Jameson Whiskey
Jameson je daleč največje ime na področju irskega viskija in je (za veliko ljudi) prvi in edini vstop v čudoviti svet irskega viskija – in to z dobrim razlogom!
Prvotno jo je v začetku 70. let 17. stoletja ustanovil John Jameson, ki je želel prodreti v takrat rastoči posel z viskijem, a mu je uspelo ustanoviti eno najvplivnejših destilarn v Dublinu, saj ni želel zmanjšati stroškov ali sklepati kompromisov glede kakovosti svojega viskija.
Današnji viski Jameson uživa enak legendarni sloves kakovosti in doslednosti. To je eden popolnejših primerov viskija za množično prodajo z odtenki, subtilnostmi in okusom, ki je vse prej kot izjemen.
Priljubljenost pijače Jameson je v zadnjem desetletju močno narasla.
Whiskey je bil izjemno priljubljen v petdesetih, šestdesetih in malo v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, nato pa je nekako zamrl in navdušenje nad tem žganjem je upadlo vse do zgodnjih let 2000 in 2010 – zdaj pa se vrača z vso močjo!
Zlasti irski viski je priljubljen med ljudmi, ki se oddaljujejo od viskija Tennessee in burbona, in čeprav ima Jameson nekaj tekmecev, kar zadeva najboljši irski viski v deželi (Bushmills je na samem vrhu), Jameson daleč presega vse druge – in to niti približno.
Tako kot večina drugih irskih viskijev je tudi viski Jameson trikrat destiliran (v primerjavi z bolj tradicionalnimi dvakrat destiliranimi viskiji na Škotskem in v Ameriki), kar mu zagotavlja čistejši okus in čistejši zaključek v primerjavi z nekaterimi drugimi fantastičnimi viskiji z vsega sveta.
Relativno poceni, a ima še vedno nekaj subtilnosti in odtenkov, ki jih boste našli le v veliko višjih cenovnih razredih.
Pri irskem viskiju na splošno Jameson od ostalih ne loči le čudovita bledo zlata estetika, temveč tudi neverjetno lahkoten okus, poln medu, hrušk in sadnega sadja ter malo sladu in citrusov, ki se skrivajo tik pod površjem.
Okus bo spredaj jasen, neverjetno čist, z okusom slada, vanilije in agrumov, z malo trave, kakava in skoraj banani podobnim okusom na koncu. Nekaj karamele se prikrade (zaradi sodov, v katerih se Jameson stara), vendar ni pravega “žara” ali dimljenja, kot je to značilno za ameriške viskije ali viskije.
Občutek v ustih je izjemno lahek, zelo gladek – skoraj žameten – in viski Jameson je po mnenju mnogih med najlažjimi za pitje med vsemi vrhunskimi irskimi viskiji, ki so danes na trgu.
V zaključku se pojavi le malo alkohola, kanček slada ter malo hrastovega lesa in zemlje, vendar se zaključek ne bo zadržal dolgo, kot se to dogaja pri viskijih škotskega ali ameriškega porekla.
Zaključne misli
Če ste ljubitelj viskija, bi morali biti vsaj malo nori, da ne bi ugotovili, zakaj je toliko hrupa okoli Jamesona.
Iz destilarne Jameson je danes na voljo več različnih možnosti, vendar vam bo tudi najcenejša steklenica dobrega starega “Jamesona standard” omogočila vrhunsko izkušnjo, ki bi jo običajno lahko dobili le od irskih viskijev, ki stanejo dvakrat ali trikrat več.
Obstaja razlog, zakaj je Jameson zdržal veliko dlje kot skoraj vsi konkurenčni irski viskiji in zakaj je vsako leto še vedno tako velika uspešnica na domačem in mednarodnem trgu.
Preizkusite malo Jamesona na lastni koži in ugotovili boste, kaj točno je ta razlog!