Whiskey Jameson
Το Jameson είναι μακράν το μεγαλύτερο όνομα σε όλο το ιρλανδικό ουίσκι και αποτελεί (για πολλούς ανθρώπους) την πρώτη και μοναδική τους είσοδο στον υπέροχο κόσμο του ιρλανδικού ουίσκι – και για καλό λόγο!
Ιδρύθηκε αρχικά στις αρχές της δεκαετίας του 1770 από τον John Jameson, έναν άνθρωπο με όνειρο να εισβάλει στην αναπτυσσόμενη τότε επιχείρηση ουίσκι, και κατάφερε να ιδρύσει ένα από τα πιο σημαντικά αποστακτήρια σε όλο το Δουβλίνο, αρνούμενος να κάνει περικοπές ή συμβιβασμούς στην ποιότητα του ουίσκι του.
Το σημερινό ουίσκι Jameson απολαμβάνει την ίδια θρυλική φήμη για την ποιότητα και τη συνέπεια. Πρόκειται για ένα από τα πιο τέλεια παραδείγματα ενός ουίσκι μαζικής αγοράς με αποχρώσεις, λεπτές αποχρώσεις και μια γεύση που δεν είναι τίποτα λιγότερο από εξαιρετική.
Η δημοτικότητα του Jameson έχει εκτοξευθεί στα ύψη την τελευταία δεκαετία
Το Whiskey ήταν απίστευτα δημοφιλές καθ’ όλη τη διάρκεια των δεκαετιών του 1950, 1960 και λίγο μέχρι τη δεκαετία του 1970, αλλά στη συνέχεια κάπως έσβησε και ο ενθουσιασμός γι’ αυτό το απόσταγμα μειώθηκε μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 2000 και του 2010 – και τώρα επιστρέφει με δύναμη!
Ειδικά το ιρλανδικό ουίσκι είναι αγαπητό στους ανθρώπους που απομακρύνονται από το ουίσκι Tennessee και το bourbon, και ενώ υπάρχουν κάποιοι ανταγωνιστές του Jameson όσον αφορά το καλύτερο ιρλανδικό ουίσκι στη χώρα (το Bushmills είναι εκεί κοντά στην κορυφή), το Jameson ξεπερνάει κατά πολύ όλους τους άλλους – και δεν είναι καν κοντά.
Όπως και τα περισσότερα άλλα ιρλανδικά ουίσκι, το Jameson είναι τριπλής απόσταξης (σε σύγκριση με τις πιο παραδοσιακές επιλογές διπλής απόσταξης στη Σκωτία και την Αμερική) και παρέχει στο Jameson μια πιο καθαρή γεύση και ένα πιο καθαρό τελείωμα σε σύγκριση με μερικές από τις άλλες φανταστικές επιλογές ουίσκι από όλο τον κόσμο.
Σχετικά φθηνό, έχει ακόμα κάποιες λεπτές αποχρώσεις και αποχρώσεις που θα βρείτε μόνο σε πολύ υψηλότερες τιμές.
Αυτό που βοηθάει να ξεχωρίσει το Jameson από το υπόλοιπο πακέτο όταν πρόκειται για ιρλανδικό ουίσκι γενικά δεν είναι μόνο η όμορφη χλωμόχρυση αισθητική του, αλλά και η απίστευτα ελαφριά γνώση του γεμάτη μέλι, αχλάδι και φρούτα οπωροκηπευτικών, καθώς και λίγη βύνη και εσπεριδοειδή που βρίσκονται ακριβώς κάτω από την επιφάνεια.
Η γεύση θα είναι μπροστά και φωτεινή, απίστευτα καθαρή με γεύσεις βύνης, βανίλιας και εσπεριδοειδών με λίγο γρασίδι, κακάο και μια γεύση που μοιάζει σχεδόν με μπανάνα στο τέλος. Υπάρχει μια μικρή δόση καραμέλας (χάρη στα βαρέλια στα οποία ωριμάζει το Jameson), αλλά δεν υπάρχει πραγματικό “κάψιμο”; ή καπνιστότητας όπως συμβαίνει με τα αμερικανικά ουίσκι ή το ουίσκι.
Η αίσθηση στο στόμα είναι ιδιαίτερα ελαφριά, πολύ απαλή – σχεδόν βελούδινη – και το ουίσκι Jameson θεωρείται από πολλούς ότι είναι από τα πιο εύκολα στην κατανάλωση από όλες τις κορυφαίες μάρκες ιρλανδικού ουίσκι που κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά.
Το τελείωμα έρχεται με λίγο αλκοόλ, μια πινελιά βύνης και λίγη δρυ και γη, αλλά το τελείωμα δεν θα παραμείνει για πολύ καιρό, όπως συμβαίνει με τα ουίσκι ουίσκι ουίσκι ή τα αμερικανικά ουίσκι.
Σκέψεις κλεισίματος
Στο τέλος της ημέρας, αν είστε οπαδός του ουίσκι θα πρέπει να είστε τουλάχιστον λίγο τρελός για να μην καταλάβετε τι είναι όλος αυτός ο θόρυβος σχετικά με το Jameson.
Υπάρχουν μερικές διαφορετικές επιλογές εκεί έξω για να διαλέξετε και να επιλέξετε από αυτές που βγαίνουν από το αποστακτήριο Jameson σήμερα, αλλά ακόμη και το φθηνότερο μπουκάλι του παλιού καλού “Jameson standard”; θα σας προσφέρει την κορυφαία εμπειρία που συνήθως θα μπορούσατε να αποκομίσετε μόνο από ιρλανδικά ουίσκι που κοστίζουν δύο ή τρεις φορές περισσότερο για ένα μπουκάλι.
Υπάρχει λόγος για τον οποίο το Jameson έχει καταφέρει να αντέξει πολύ περισσότερο από οποιονδήποτε από τους ανταγωνιστές του ιρλανδικού ουίσκι, καθώς και για τον οποίο συνεχίζει να είναι τόσο μεγάλη επιτυχία στο εσωτερικό και διεθνώς κάθε χρόνο.
Δοκιμάστε λίγο Jameson μόνοι σας και θα ανακαλύψετε ποιος ακριβώς είναι αυτός ο λόγος!