Os 5 cantos do Scotch Whisky – Uma viagem pela Escócia

região das terras altas, na Escócia

Se é um amante de whisky escocês, há uma viagem que deve estar em primeiro lugar na sua lista, acima de todas as outras. E será uma aventura inesquecível.

Entretanto, e antes de lá chegar, reúna as informações necessárias para não se perder entre todas as destilarias. É isso mesmo, vamos falar sobre as 5 zonas de produção de whisky da Escócia. Até poder viajar para lá a sério, sente-se, prepare-se e aprenda sobre este belo país e a bebida requintada que produz.

Faça uma viagem pela Escócia com whisky escocês

A Escócia é a capital do mundo do whisky

O whisky escocês é o whisky mais consumido no mundo. E, embora tenhamos um verdadeiro fraquinho pelos single malts, este pequeno país no norte da Europa também produz muitos whiskies de grão e misturas para apreciar.

Interessado em whisky de grão e blended scotch? Aqui está o artigo para ti: https://www.whiskyflavour.com/blog/5-different-types-of-scotch/

Existem cinco regiões principais de produção de whisky na Escócia:

  • Campbeltown
  • Terras altas
  • Islay
  • Terras baixas
  • Speyside

Vamos explorá-los um pouco mais e ver o que cada um deles traz para o maravilhoso mundo do whisky escocês.

Terras altas

Atualmente, associamos o scotch às Terras Altas da Escócia mais do que a qualquer outro lugar. As Terras Altas são o lar ancestral de James Bond, do monstro de Loch Ness e de uma gama extremamente diversificada de whiskies escoceses.

Poderá perder-se no país das maravilhas dos whiskies das Highlands sem sequer visitar qualquer outra região. Dirija-se ao norte para os maltes ricos e encorpados, ao sul para as misturas frutadas e leves, ao leste para os maltes secos e com nozes e ao oeste para os campeões de turfa.

Seja qual for a sua bebida, vai encontrá-la nas Terras Altas. A viagem através deste cenário deslumbrante vale a pena, mesmo que não beba, mas não se esqueça de ter um segundo condutor consigo, porque não vai conseguir resistir a experimentar os elixires mágicos que estas destilarias das Terras Altas produzem!
região das terras altas, na Escócia

Campbeltown

Situada quase no meio entre a Ilha do Norte e a Escócia, na península de Kintyre, encontra-se Campbeltown.

Era conhecida como a capital mundial do whisky e há centenas de anos que produz gloriosos single malts. Atualmente, existem apenas três destilarias activas em Campbeltown, mas continuam a ser fortes.

Se gosta do seu whisky escocês turfoso, então os maltes de Campbeltown são os que deve procurar, e não ficará desiludido.

Islay

Podes querer pronunciar Islay como lês, mas a palavra gaélica antiga deve ser pronunciada “ee-lah”?

A oeste de Campbeltown e parte das Hébridas Interiores, a ilha de Islay é uma ilha acidentada e selvagem que foi o lar de algumas das civilizações mais antigas do mundo.

Islay está salpicada de belas e vastas praias e de um terreno aparentemente intocado, mas não perderam tempo a produzir o whisky escocês mais fumado e com mais pêssego que alguma vez poderia desejar provar.

Apanhe um barco para Islay, beba um single malt fumado e fique atento às lontras e aos golfinhos na baía, pois Islay tem uma população de vida selvagem próspera.

Islay é uma das regiões produtoras de whisky escocês

Terras baixas

Se preferir evitar os whiskies com fumo e turfa em favor de misturas leves e herbáceas, as Lowlands têm-nos em abundância.

Como o nome provavelmente sugere, Lowlands situa-se abaixo de Highlands, na parte sul do país, e é conhecida pelo seu whisky de grão, enquanto Highlands, como é óbvio, é o rei dos single malts.

Muito pouco scotch whisky de malte é fabricado nas Lowlands;
Em vez disso, a região produz scotches finos feitos de trigo e milho, destilados em grandes alambiques de coluna que produzem um sabor leve e herbáceo.

As Lowlands são a parte sul da Escócia e são famosas pelo seu whisky de cereais

Speyside

Agora, estamos mesmo a nordeste da Escócia, na ponta logo a seguir a Inverness.

Speyside é onde encontrará scotches frutados e com nozes e maltes profundos, tipo xerez, que aquecem a garganta como um bom porto de Natal.

São menos turfosos do que os que se encontram a oeste, graças ao rio Spey e à água límpida e fresca que atravessa Speyside e que confere ao whisky um sabor doce e suave.

Se gosta de whisky escocês elegante e discreto, que ficará na sua memória muito depois de o ter bebido, vai querer ficar em Speyside para sempre!

Desfrute da sua excursão ao Whisky de Scocth

Poder-se-ia facilmente passar meses ou mesmo anos a explorar este país e a provar todos os whiskies que tem para oferecer.

Mas em apenas alguns dias pode certamente fazer muito e ver e apoiar muitas das destilarias de scotch que encontrará ao longo das suas viagens.

Nunca se arrependerá de reservar uma excursão de whisky na Escócia, isso podemos garantir-lhe.

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