Ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο Whisky;

Ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο ουίσκι; Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με το ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο ουίσκι εκεί έξω. Αν ψάχνετε για μια αδιαμφισβήτητα απαλή εμπειρία σκωτσέζικου ουίσκι, τότε το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε το Ardbeg Uigeadail, το Glenmorangie Vintage 1997 ή το Dewar’s Double Double 32 Year Old.

Πίνακας περιεχομένων:

1. Εισαγωγή
2. Τι είναι το Smooth Scotch Whisky;
   • Πώς καταλαβαίνετε πότε ένα Whisky είναι απαλό;
   • Μπορείτε να καταλάβετε τη μεγάλη ποιότητα από το χρώμα
   • Μπορείτε να μετρήσετε την ομαλότητα από τη μύτη
   • Μπορείτε να γευτείτε την απαλότητα όταν το ρουφάτε
3. Ποιο είναι πιο απαλό, το ουίσκι ή το Whisky;
4. Ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο Whisky; Single Malt ή Blended;
   • Τι είναι το Single Malt Scotch Whisky;
   • Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Single Malt Scotch και Scotch Blends;
5. Ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο Whisky που πίνεται σκέτο;
6. Ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο Whisky για να πιείτε με χαμηλό προϋπολογισμό;
7. Συμπέρασμα

Εισαγωγή

Ενδεικτικά, υπάρχουν μερικά σκωτσέζικα ουίσκι, ειδικότερα, που ξεχωρίζουν ως τα πιο δημοφιλή μεταξύ των whisky boffs και των ειδικών. Το Ardbeg Uigeadail, το Glenmorangie Vintage 1997 και το Dewar’s Double Double 32 Year Old είναι τα πιο απαλά σκωτσέζικα ουίσκι που πίνει κανείς. Αυτά τα τρία ουίσκι όχι μόνο κέρδισαν βραβεία ως τα καλύτερα και πιο απαλά ουίσκι, αλλά κατέλαβαν και τις πρώτες θέσεις για τα καλύτερα ουίσκι στον κόσμο, όπως ψηφίστηκαν από τον Διεθνή Διαγωνισμό Whisky. Αντιμετώπισαν μερικά από τα καλύτερα ιρλανδικά ουίσκι, Bourbon, ιαπωνικά ουίσκι και άλλα αγαπημένα ουίσκι από όλο τον κόσμο. Όταν πρόκειται για την αξιολόγηση της απαλότητας ενός ουίσκι, οι περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν την ελαφρότητα και τη γεύση στον ουρανίσκο. Ένα ουίσκι με όσο το δυνατόν λιγότερο αλκοολικό “δάγκωμα”;
όσο το δυνατόν περισσότερο θεωρείται απαλό. Επομένως, ο καλύτερος τρόπος για να διαπιστώσετε αν ένα ουίσκι είναι ή όχι απαλό είναι να δοκιμάσετε αν μπορείτε να γευτείτε ή να μυρίσετε το αλκοόλ που περιέχει. Η ομαλότητα είναι επίσης ένα χαρακτηριστικό του σκωτσέζικου ουίσκι που συνήθως συνδέεται με την ποιότητα του παρασκευάσματος. Ως εκ τούτου, είναι σύνηθες να πιστεύουμε ότι τα καλύτερα σκωτσέζικα ουίσκι στον κόσμο είναι και τα πιο μαλακά. Θα διερευνήσουμε γιατί τα τρία σκωτσέζικα ουίσκι που αναφέρθηκαν παραπάνω είναι εύκολα τα πιο μαλακά σκωτσέζικα ουίσκι που πίνει κανείς και τι τα κάνει τόσο ξεχωριστά. Σε γενικές γραμμές, το σκωτσέζικο και κάθε άλλο ουίσκι αποκτούν απαλές ιδιότητες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παλαίωσης. Η απαλότητα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το χρόνο ωρίμανσης σε βαρέλια και βαρέλια. Κατά γενικό κανόνα, όσο περισσότερο παραμένει ένα ουίσκι στο βαρέλι, τόσο πιο απαλό θα είναι όταν το πίνετε. Εξαρτάται επίσης από τους τύπους των βαρελιών που επιλέγουν οι αποσταγματοποιοί για την παλαίωση του ουίσκι τους. Τα βαρέλια είναι συνήθως επαναχρησιμοποιημένα βαρέλια σέρι ή κρασιού.
Ο τύπος του βαρελιού καθορίζει τις νότες που θα νιώσει κανείς στη μύτη και στον ουρανίσκο, καθώς και την απαλότητα του ουίσκι. Αν αναρωτιέστε “ποιο είναι το πιο απαλό ουίσκι για να πιείτε;”, πρέπει να συνεχίσετε να διαβάζετε αυτή τη δημοσίευση για μερικές χρήσιμες συμβουλές σχετικά με το πώς να εντοπίσετε τις απαλές ιδιότητες σε ένα ουίσκι που αναζητάτε.

Τι είναι το Smooth Scotch Whisky;

Αν ακούσετε ουίσκι ή ουίσκι που περιγράφεται ως smooth, ο όρος αναφέρεται γενικά στην υφή του ουίσκι. Αλλά το ουίσκι είναι υγρό, σίγουρα αυτή είναι η υφή του; Το σκωτσέζικο ουίσκι θεωρείται απαλό αν υπάρχει ελάχιστο αλκοολικό τσίμπημα στο ίδιο το ποτό. Με λίγα λόγια, αυτό σημαίνει ότι το ποτό δεν θα κάνει τα μάτια σας να δακρύσουν όταν πιείτε την πρώτη γουλιά του. Στη μύτη μπορεί να διακρίνετε ακόμα λίγο αλκοόλ. Το να μυρίζετε το ποτήρι του ουίσκι σας πριν πιείτε μια γουλιά από αυτό αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της διαδικασίας γευσιγνωσίας. Για τα πραγματικά μαλακά ουίσκι, θα παρατηρήσετε τις φρουτώδεις και πικάντικες νότες όταν το μυρίσετε για πρώτη φορά. Οι νότες που λαμβάνετε εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο των βαρελιών και των βαρελιών που χρησιμοποιούνται κατά την παλαίωση του ουίσκι. Αλλά, θα επανέλθουμε στο πώς αργότερα σε αυτό το post. Οι ειδικοί περιγράφουν ένα ουίσκι ως απαλό όταν μπορούν να πάρουν τις θεμελιώδεις γεύσεις του ποτού και όταν μπορούν να το ρουφήξουν εύκολα. Το Whisky δεν είναι για όλους, αλλά ένα πραγματικά απαλό ουίσκι είναι κάτι που μπορεί να απολαύσει ο καθένας, έστω και περιστασιακά. Τα σκωτσέζικα ουίσκι είναι πασίγνωστα για το γεγονός ότι είναι μερικά από τα πιο μαλακά ουίσκι εκεί έξω. Ο σκωτσέζικος λαός έχει ενσωματώσει μεγάλο μέρος της κοινωνικοοικονομικής του ιστορίας στη βιοτεχνία και την παραγωγή ουίσκι. Οι αποσταγματοποιοί των αγαπημένων μας, Ardbeg Uigeadail, Glenmorangie Vintage 1997 και Dewar’s Double Double 32 Year Old, ξέρουν καλά τι κάνουν! Οι ποιότητές τους αποτελούν εξαιρετικά παραδείγματα του πιο απαλού σκωτσέζικου ουίσκι. Μερικά από τα πιο μαλακά ουίσκι στον κόσμο τείνουν επίσης να είναι παλαιότερων εσοδειών. Ένα πιο παλαιωμένο ουίσκι έχει λιγότερο αλκοολικό δάγκωμα από εκείνα που έχουν παραμείνει στο βαρέλι για λιγότερο από 5 χρόνια. Ο περισσότερος χρόνος επαφής στο ξύλινο βαρέλι και ο περισσότερος χρόνος για να βγουν οι γεύσεις κάνει γενικά το ουίσκι πιο απαλό.

Γνωρίστε το Top 6 από τα καλύτερα Single Malt Whisky Expressions

Μια δημοφιλής πεποίθηση είναι ότι το πιο απαλό ουίσκι πρέπει να είναι single malt. Θα μιλήσουμε περισσότερο για το τι είναι το single malt ουίσκι στη συνέχεια αυτής της ανάρτησης. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά σκωτσέζικα ουίσκι που επιτυγχάνουν την απαλότητά τους μέσω της διαδικασίας ανάμειξης. Ένα παράδειγμα ενός πολύ ομαλού μείγματος είναι το Dewar’s Double Double 32 Year Old. Υπάρχουν αμφιλεγόμενες σκέψεις για το blended ουίσκι, ειδικά για το σκωτσέζικο! Οι καθαροί του σκωτσέζικου πιστεύουν ότι δεν πρέπει ποτέ να αναμειγνύεται και ότι το σκωτσέζικο πρέπει να παρασκευάζεται ως ένα ενιαίο απόσταγμα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά φανταστικά χαρμάνια που μπορούν να ανταγωνιστούν ακόμη και τα πιο μαλακά single malt ουίσκι. Τα Παγκόσμια Βραβεία Whisky ανακήρυξαν το Dewar’s Double Double 21 Years Old ως το καλύτερο χαρμάνι παγκοσμίως, και αυτό είναι επίσης ένα σκωτσέζικο ουίσκι. Το θέμα είναι ότι η ομαλότητα μπορεί να επιτευχθεί με διάφορους τρόπους. Πολλά από αυτά έχουν να κάνουν με τη διαδικασία παλαίωσης σε ποια βαρέλια βρίσκεται το ουίσκι.

Πώς καταλαβαίνετε πότε ένα Whisky είναι απαλό;

Η σύντομη απάντηση είναι ότι αν τα μάτια σας δακρύζουν με την πρώτη γουλιά, το ουίσκι που πίνετε μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα απαλό. Ωστόσο, πολλά ουίσκι έχουν απαλό τελείωμα. Αυτό σημαίνει ότι αρχικά θα είναι αρκετά φλογερά και έντονα στον ουρανίσκο, αλλά στη συνέχεια θα αφήσουν μια επίγευση πιο φρουτώδη και ισορροπημένη. Αν εμπιστευτείτε τα μάτια, τη μύτη και το στόμα σας, σύντομα θα είστε σε θέση να πείτε σε οποιονδήποτε την απάντηση στο απόλυτο ερώτημα, ποιο είναι το πιο απαλό ουίσκι για να πιείτε;

Μπορείτε να καταλάβετε τη μεγάλη ποιότητα από το χρώμα

Ένα απαλό ουίσκι θα έχει γενικά βαθύτερο χρώμα. Μπορείτε επίσης να καταλάβετε από το χρώμα πόσο καιρό έχει παλαιώσει ένα ουίσκι. Και πάλι, όσο μεγαλύτερη είναι η επαφή με το ξύλο σε ένα ουίσκι, τόσο πιο βαθύ χρώμα παίρνει από το ξύλο. Το χρώμα εξαρτάται επίσης σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο του βαρελιού στο οποίο έχει παλαιωθεί το ουίσκι. Το Glenmorangie Vintage 1997, για παράδειγμα, παλαιώνει για 10 χρόνια αρχικά σε βαρέλια Bourbon, πριν περάσει επιπλέον 13 χρόνια σε βαρέλια που είχαν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως για τη φιλοξενία κόκκινου κρασιού. Έχοντας τα βαρέλια που είχαν προηγουμένως χρησιμοποιηθεί για κόκκινο κρασί, το χρώμα θα γίνει πιο σκούρο, όσο περισσότερο παραμένει στο βαρέλι. Άλλα σκωτσέζικα ουίσκι ωριμάζουν σε βαρέλια σέρι. Τα περισσότερα από τα βαρέλια στα οποία παρασκευάζονται τα κορυφαίας ποιότητας σκωτσέζικα ουίσκι είναι κατασκευασμένα από καλής ποιότητας δρυ. Τα κορυφαίας ποιότητας σκωτσέζικα ουίσκι θα έχουν βαθύ χρυσό χρώμα. Το βαθύ χρυσό είναι η χρωματική περιγραφή που χρησιμοποιείται για να περιγράψει την εμφάνιση τόσο του Ardbeg Uigeadail όσο και του Dewar’s Double Double 32 Year Old. Ψάχνετε πάντα για βαθύ χρυσό άμμο τα πιο σκούρα σκωτσέζικα ουίσκι όταν ρωτάτε “ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο ουίσκι;”. Αυτό θα σας βάλει στο σωστό δρόμο. Είναι επίσης όμορφα στην όψη!

Μάθετε περισσότερα για το Dewar’s και την ιστορία της μάρκας!

Μπορείτε να μετρήσετε την ομαλότητα από τη μύτη

Όταν δοκιμάζετε ένα σκωτσέζικο ουίσκι, μπορείτε συχνά να καταλάβετε τι σας περιμένει αναζητώντας ορισμένα χαρακτηριστικά στην οσμή. Παρόμοια με την κατανάλωση του ουίσκι, αν εντοπίσετε πολύ αλκοόλ στη μύτη, το ουίσκι μπορεί να μην είναι μια ομαλή εμπειρία. Ένα νεότερο ουίσκι (ηλικίας περίπου 5 ετών) θα έχει πολύ περισσότερο αλκοόλ στη μύτη από ένα ουίσκι που έχει μείνει σε βαρέλια και βαρέλια για περισσότερα από 10 χρόνια. Μπορεί να αισθανθείτε ένα ελαφρύ κάψιμο στη μύτη σας όταν μυρίζετε ένα νεαρό ουίσκι. Η αίσθηση ενός ελαφρού ρινικού τσιμπήματος είναι συνήθως μια καλή ένδειξη ότι το ουίσκι που πρόκειται να πιείτε είναι σχετικά νέο. Συνήθως, τα νεαρά ουίσκι δεν είναι τόσο μαλακά όσο τα παλαιότερα. Η μύτη του ουίσκι είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο η ηλικία και η απαλότητα πάνε γενικά χέρι-χέρι. Υπάρχουν ορισμένες εξαιρέσεις, όπως αναφέραμε, για παράδειγμα, με τα μείγματα. Εδώ, η απαλότητα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον συνδυασμό των γεύσεων και των εσοδειών. Βασικά, όμως, τα επιμέρους συστατικά του μείγματος πρέπει να είναι κατασκευασμένα με τέτοιο τρόπο ώστε να επιτυγχάνεται η ομαλότητα. Ας πάρουμε το Ardbeg Uigeadail ως παράδειγμα ενός σπουδαίου σκωτσέζικου ουίσκι για μύτη. Το αποστακτήριο περιγράφει τα αρώματα αυτού του σκωτσέζικου ουίσκι ως μεθυστικά και καπνιστά. Οι μυρωδιές που αναδύονται είναι συγκρίσιμες με ξύλα που καίγονται στη φωτιά, σκούρα φρούτα, καφέ και μια υποψία γλυκύτητας όπως αυτή μιας ζεστής πουτίγκας. Το Ardbeg Uigeadail ωριμάζει σε βαρέλια που είχαν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως για την παλαίωση σέρι. Μπορούμε μάλλον να μαντέψουμε ότι οι γλυκές φρουτώδεις νότες προέρχονται από το σέρι που είχε αποθηκευτεί προηγουμένως στα βαρέλια. Η καπνιστή γεύση προέρχεται συνήθως από το ξύλο των βαρελιών, το οποίο είναι συνήθως δρυς κορυφαίας ποιότητας. Θα παρατηρήσετε ότι η περιγραφή δεν αναφέρει έντονα αρώματα αλκοόλ. Ένα απαλό ουίσκι θα έχει σαφώς αναγνωρίσιμες μυρωδιές στη μύτη. Θα πρέπει να είστε σε θέση να τα μαζέψετε παρά την περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Ποιο είναι λοιπόν το πιο απαλό σκωτσέζικο ουίσκι; Οποιοδήποτε ουίσκι που μυρίζει απλά απολαυστικά και δεν καίει τη μύτη σας όταν το εισπνέετε.

Μπορείτε να γευτείτε την απαλότητα όταν το ρουφάτε

Αν το ουίσκι δεν είναι αυτό που οι ειδικοί αποκαλούν απαλό, σίγουρα θα το μάθετε. Ένα δυνατό νεανικό ουίσκι μπορεί να κάνει κάποιους ανθρώπους να πνίγονται ή να βήχουν. Για να είναι ένα ουίσκι απαλό, πρέπει κυριολεκτικά να κατεβαίνει ομαλά από την καταπακτή και να αποτελεί μια πραγματικά απολαυστική εμπειρία. Βασικά, αν ποτέ αισθάνεστε σαν να χτυπάτε φτηνά σφηνάκια σε ένα μπαρ όταν πίνετε ουίσκι, οι πιθανότητες είναι ότι δεν έχετε ένα πολύ απαλό ουίσκι. Ένα απαλό ουίσκι δεν πρέπει ποτέ να έχει βαριά γεύση ή οσμή αλκοόλ. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός υπέροχα απαλού ουίσκι είναι το Glenmorangie Vintage 1997. Όταν δοκιμάζετε αυτό το vintage θα πάρετε αμέσως τις νότες μπαχαρικών και κόκκινων μούρων. Ξέρουμε ότι είναι στην υψηλή πλευρά του προϋπολογισμού των περισσότερων ανθρώπων, αλλά κατατάσσεται επίσης ως ένα από τα πιο απαλά ουίσκι σκωτσέζικου τύπου στον κόσμο. Οι αποσταγματοποιοί του Glenmorangie Vintage 1997 δίνουν και πάλι έμφαση στις φρουτώδεις, γλυκές και πικάντικες γεύσεις που θα βιώσει ο ουρανίσκος σας όταν απολαμβάνετε μια γουλιά από αυτό το αριστούργημα. Θα βιώσετε ιδιαίτερα τις πολύπλοκες γεύσεις του όταν κρατάτε το ουίσκι στο στόμα σας και το στριφογυρίζετε. Αφού καταπιείτε τη γουλιά του ουίσκι, πάρτε μια βαθιά ανάσα μέσα από το στόμα σας. Αυτό θα σας δώσει μια ιδέα για το τελείωμα. Το τελείωμα είναι η επίγευση που μένει στο στόμα σας αφού πιείτε μια γουλιά. Και πάλι, η επίγευση δεν θα πρέπει να είναι έντονα αλκοολική αν το ουίσκι είναι απαλό. Εκείνο που έχει γεύση καθαρού παραδείσου είναι η απάντηση στο ερώτημα “ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο ουίσκι”.

Ποιο είναι πιο απαλό, το ουίσκι ή το Whisky;

Το ουίσκι είναι στην πραγματικότητα το ίδιο με το ουίσκι. Η διαφορά είναι ότι το σκωτσέζικο φτιάχνεται στη Σκωτία και το ουίσκι μπορεί να φτιαχτεί οπουδήποτε. Το Bourbon είναι ένα άλλο στυλ, αλλά συνήθως παρασκευάζεται στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Τα τρία κορυφαία ουίσκι που χρησιμοποιούμε ως παραδείγματα εδώ είναι όλα σκωτσέζικα ουίσκι. Όπως αναφέραμε, μεγάλο μέρος της σκωτσέζικης ταυτότητας ενσωματώνεται στη δημιουργία του όμορφου σκωτσέζικου ουίσκι. Πολλά αποστακτήρια έχουν περάσει από γενιά σε γενιά από σκωτσέζικες οικογένειες. Σκωτσέζοι αποσταγματοποιοί έχουν περάσει χρόνια τελειοποιώντας την τέχνη τους και την ποιότητα του ουίσκι τους. Για το λόγο αυτό, πολλοί λάτρεις του ουίσκι θα υποστηρίξουν ότι το σκωτσέζικο είναι το πιο απαλό ουίσκι που πίνει κανείς και είναι το αγαπημένο του κόσμου. Όπως και εσείς, αναγνώστες, έτσι και οι Σκωτσέζοι πιθανόν να αναρωτιόντουσαν “ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο ουίσκι που θα μπορούσαμε να δημιουργήσουμε;”. Ως αποτέλεσμα, προέκυψαν χρόνια τελειοποίησης της τέχνης της απόσταξης. Ωστόσο, κάθε καλός γνώστης θα σας πει ότι η δική σας προτίμηση θα σας δώσει την καλύτερη εμπειρία ουίσκι ή σκωτσέζικου ουίσκι που θα μπορούσατε να ζητήσετε. Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν διαφορετικές πτυχές του ουίσκι. Σε κάποιους μπορεί να αρέσουν τα ελαφρύτερα χαρμάνια και σε κάποιους άλλους οι τολμηρές γεύσεις single malt. Έτσι, όταν ρωτάτε “ποιο είναι πιο απαλό, το ουίσκι ή το ουίσκι;”. Η σύντομη απάντηση είναι ότι εξαρτάται από εσάς! Μη φοβάστε να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε πολλά διαφορετικά ουίσκι και ουίσκι για να βρείτε ποιες ιδιότητες προτιμάτε.

Ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο Whisky; Single Malt ή Blended;

Οποιοσδήποτε κριτικός ουίσκι θα σας πει ότι ένα single malt ουίσκι έχει τη φήμη ότι είναι υψηλότερης ποιότητας από τα χαρμάνια ή άλλα είδη ουίσκι. Τα single malt σκωτσέζικα ουίσκι τείνουν να είναι πιο μαλακά από τα blends, λόγω της υπερηφάνειας που επικρατεί στη χειροτεχνία τους. Η γεύση και η ισορροπία του σκωτσέζικου ουίσκι single malt είναι επίσης ευκολότερο για τους αποσταγματοποιούς να ελέγξουν από ένα μόνο malt. Οι διάσημοι αποσταγματοποιοί συχνά έχουν ως ναυαρχίδα τους το single malt Scotch – ένα ουίσκι που μιλάει για την ικανότητα και τον επαγγελματισμό που επιδεικνύουν οι αποσταγματοποιοί στη διαδικασία παραγωγής τους. Υπάρχουν, ωστόσο, πολλά μείγματα που είναι εξίσου ομαλά με τα single malts. Το αγαπημένο μας παράδειγμα ενός κορυφαίου χαρμανιού είναι το Dewar’s Double Double 32 Year Old. Τα μείγματα είναι συχνά αποτέλεσμα μεγάλης δημιουργικότητας για την επίτευξη απίστευτα ομαλών υφών. Γίνονται γρήγορα όλο και πιο δημοφιλείς μεταξύ των ειδικών του ουίσκι. Εν ολίγοις, το single malt Scotch δεν είναι απαραίτητα η συνολική σας απάντηση στο καυτό ερώτημα “ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο ουίσκι;”. Ένα καλά αναμεμειγμένο ουίσκι θα σας προσφέρει εξίσου μεγάλη εμπειρία ομαλής κατανάλωσης.

Τι είναι το Single Malt Scotch Whisky;

Οι αποσταγματοποιοί σκωτσέζικου ουίσκι single malt απλά παράγουν ζύμες που παρασκευάζονται μόνο με βύνη από το αποστακτήριό τους. Δεν προσθέτουν άλλους σπόρους στη βύνη. Η διαδικασία απόσταξης πρέπει επίσης να γίνεται σε δρύινα βαρέλια καλής ποιότητας για να μπορεί ένα ουίσκι να φέρει την ένδειξη “single malt”. Το single malt σκωτσέζικο ουίσκι δεν αναμειγνύεται επίσης με άλλες εσοδείες ή άλλα ουίσκι από διαφορετικά βαρέλια ή βαρέλια. Ωστόσο, έχει γίνει έντονη συζήτηση ότι, στην πραγματικότητα, όλα τα ουίσκι είναι συνδυασμός άλλων με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Τα καλά παλαιωμένα βαρέλια θα έχουν γεύσεις από προηγούμενες παρασκευές σκωτσέζικου ουίσκι, επομένως ορισμένες ιδιότητες προηγούμενων εσοδειών θα επηρεάσουν τη γεύση, την υφή και το άρωμα της εσοδείας που παράγεται για εμφιάλωση. Οι αποσταγματοποιοί του σκωτσέζικου φημίζονται για το ότι υποβάλλονται στις πιο εντατικές σε εργασία μορφές απόσταξης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι συνήθως πιο ακριβά. Υπάρχει η λανθασμένη αντίληψη ότι το ακριβότερο ουίσκι είναι και πιο απαλό. Αυτό δεν ισχύει πάντα, καθώς η υψηλότερη τιμή μπορεί απλώς να σημαίνει ότι η παραγωγή του κόστισε περισσότερο.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Single Malt Scotch και Scotch Blends;

Το Single Malt Scotch αποστάζεται σε ένα βαρέλι και στη συνέχεια εμφιαλώνεται. Τα Scotch Blends παρασκευάζονται από μια σειρά διαφορετικών βύνη από διαφορετικά αποστακτήρια, έναν συνδυασμό σπόρων και εσοδειών, που αποστάζονται σε διαφορετικά βαρέλια και τύπους βαρελιών. Στη συνέχεια, οι αποσταγματοποιοί τα συγκεντρώνουν όλα μαζί σε ξεχωριστό βαρέλι πριν από την εμφιάλωση. Στα χαρμάνια ουίσκι, ο αποσταγματοποιός επιτυγχάνει την ομαλότητα αξιοποιώντας τις επιθυμητές ιδιότητες από διαφορετικούς σπόρους και εσοδείες. Η χρήση άλλων δημητριακών εκτός από την κλασική βύνη θα μειώσει επίσης το κόστος παραγωγής.

Ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο Whisky που πίνεται σκέτο;

Όλα τα μαλακά ουίσκι πρέπει να πίνεται εύκολα σκέτο. Η προσθήκη νερού σε οποιοδήποτε ουίσκι μπορεί να το κάνει πιο απαλό όταν το πίνετε. Ένα εξαιρετικής ποιότητας ουίσκι θα είναι εύκολο στη μύτη και στην κατάποση, χωρίς να είναι υπερβολικά αλκοολούχο. Ως παγκόσμιοι πρωταθλητές στο παιχνίδι του σκωτσέζικου ουίσκι, το Ardbeg Uigeadail, το Glenmorangie Vintage 1997 και το Dewar’s Double Double 32 Year Old αποτελούν εξαιρετικά παραδείγματα των καλύτερων σκωτσέζικων ουίσκι που πίνουμε σκέτο. Πρώτα απ’ όλα, αναζητάτε τις ιδιότητες ενός ουίσκι που το καθιστούν απαλό. Καθώς έχουμε μιλήσει γι’ αυτό, θα ξέρετε τι να αναζητήσετε στη μύτη, στο χρώμα και στον ουρανίσκο όταν δοκιμάζετε ένα απαλό ουίσκι. Τα περισσότερα από τα κορυφαίας ποιότητας, πιο μαλακά ουίσκι Σκωτίας είναι σχετικά ακριβά λόγω των βραβείων που έχουν λάβει από τους ειδικούς του ουίσκι σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, αν ξέρετε τι πρέπει να προσέξετε, θα είστε σε θέση να αναγνωρίσετε τι κάνει κάθε ουίσκι απαλό. Ως γενικός κανόνας, οποιοδήποτε ουίσκι που πίνετε με ευχαρίστηση χωρίς να πιάνετε την παγοθήκη, θα είναι απαλό. Αν ένα ουίσκι σας τρελαίνει επειδή έχει πολύ αλκοολική γεύση ή μυρωδιά, τότε μάλλον δεν είναι ένα καλής ποιότητας, απαλό ουίσκι.

Ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο Whisky για να πιείτε με χαμηλό προϋπολογισμό;

Ποιο είναι λοιπόν το πιο απαλό σκωτσέζικο ουίσκι που μπορείτε να πιείτε όταν δεν θέλετε να σπάσετε την τράπεζα; Το κλασικό Johnnie Walker Black Label 12-Year-Old blended Scotch είναι ένα εκπληκτικό, απαλό ουίσκι που μπορείτε να πιείτε σκέτο ή με πάγο. Μπορείτε να πάρετε ένα μπουκάλι από αυτό το εξαιρετικό εύρημα για περίπου $30.00 ανά φιάλη 750ml. Είναι επίσης σχετικά εύκολο να το βρείτε, καθώς μπορείτε να το προμηθευτείτε σε οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ. Θα σας δώσει μια εξαιρετική εισαγωγή στο τι πρέπει να αναζητήσετε όταν θέλετε να μάθετε πώς πρέπει να είναι η γεύση ενός ομαλού σκωτσέζικου ουίσκι. Έχει ένα σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα όταν το κοιτάζετε. Όπως γνωρίζουμε, αυτό είναι ένα από τα πράγματα που πρέπει να αναζητήσετε όταν θέλετε ένα καλής ποιότητας σκωτσέζικο ουίσκι. Στη μύτη, θα εντοπίσετε καραμέλα που σας δίνει τη γλυκύτητα που χρειάζεστε για ένα απαλό σκωτσέζικο ουίσκι. Άλλα αρώματα περιλαμβάνουν κόκκινα μούρα, μπαχαρικά και καπνό. Ελέγξτε, ελέγξτε και ξαναελέγξτε! Αυτά τα αρώματα αντανακλώνται σε έναν όμορφο ουρανίσκο. Αν σας αρέσει η γλυκύτητα του ουίσκι, μπορείτε να προσθέσετε νερό ή πάγο για να ενισχύσετε τη γλυκύτητα ακόμα περισσότερο. Και τέλος, ο τερματισμός. Όπως συμβαίνει στα κλασικά μαλακά ουίσκι, το τελείωμα αυτού του φιλικού προς τον προϋπολογισμό ουίσκι-βόμβα είναι επιμηκυμένο με νότες εσπεριδοειδών και βανίλιας. Μια τελευταία πιπεράτη δαγκωματιά στο τέλος θα σας ζεστάνει από την κορυφή μέχρι τα νύχια.

Συμπέρασμα

Ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο ουίσκι; Παρόλο που χρησιμοποιήσαμε τα καλύτερα παραδείγματα των Ardbeg Uigeadail, Glenmorangie Vintage 1997 και Dewar’s Double Double 32-Year-Old, θα μπορέσετε να βρείτε εξαιρετικά ομαλά σκωτσέζικα ουίσκι χρησιμοποιώντας τα μάτια, τη μύτη και φυσικά το στόμα σας. Ένα απαλό σκωτσέζικο ουίσκι δεν θα έχει υπερβολική γεύση ή μυρωδιά αλκοόλ και θα αφήνει ένα όμορφο φρουτώδες τελείωμα στο στόμα σας. Η τελειοποίηση του σκωτσέζικου ουίσκι απαιτεί χρόνια εξάσκησης και οι οικογένειες των αποσταγματοποιών τελειοποιούν τις μεθόδους τους από γενιά σε γενιά. Πολλοί πιστεύουν ότι τα single malts είναι τα πιο απαλά ουίσκι, αλλά υπάρχουν και πολλά φανταστικά χαρμάνια. Η ισότητα των μειγμάτων αποδεικνύει μεγάλη επιδεξιότητα και δεξιοτεχνία και επιτυγχάνει επίσης υψηλά επίπεδα ομαλότητας. Το χρονικό διάστημα που ένα ουίσκι έχει έρθει σε επαφή με το βαρέλι ή τα βαρέλια θα καθορίσει επίσης το πόσο απαλό είναι. Όσο πιο παλιό είναι το ουίσκι τόσο πιο απαλό είναι. Έτσι, τα παλαιότερα σκωτσέζικα ουίσκι θα είναι καλές απαντήσεις στο ερώτημα “ποιο είναι το πιο απαλό σκωτσέζικο ουίσκι;”.