Paras Whiskey aloittelijoille Kaikkien pitäisi maistaa sitä

Whiskey on klassinen alkoholijuoma, jota on nautittu kaikkialla maailmassa vuosisatojen ajan. Vaikka se liitetään lähes aina skotlantilaiseen ja irlantilaiseen kulttuuriin, monet muutkin tahot ympäri maailmaa ovat ottaneet sen omiin siipiinsä. Myös Amerikassa, Kanadassa ja Japanissa valmistetaan omia versioita, joita monet viskin tuntijat ylistävät. Mutta jos olet aloittelija tämän alkoholijuoman parissa, mikä on paras viski aloittelijoille? Ensin sinun pitäisi suunnitella kokeilevasi erilaisia viskeitä, jotta näet, mikä niistä sopii sinulle (ei tietenkään yhden illan aikana). Sen jälkeen valitse maistettavat viinit sen mukaan, millaisia alkoholijuomia voit jo sietää.

Tämän artikkelin nauttiminen:

1. Perusasiat
   1. Vähän Whiskey
2. Paras Whiskey aloittelijoille tyypeittäin
   1. Grain Whiskey
   2. Single Pot Still -viskit
   3. Maltan viskit
   4. Bourbon
   5. Tennessee viski
   6. Whiskey
   7. Blended Whiskey
3. Päätelmä

Perusasiat

Jos et ole vielä maistanut viskiä, sinun on hyvä tietää muutama asia. Ymmärrä ennen kaikkea, että viski sisältää vähintään 40 tilavuusprosenttia alkoholia (ABV). Tämä tarkoittaa, että sillä on voimakas maku ja sitä seuraava polttava tunne. Tämä polttava tunne lisääntyy, mitä korkeampi AVB on. Tämä kuitenkin hellittää ja maku muuttuu miellyttävämmäksi jonkin ajan kuluttua. Sitten mausteiden, hedelmien, savun tai muiden makujen sävyt ja nuotit tulevat esiin. Tätä viskin ystävät arvostavat.

Vähän Whiskey

Kaikki viskit ovat peräisin yhdestä tai useammasta viljanjyvästä. Näitä ovat vehnä, ohra, ruis ja/tai maissi. Ohra voi olla mallastettua tai mallastamatonta, ja kummastakin saadaan erinomaista viskiä. Mallastamattoman viljan on kuitenkin yhdistyttävä johonkin toiseen viljaan. Yksikään viski ei tule 100-prosenttisesti mallasohrasta ja ole silti viljaviski. Lisäksi eri maissa on erilaisia lakeja, jotka säätelevät sitä, mikä on viski. Esimerkiksi Irlannissa tuote voidaan luokitella viljaviskiksi vain, jos siinä käytetään jatkuvatoimista tislausta ja jos siinä on enintään 30 prosenttia mallasohraa. Jatka artikkelin lukemista saadaksesi lisää tietoa tästä ja selvittääksesi, mikä on paras viski aloittelijoille tislattujen alkoholijuomien tyypin mukaan.

Paras Whiskey aloittelijoille tyypeittäin

Grain Whiskey

Grain-viskiä on kahta perustyyppiä: single ja blended. Nämä viittaavat tislaamojen lukumäärään. Single grain -viski tarkoittaa, että se on peräisin yhdestä tislaamosta, ja sen valmistuksessa voidaan käyttää muitakin viljalajeja kuin mallasohraa, toisin kuin single maltaiden valmistuksessa. Blended grain -viski on kuitenkin useiden yksittäisten viljaviskien yhdistelmä. Niiden maku on usein kevyt ja puhdas. Tämä viskityyppi on yksi parhaista viskityypeistä aloittelijoille, koska niiden maku on mieto, ja niiden sävyt ovat yleensä makeita ja kukkaisia. Tässä on 3 tuotemerkkiä, jotka sopivat täydellisesti kategoriaan “Paras Whiskey aloittelijoille”:

• Pohjoisbrittiläinen Whisky (Skotlanti): runsaasti kahvia, tammea ja sherryä;
• Teeling Single Grain Whiskey (Irlanti): kiivin, vihreän omenan ja viinirypälemarmeladin vivahteita;
• Glendalough Double Barrel Single Grain (Irlanti): makea ja kermainen, jossa on voitaikinaa.

Single Pot Still Whiskey

Single pot still -viskit ovat peräisin yksinomaan Irlannista, ja ne sisältävät aina sekä maltaita että maltaita sisältämätöntä ohraa. Ja kuten nimestä voi päätellä, tislauksessa on käytettävä pot still -tislaamoja. Mallastettu ohra antaa viskille maltaisen, keksityyppisen aromin, ja mallastamaton ohra antaa viskille mausteisen potkun ja rakenteen. Monet single pot still -viskit ovat rakenteeltaan nahkamaisia, öljyisiä ja/tai kermaisia, ja niiden makua jotkut kuvaavat kaakaoksi, persikaksi, aprikoosiksi, hunajaksi, mausteiksi (kuten neilikaksi) ja/tai trooppisiksi hedelmiksi. Parhaat Single Pot -viskit aloittelijoille ovat:

• Green Spot: hedelmäinen ja maltainen, jossa on vivahteita mintusta, ohrasta, vaniljasta ja paahdetusta puusta;
• Yellow Spot: ohrarikas, jossa on sherrymaisia hedelmäpuuviljoja;
• Redbreast: hunajaa, vaniljaa, hedelmiä, mausteita ja sitrushedelmiä, joka on pehmeä ja kermainen;
• Midleton Barry Crocket Legacy: makeaa tupakkaa, ohraa, kukkaista hunajaa, sitrushedelmiä, leikattua heinää, rosmariinia ja toffeeomenaa.

Malt Whisky

100-prosenttisissa mallasviskeissä on käytettävä pot still -menetelmää. Nämä ovat usein kaksinkertaisia (Irlanti) tai kolminkertaisia (Skotlanti). Vilja liottaa siemeniä itääkseen kuin kasvin kasvattaminen. Kun kuori hajoaa, jyvät tuottavat entsyymejä, jotka muuttavat tärkkelyksen sokereiksi.

Tutustu 6 parhaaseen Single Malt -viskimerkkiin!

Mallasviskiä on kahta eri tyyppiä: single ja blended. Samoin kuin viljaviskien kohdalla, tämä viittaa tislaamojen lukumäärään. Mutta kummankin tyypin makuprofiilit voivat vaihdella valtavasti. Mitään niistä ei voida luokitella yhteen tai yleiseen kuvaukseen. Mallasviskit voivat olla rohkeita, kevyitä, savuisia, pehmeitä, puumaisia, maltaisia, raikkaita ja/tai kypsiä. Se riippuu viskistä, siitä, mistä se on peräisin ja miten vilja on kuivattu. Tässä on 5 tuotemerkkiä, joilla on suuri potentiaali olla “Paras Whiskey aloittelijoille”.

• Glenlivet (Skotlanti): hunaja, omena, vanilja, ananas, kaneli;
• Glenfiddich (Skotlanti): makean pehmeä hedelmäisyys, jossa on ripaus päärynää;
• Bushmills 10 Year (Irlanti): hedelmäinen banaani-suklaavanukas, jossa on kukkaisia vivahteita;
• Tyrconnell (Irlanti): pähkinäinen, hunajainen ja sitruksinen;
• Shelter Point Single Malt (Kanada): nuotion suutelemaa karamellia.

Bourbon Whiskey

Bourbon on amerikkalaisen viskin perikuva. Yhdysvaltain nykyisten säännösten mukaan bourbonin on täytettävä viisi vaatimusta, jotta se olisi bourbonia:

1. Valmistettu Yhdysvalloissa;
2. Sisältää vähintään 51 prosenttia maissia;
3. Tislattu enintään 160-prosenttiseksi;
4. Laitetaan tynnyriin, jossa on 125 proof tai vähemmän;
5. Laitetaan uuteen hiiltyneeseen tammitynnyriin.

On myös tärkeää huomata, että erityisiä ikääntymisvaatimuksia ei ole. Jos jokin on “Kentucky Bourbon”, se vanhenee vähintään vuoden. Vähintään kaksi vuotta kypsytetyt ovat “Straight Bourbon”. Koska maissi on kaikkien Bourbon Whiskey, makuihin kuuluu muun muassa ruskeaa sokeria, hunajaa, karamellia, pähkinäisyyttä, hedelmäisyyttä, vaniljaa, kanelia, mausteisuutta, tammisuutta, puumaisuutta ja selviä maissin vivahteita. Seuraavat ovat kaikki Kentuckysta:

• Jim Beam (Clermont): vaniljaa ja maissia hapokkuuden kera;
• Maker’s Mark (Loretto): hedelmäinen ja täyteläinen, makeat mausteisen hunajan ja sitruskuoren sävyt;
• Bulleit Bourbon ( Libanon): makeaa muskottipähkinää, tammea, vaniljaa, karamellia ja appelsiininkuorta;
• Woodford Reserve (Wolcott): Monimutkainen kaneli, kaakao ja sitrushedelmät, joissa on toffeeta, karamellia, suklaata ja mausteita;
• Wild Turkey (Lawrenceburg): toffee ja karamelli;
• Pappy van Winkle (Frankfort): voimakas ja hedelmäinen.

Tennessee viski

Tennessee-viskit ovat bourboneja, ja ne täyttävät edellä mainitut viisi vaatimusta. Erot ovat siinä, että se on peräisin ainoastaan Tennesseestä ja siinä on jotain, jota kutsutaan “Lincoln County Processiksi”.
Tämä suodattaa viskin sokerivaahterahiilen läpi. Sokerivaahterapuut sytytetään tuleen, kunnes ne ovat hiiltyneet. Tämä pilkotaan lastuiksi ja pannaan sammioon. Viski vapautuu sammioon, ja lastut poistavat kaikki epäpuhtaudet. Tämä tarkoittaa, että maissin pohja suodattaa edelleen mausteisempia makuja, jotka ovat jo tyypillisiä bourbonille: sokeri, hunaja, vanilja, vaahterasiirappi ja karamelli. Jotkut parhaista Tennessee Whiskey aloittelijoille ovat:

• Jack Daniels (Lynchburg): puuta, pihkaa, tuoreita lehtiä ja ruskeaa sokeria sekä ripaus banaania;
• George Dickel (Tullahoma): mausteinen ja pehmeä, männyn ja voisen karamellin vivahteita;
• Benjamin Prichard’s (Kelso): persikkaa, mausteita ja appelsiininkuorta, kypsän kermaisia ja hedelmäisiä sävyjä;
• Nelson’s Green Brier Distillery (Nashville): paahdettua tammea ja makeita mausteita;
• Chattanooga Whiskey Company (Chattanooga): täyteläinen suklaamallas.

Whiskey

Ruisviskit ovat viskiä, joka on peräisin puhtaasti “uudesta maailmasta”?
eli Kanadasta ja Yhdysvalloista. Molemmissa maissa on kuitenkin täysin erilaiset tavat tuottaa niitä. Kun näet viskin, jota mainostetaan “kanadalaisena Whisky”?
“Rye Whisky”?
tai “Canadian Rye Whisky,’?
nämä termit tarkoittavat samaa asiaa. Kanadalaiset tyypit käyttävät jopa 90 prosenttia ruista mäskissä, kun taas yhdysvaltalaisissa tyypeissä ruista on vähintään 51 prosenttia. Lisäksi Yhdysvalloissa on tiukemmat määräykset, jotka muistuttavat bourbonia: tislauspitoisuus ei saa olla yli 160-prosenttinen, ja tislattua tammea on kypsytettävä hiilletyssä uudessa tammessa enintään 125-prosenttisessa tisleessä. Kaikki ruisviskit, joissa on vähintään 51 % ruista, tuottavat makuja, jotka ovat tulisia, pippurisia, mausteisia, maanläheisiä, leipämäisiä, yrttisiä ja joskus suolakurkkumaisia. Tässä on 5 tuotemerkkiä, jotka täyttävät parhaan viskin kriteerit aloittelijoille, Rye Whiskey -luokassa:

• Knob Creek Rye (Kentucky): hunajaisen makea, runsas karamelli, jossa on vivahteita inkivääristä ja mentolista;
• Rittenhouse Straight Rye (Kentucky): lämmintä makeaa pippuria ja mausteista vaniljaa;
• Sazerac Rye (New Orleans): makeaa vaniljaa, pippuria, anista ja neilikkaa;
• Alberta Premium Dark Horse Rye (Kanada): rohkea ja vahva;
• Erä Nº40 (Kanada): vaniljaa ja pippuria sekä teräviä sitrushedelmiä.

Blended Whiskey

Blended whiskyt ovat Blended viskejä, kun kaksi tai useampaa viskityyppiä sekoitetaan keskenään lopputuotteeksi. Yleensä vähemmän maukas ja halvempi viski toimii pohjana, johon sekoitetaan aromiviski. Eri maissa on kuitenkin erilaisia säännöksiä siitä, mikä määrittelee sekoitetun viskin. Skotlannissa on kolme erilaista sekoitettua viskiä: Malt, Grain ja Scotch. Mallas ja vilja ovat ainoat ainesosat, mutta sekoitetussa skotlantilaisessa viskissä on useampaa kuin yhtä tyyppiä. Irlannissa on vain yksi, joka koostuu viljasta ja maltaista tai pot still -aromista. Kanadassa sekoitetaan tavallisesti maissia ja vähemmän vahvaa ruista, vehnää tai ohraa. Yhdysvaltalaisessa sekoitusviskissä on oltava 20-50 % puhdasta viskiä, jota on kypsytetty vähintään kaksi vuotta ja jonka enimmäis-ABV on 62,5 %. Koska sekoitetut viskit voivat sisältää monia erilaisia makuja, niiden profiili voi vaihdella tasapainoisesta ja kevytrunkoisesta pehmeään, hunajaiseen tai paahteiseen. Mikä on paras viski aloittelijoille? Tässä on 5 sekoitettua viskimerkkiä, joita sinun pitäisi maistaa:

• Crown Royal (Kanada): karkkiomena, jossa on karamellia, vaniljaa ja sitrushedelmiä sekä taikinamainen kakkumainen maku;
• Johnnie Walker (Skotlanti): runsas, tumma ja voimakas trooppinen hedelmäisyys;
• Hibiki Harmony (Japani): hibiskus, hunaja ja puu;
• Tullamore D.E.W. (Irlanti): hunajainen, hedelmäinen ja keksimäinen;
• Firestone ; Robertson (Amerikka/Texas): vaniljaa, tammea ja päärynää sekä kahvia, banaania, karamellia ja hunajavoita.

Päätelmä

Mietitkö yhä, mikä on paras viski aloittelijoille? Annoimme sinulle melkoisen listan. Vaikka lista maisteltavista viskeistä saattaa tuntua ylivoimaiselta, usko tai älä, tässä ei ole kaikkia. Niitä on monia muitakin. Jos olet vasta aloittamassa, laadi lista kokeilemistasi viskityypeistä. Kirjoita muistiin, miten pidät niistä ja mitä makuja sait selville. Joitakin rakastat ja toiset saavat kasvosi happamiksi, mutta et tiedä sitä ennen kuin kokeilet niitä. Mutta oli miten oli, se on seikkailu.