Η ιστορία του ουίσκι, του ιρλανδικού ουίσκι, του μπέρμπον και άλλων τύπων αυτού του αποστάγματος δεν ήταν πάντα μια ομαλή διαδρομή στο δρόμο της δημοτικότητας. Το ενδιαφέρον των ανθρώπων για τα ποτά αλλάζει με την πάροδο του χρόνου και το περιβάλλον τους. Μετά από πολλά χρόνια που οι νέοι ενδιαφέρονταν περισσότερο για άλλα είδη αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών, βλέπουν τώρα το ουίσκι από διαφορετική οπτική γωνία. Ποιος είναι ο λόγος πίσω από το αυξανόμενο ενδιαφέρον των νέων για το ουίσκι; Πρέπει να πούμε ότι αυτό οφείλεται στο single malt ουίσκι. Η σημερινή τάση είναι να δοκιμάζουμε και να αποδομούμε το ουίσκι για να ανακαλύψουμε τα διάφορα επίπεδα γεύσης αυτού του αποστάγματος. Και αυτό σημαίνει ότι οι άνθρωποι φροντίζουν για την ποιότητα και όχι μόνο για την ποσότητα. Για το λόγο αυτό, οι άνθρωποι επιλέγουν να επενδύουν σε πιο σύνθετες και μοναδικές εκφράσεις single malt ουίσκι. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το single malt ουίσκι, μόλις φτάσατε στο σωστό μέρος του διαδικτύου. Συνεχίστε να διαβάζετε και γίνετε ειδικός σε αυτό το θέμα του υγρού χρυσού.
Τι είναι το single malt ουίσκι;
Είτε πρόκειται για ουίσκι ουίσκι ουίσκι ουίσκι ουίσκι, είτε για ιρλανδικό ουίσκι, το single malt είναι ένα είδος ουίσκι στο οποίο χρησιμοποιούνται μόνο βυνοποιημένα δημητριακά και το ουίσκι παράγεται μόνο από ένα αποστακτήριο. Σε αντίθεση με τα χαρμάνια, στα οποία αναμειγνύονται ουίσκι από διαφορετικά αποστακτήρια προκειμένου να δημιουργηθεί μια συγκεκριμένη γεύση, το single malt παράγεται από το μηδέν και εμφιαλώνεται. Οι γεύσεις του single malt ουίσκι είναι πιο πολύπλοκες και δύσκολο να επιτευχθούν και έχουν στενή σχέση με την περιοχή στην οποία παράγονται. Ως εκ τούτου, είναι επίσης οι πιο μοναδικές και αξιοσημείωτες.
Η ιστορία πίσω από το single malt ουίσκι
Εκτός από το γεγονός ότι τις τελευταίες δεκαετίες κυριαρχούν πλήρως οι blended εκφράσεις, είτε πρόκειται για ουίσκι ουίσκι ουίσκι είτε για άλλα είδη ουίσκι, ανατρέχοντας στην ιστορία είναι δυνατόν να αναγνωρίσουμε ότι το ουίσκι που παρήχθη στις αρχές αυτού του πνεύματος ήταν single malt. Φυσικά, το πνεύμα ήταν πολύ διαφορετικό πριν από πέντε αιώνες από ό,τι σήμερα. Όχι μόνο δεν παλαιώθηκε σε δρύινα βαρέλια, αλλά το απόσταγμα αυτό ήταν ζεστό όταν βγήκε από τον αποστακτήρα. Ωστόσο, καθώς περνούσε ο καιρός και η παραγωγή ουίσκι εξελισσόταν μακριά από τις παραδοσιακές μεθόδους, το blended scotch whisky κατέληξε να είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος ουίσκι που καταναλώνεται, ειδικά μετά την εφεύρεση του συνεχούς αποστακτήρα, τον 19ο αιώνα. Τα single malt ουίσκι επισκιάστηκαν από τα blended ουίσκι.
Το Single Malt Whisky στις μέρες μας
Λίγα πράγματα έχουν αλλάξει με το single malt σκωτσέζικο ουίσκι ή το ιρλανδικό ουίσκι τον τελευταίο αιώνα. Αυτό το είδος ουίσκι εξακολουθεί να παράγεται με παραδοσιακό τρόπο, σε μικρά αποστακτήρια. Μετά την απόσταξη, το single malt υποβάλλεται σε προσεκτική διαδικασία ωρίμανσης και παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια, ώστε να αποκτήσει το χρώμα και τα αρώματα του ξύλου. Σήμερα, ο όρος “single malt”;
προστατεύεται νομικά, δεδομένου ότι μπορεί να προέρχεται μόνο από ένα αποστακτήριο. Και αυτό σημαίνει ότι τα pure malts δεν είναι single malts. Αυτά τα τελευταία χρόνια, η παραγωγή αρκετών υψηλής ποιότητας single malt ουίσκι και η μετατόπιση του ενδιαφέροντος των νέων ενηλίκων οδήγησαν σε αύξηση της παραγωγής single malt ουίσκι παγκοσμίως.