Provavelmente já esteve no corredor do whisky a tentar convencer-se de que uma garrafa de 200 dólares vale totalmente a pena. Bem, será que é? É apenas um truque ou existe um método para a loucura? Vai ficar contente por saber que pode certamente justificar essa compra! O whisky mais caro tem uma qualidade superior e, frequentemente, sabe melhor devido aos seus sabores distintos. Mas o que é que faz com que alguns whiskies sejam mais caros?
Características do Whisky Caro
O whisky caro tende a ser mais velho, tem melhor qualidade de fabrico e é considerado mais raro do que os seus homólogos mais baratos.
A idade e a parte do anjo
O whisky caro tende a ser mais velho. Mas o que é que a idade de um whisky faz com que seja mais caro? A parte do anjo. Angel’s Share é um termo que está relacionado com a evaporação do whisky mais velho. O whisky é envelhecido em barris de madeira que não podem ser completamente selados e que muitas vezes têm pequenas fugas. Quanto mais tempo o produto estiver no barril, maior será a evaporação. Este processo é designado por “Angel’s Share”, porque o whisky está a “evaporar para os céus”. Uma vez que apenas cerca de um terço do whisky permanece no momento em que é engarrafado, o whisky é mais caro devido à perda de produto. Também se torna mais raro ao longo deste ciclo, o que aumenta o seu custo. 
Qualidade de fabrico
Embora todo o whisky contenha os mesmos três ingredientes (grão, levedura e água), pode haver variações na forma como estes ingredientes são processados. Isto influencia o perfil de sabor do whisky e, em última análise, o seu preço.
Vê algumas das expressões mais caras alguma vez vendidas: https://www.whiskyflavour.com/blog/expensive-whiskey-brands-2/
Temperatura
Quanto mais depressa um whisky é produzido, mais barato é. As temperaturas mais quentes ajudam a acelerar o processo de envelhecimento, tornando o whisky mais acessível e mantendo a produção. O oposto é verdadeiro para o whisky caro. Como já foi referido, a produção de whisky caro é menor e o seu envelhecimento a baixas temperaturas demora mais tempo.
Qualidade da água
Para a maioria das pessoas, a água pode parecer um elemento secundário no processo de envelhecimento, no entanto, para as destilarias, pode fazer ou destruir a qualidade de um whisky. O whisky caro é produzido com água de alta qualidade. No Japão, por exemplo, algumas das melhores destilarias obtêm a sua água de calotes de neve derretida filtrada por rochas de granito. Quanto mais longe uma destilaria estiver disposta a ir para obter água de qualidade, maior será o preço do produto. 
Custo de armazenamento
O whisky caro precisa de ser guardado durante mais tempo. Isto significa que o espaço de armazenamento tem de ser pago durante muito mais tempo do que o whisky mais barato. Este custo acaba por ser transferido para o consumidor.
Tipo de barril
O whisky é envelhecido em barris de madeira, mas o tipo de madeira utilizado afecta significativamente o custo do produto final. Algumas madeiras, por exemplo, são mais porosas do que outras. Isto permite que o whisky tenha um sabor amadeirado distinto e provoca mais evaporação, o que eleva o preço. 
Embalagem
Não verás uma pulseira Cartier num saco de plástico e não verás um whisky caro numa garrafa pouco apelativa. Pode ser necessário muito dinheiro para criar uma embalagem atraente e elaborada, e o consumidor (tu) paga o custo na caixa registadora.
Raridade
Este fator segue simplesmente as regras da economia. O preço de um produto aumenta à medida que a quantidade desse produto diminui e vice-versa. Quanto mais raro for um whisky, mais caro será. Os coleccionadores de whisky investem frequentemente em whisky raro para o leiloarem mais tarde por um valor superior ao preço original. 
Porque é que o whisky de malte simples é mais caro do que o whisky de lote?
Verás que os single malts são normalmente mais caros do que o blended whisky. Este facto deve-se ao longo período de produção e ao custo da cevada necessária para o single malt. A cevada custa mais do que a média dos grãos utilizados para produzir whisky de mistura. E, mais uma vez, quanto mais tempo um whisky for envelhecido, mais caro será. Os single malts também tendem a ser populares devido aos seus sabores distintos. E quando a procura é elevada mas a produção é menor, o custo de um produto aumenta.
Em conclusão…
Alguns whiskies são tão caros porque todo o processo, desde o início até à embalagem, custa muito dinheiro aos fabricantes e às destilarias. São também muito mais raros e, ao mesmo tempo, populares e desejados. O whisky caro pode, sem dúvida, ser um bom investimento. Literalmente. Pode render-lhe mais dinheiro ao longo dos anos nos leilões. E, figurativamente, os sabores distintos e amadeirados que o whisky caro tem para oferecer permitirão que o seu paladar se entregue a um sabor suave.