Olet luultavasti ollut viskikaupan käytävällä yrittämässä vakuuttaa itsellesi, että 200 dollarin pullo on täysin sen arvoinen. No, onko se? Onko se vain kikka, vai onko hulluuden takana menetelmä? Tulet olemaan iloinen tietäessäsi, että voit varmasti perustella tämän ostoksen! Kalliit viskit ovat laadukkaampia ja maistuvat usein paremmilta omaleimaisempien makujensa ansiosta. Mutta miksi jotkut viskit ovat ylipäätään kalliimpia?
Kalliin Whisky ominaisuudet
Kalliit viskit ovat yleensä iältään vanhempia, käsityöläislaadultaan parempia ja niitä pidetään harvinaisempina kuin halvempia vastaaviaan.
Ikä ja enkelin osuus
Kalliit viskit ovat yleensä iältään vanhempia. Mutta mikä viskin iässä tekee siitä kalliimman? Enkelin osuus. Angel’s Share on termi, joka liittyy vanhemman viskin haihtumiseen. Whisky kypsytetään puutynnyreissä, joita ei voida täysin sulkea ja joissa on usein pieniä vuotoja. Mitä kauemmin tuote on tynnyrissä, sitä enemmän haihtumista tapahtuu. Tätä prosessia kutsutaan nimellä Angel’s Share, koska viski “haihtuu taivaaseen”. Koska viskistä on pullotettaessa jäljellä vain noin kolmannes, viski on kalliimpaa tuotteen hävikin vuoksi. Se myös harvinaistuu tämän syklin aikana, mikä lisää kustannuksia. 
Käsityön laatu
Vaikka kaikki viskit sisältävät samoja kolmea ainesosaa (vilja, hiiva ja vesi), näiden ainesosien käsittelytavoissa voi olla eroja. Tämä vaikuttaa viskin makuprofiiliin ja lopulta hintaan.
Tutustu joihinkin kaikkien aikojen kalleimpiin koskaan myytyihin ilmaisuihin: https://www.whiskyflavour.com/blog/expensive-whiskey-brands-2/.
Lämpötila
Mitä nopeammin viski valmistetaan, sitä halvempaa se on. Lämpimät lämpötilat nopeuttavat kypsytysprosessia, mikä tekee viskistä edullisempaa ja ylläpitää tuotantoa. Kalliin viskin kohdalla tilanne on päinvastainen. Kuten aiemmin mainittiin, kalliin viskin tuotanto on vähäisempää, ja sen kypsyminen matalammissa lämpötiloissa kestää kauemmin.
Veden laatu
Vesi saattaa vaikuttaa useimpien mielestä vanhentamisprosessin jälkikäteisajattelulta, mutta tislaamoille se voi tehdä viskin laadusta laadukkaan tai rikkoa sen. Kallis viski valmistetaan korkealaatuisella vedellä. Esimerkiksi Japanissa jotkin parhaista tislaamoista saavat vetensä graniittikivien suodattamista sulaneista lumihangista. Mitä pidemmälle tislaamo on valmis menemään saadakseen laadukasta vettä, sitä korkeamman hinnan se todennäköisesti maksaa tuotteelleen. 
Varastointikustannukset
Kallista viskiä on säilytettävä pidempään. Tämä tarkoittaa, että varastotilasta on maksettava paljon kauemmin kuin halvemmasta viskistä. Nämä kustannukset siirtyvät lopulta kuluttajille.
Tynnyrityyppi
Whisky kypsytetään puutynnyreissä, mutta käytetty puutyyppi vaikuttaa merkittävästi lopputuotteen hintaan. Jotkut puut ovat esimerkiksi huokoisempia kuin toiset. Tämä antaa viskille selkeän puumaisen maun ja lisää haihtumista, mikä nostaa hintaa. 
Pakkaus
Et näe Cartier-rannekorua muovipussissa etkä kallista viskiä epämiellyttävässä pullossa. Houkuttelevan ja taidokkaan pakkauksen luomiseen voi kulua paljon rahaa, ja kuluttaja (sinä) maksaa kustannukset kassalla.
Harvinaisuus
Tämä tekijä noudattaa yksinkertaisesti taloustieteen sääntöjä. Tuotteen hinta nousee, kun sen määrä vähenee, ja päinvastoin. Mitä harvinaisempi viski on, sitä kalliimpaa se on. Whisky sijoittavat usein harvinaiseen viskiin huutokaupatakseen sen myöhemmin alkuperäistä hintaa kalliimmalla. 
Miksi Single Malt Whisky on kalliimpaa kuin Blended Whisky?
Huomaat, että single malts -viskit ovat yleensä kalliimpia kuin sekoitusviskit. Tämä johtuu tuotantoaikojen pituudesta ja single maltin valmistukseen tarvittavan ohran hinnasta. Ohra maksaa enemmän kuin sekoitetun viskin valmistuksessa käytettävät jyvät. Ja mitä pidempään viskiä kypsytetään, sitä kalliimpaa se on. Single malts -viinat ovat suosittuja myös niiden omaleimaisen maun vuoksi. Kun kysyntä on suurta mutta tuotanto vähäisempää, tuotteen kustannukset nousevat.
Lopuksi…
Jotkut viskit ovat niin kalliita, koska koko prosessi alusta pakkaamiseen maksaa valmistajille ja tislaamoille paljon rahaa. Ne ovat myös paljon harvinaisempia ja samalla suosittuja ja kaivattuja. Kallis viski voi ehdottomasti olla hyvä sijoitus. Kirjaimellisesti. Se voi tuoda sinulle vuosien mittaan enemmän rahaa huutokaupoissa. Kalliin viskin omaleimaiset, puumaiset aromit antavat makunystyröillesi mahdollisuuden herkutella pehmeällä maulla.