Jeśli jesteś miłośnikiem szkockiej whisky, jest jedna podróż, która musi być pierwsza na twojej liście, ponad wszystkie inne. To będzie niezapomniana przygoda.
W międzyczasie, a przed dotarciem na miejsce, zbierz potrzebne informacje, aby nie zgubić się między wszystkimi destylarniami. To prawda, będziemy rozmawiać o 5 obszarach produkcji whisky w Szkocji. Dopóki nie wybierzesz się tam naprawdę, usiądź wygodnie, zapnij pasy i poznaj ten piękny kraj oraz wyśmienity napój, który produkuje.
Szkocja stolicą świata whisky
Szkocka to najczęściej spożywana whisky na świecie. I choć mamy prawdziwą słabość do single maltów, ten mały kraj na północy Europy produkuje również wiele whisky zbożowych i blendów.
Interesujesz się szkocką whisky typu grain i blended? Oto artykuł dla Ciebie: https://www.whiskyflavour.com/blog/5-different-types-of-scotch/
W Szkocji istnieje pięć głównych regionów produkcji whisky:
- Campbeltown
- Highlands
- Islay
- Niziny
- Speyside
Przyjrzyjmy się im nieco bliżej i zobaczmy, co każdy z nich wnosi do wspaniałego świata szkockiej whisky.
Highlands
Obecnie szkocka kojarzy nam się z Highlands w Szkocji bardziej niż z jakimkolwiek innym miejscem. Highlands to ojczyzna Jamesa Bonda, potwora z Loch Ness i niezwykle zróżnicowanej gamy szkockich whisky.
Można zagubić się w krainie czarów Highland Whisky, nie odwiedzając nawet żadnego innego regionu. Kieruj się na północ po bogate, treściwe słody, na południe po owocowe, lekkie mieszanki, na wschód po wytrawne, orzechowe słody i na zachód po torfowych mistrzów.
Niezależnie od tego, jaki napój lubisz, znajdziesz go w Highlands. Przejazd przez tę oszałamiającą scenerię jest tego wart, nawet jeśli nie pijesz, ale upewnij się, że masz ze sobą drugiego kierowcę, ponieważ nie będziesz w stanie oprzeć się wypróbowaniu magicznych eliksirów produkowanych przez te destylarnie Highland!
Campbeltown
Położone niemal pośrodku między Wyspą Północną a Szkocją, na półwyspie Kintyre, leży Campbeltown.
Kiedyś była znana jako światowa stolica whisky i od setek lat produkuje wspaniałe single malty. Obecnie w Campbeltown działają tylko trzy destylarnie, ale wciąż mają się dobrze.
Jeśli lubisz torfową szkocką whisky, to słody Campbeltown są tymi, po które powinieneś sięgnąć i nie będziesz rozczarowany.
Islay
Możesz chcieć wymawiać Islay tak, jak je czytasz, ale stare gaelickie słowo powinno być wymawiane “ee-lah.”?
Wyspa Islay, położona na zachód od Campbeltown i będąca częścią Hebrydów Wewnętrznych, to surowa, dzika wyspa, która była domem dla niektórych z najstarszych cywilizacji na świecie.
Islay jest usiana pięknymi, rozległymi plażami i pozornie nietkniętym terenem, ale nie tracili czasu na produkcję najbardziej dymnej i torfowej szkockiej whisky, jaką kiedykolwiek można było spróbować.
Popłyń łodzią na Islay, napij się dymnego single malta i wypatruj wydr i delfinów w zatoce, ponieważ Islay ma kwitnącą populację dzikich zwierząt.
Niziny
Jeśli wolisz pominąć dymne, torfowe whisky na rzecz lekkich, trawiastych mieszanek, Lowlands ma ich pod dostatkiem.
Jak sama nazwa wskazuje, Lowlands znajduje się poniżej Highlands, w południowej części kraju i słynie z whisky zbożowej, podczas gdy Highlands jest oczywiście królem single maltów.
W Lowlands warzy się bardzo mało szkockiej whisky słodowej;
Zamiast tego region produkuje doskonałe szkockie z pszenicy i kukurydzy, destylowane w ogromnych destylatorach kolumnowych, które wytwarzają lekki, trawiasty smak.
Speyside
Teraz znajdujemy się na północnym wschodzie Szkocji, tuż za Inverness.
Speyside to miejsce, w którym znajdziesz zarówno orzechowe, owocowe szkockie, jak i głębokie, przypominające sherry słody, które rozgrzewają przełyk jak wyborne świąteczne porto.
Są mniej torfowe niż te na zachodzie, a to dzięki rzece Spey i czystej, słodkiej wodzie, która przepływa przez Speyside i nadaje szkockiej słodki, łagodny smak.
Jeśli lubisz eleganckie, stonowane szkockie whisky, które pozostaną w Twojej pamięci na długo po ich wypiciu, będziesz chciał zostać w Speyside na zawsze!
Wycieczka szlakiem whisky Scocth
Z łatwością można spędzić miesiące, a nawet lata na odkrywaniu tego kraju i próbowaniu wszystkich whisky, które ma do zaoferowania.
Ale w ciągu zaledwie kilku dni z pewnością można zrobić wiele, a także zobaczyć i wesprzeć wiele destylarni szkockiej, które można znaleźć podczas podróży.
Zapewniamy, że nigdy nie pożałujesz rezerwacji wycieczki do Whisky w Szkocji.