Hyvä viskin ystävä ei arvosta vain vanhoja viskejä. Markkinoilla on tarjolla hyviä stand-ard-viinejä, jotka tarjoavat erittäin tyydyttävän kokemuksen. William Lawsons
on vakioviski, jossa on hyvä vastine rahalle.
Historia
William Lawson oli skotlantilainen, joka oli muuttanut Irlantiin. Vuonna 1889 hän oli jo työskennellyt vientipäällikkönä E&Y:ssä.
J Burke Dublinissa, kun hän rekisteröi tuotemerkit “W Lawson &
Co’? ja “Lawsonin likööriviski”? nimellä E&
J Burke. Vaikka Burke ja Lawson muodostivat yhdistyksen ja työskentelivät yhdessä useita vuosia, Lawson sai lopulta vuonna 1903 potkut ja lähti yhtiöstä.
Vuonna 1972, kun oli sovittu, että uusi yritys William Lawson Whisky Ltd ottaisi haltuunsa kaikki Martini &
Rossi viskin etuja, perustettiin sitten William Lawson Distillers.
Myöhemmin vuonna 1993 Bacardi osti Martini &
Rossi, ja yritysoston myötä ryhmään tuli kuusi uutta tislaamoa.
Bacardin omistuksessa William Lawsonin myynti on noussut dramaattisesti. Lawson on yksi Skotlannin suurimmista maahantuoduista tislattujen alkoholijuomien tuotemerkeistä.
Ominaisuudet
Tätä viskiä luodessaan William Lawson ei noudattanut sääntöjä. Hänen keksimänsä skotlantilainen viski oli tuohon aikaan hyvin erilaista, sillä siinä oli skotlantilaisia maltaita, mutta ei perinteisiä turpeen ja savun makuja ja aromeja, jotka ovat tälle alueelle niin tyypillisiä.
Aromit
Ensimmäinen vaikutelma, kun tämä viski laitetaan lasiin, on sen voimakas aromi. Intensiivinen, voimakas, mutta miellyttävä, pehmeä, kukkainen ja makea. Veden lisääminen säilyttää alkuperäiset aromit. Jäätä lisäämällä voimakkain aromi, joka tulee esiin, on kuitenkin tuore omena.
Aromit
Sen maku on erittäin miellyttävä ja pehmeä. Jälleen kerran vesi ei tuo mitään hyötyä, toisin kuin jää. Kun viski yhdistetään jääkiveen, se avautuu enemmän ja muuttaa tuoreen omenan maun raikkaaksi, karamellisoituneeksi omenan mauksi. Se on lyhyt lopputulos.
