rejse.
Du vil aldrig fortryde, at du har booket en whiskytur i Skotland, det kan vi forsikre dig om.