À propos de Irish Whisky
Quand il s’agit de whisky la première région qui vient à l’esprit est l’Écosse. Cependant, l’Irlande abrite également certaines des distilleries de whisky les plus importantes. Actuellement, le whisky irlandais est si bien connu et apprécié que le scotch. Rappelez-vous juste quelques marques comme Jameson ou Bushmills, parmi beaucoup d’autres, pour réaliser que l’Irlande a également quelques-uns des whiskies les plus populaires dans le monde.
Continuer la lecture pour en savoir plus sur le whisky de l’Irlande.
Comment le whisky irlandais est produit
Qui n’a pas une grande connaissance de la façon de produire du whisky peut être amené à penser qu’il existe de nombreuses différences entre le scotch et le whisky irlandais. En fait, les deux sont faits de la même façon et en utilisant les mêmes méthodes et matériaux. Cependant, le fait qu’ils sont des régions avec des caractéristiques différentes, rend le résultat final remarquablement différent.
Le whisky irlandais est produit à partir d’un lot très diversifié de céréales, où le principal est l’orge maltée, contribuant avec 50%, et le reste distribué par l’orge normale, le blé et le seigle. Une différence entre le whisky irlandais et le scotch est que les Irlandais sont soumis à une triple distillation pendant le processus, ce qui rend le pourcentage d’alcool plus élevé. Cependant, le whisky d’Irlande doit également avoir un volume minimum de 40% d’alcool, pour avoir légalement cette dénomination. Les caractéristiques qui doivent être respectées pour faire l’authentique whisky irlandais sont principalement:
- La distillation et le vieillissement du liquide doivent être conservés en Irlande;
- La période de vieillissement du whisky dans l’écorce de chêne doit avoir un minimum de 3 ans;
- Le volume minimum d’alcool, comme indiqué ci-dessus, est de 40 %.
Les principales distilleries irlandaises de whisky qui produisent actuellement sont Cooley, Midleton et Bushmills, et beaucoup plus.
Essayez-le et ressentez la différence entre le whisky irlandais et
le scotch,
et dites-nous ce que vous pensez de chacun.
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