O irskem viskiju
Ko govorimo o viskiju, se najprej spomnimo na Škotsko.
Vendar so tudi na Irskem nekatere najpomembnejše destilarne viskija.
Trenutno je irski viski tako znan in cenjen kot škotski.
Spomnite se le nekaterih blagovnih znamk, kot sta Jameson ali Bushmills, da bi se zavedeli, da tudi na Irskem proizvajajo nekatere izmed najbolj priljubljenih viskijev na svetu.
Če želite izvedeti več o irskem viskiju, nadaljujte z branjem.
Kako se proizvaja irski viski
Kdor nima veliko znanja o proizvodnji viskija, lahko misli, da je med škotskim in irskim viskijem veliko razlik.
V resnici se oba izdelujeta na enak način ter z uporabo enakih metod in materialov.
Vendar se zaradi dejstva, da gre za regiji z različnimi značilnostmi, končni rezultat izjemno razlikuje.
Irski viski se proizvaja na podlagi zelo raznolikih žit, pri čemer je glavni sladni ječmen, ki prispeva 50 %, preostanek pa predstavljajo navadni ječmen, pšenica in rž.
Razlika med irskim in škotskim viskijem je v tem, da je irski med postopkom trojne destilacije, zaradi česar je delež alkohola višji.
Vendar pa mora imeti irski viski tudi najmanj 40 % alkohola, da lahko zakonito nosi to oznako.
Značilnosti, ki jih je treba upoštevati za izdelavo pristnega irskega viskija, so predvsem:
- Destilacija in staranje tekočine morata potekati na Irskem;
- Čas staranja viskija v hrastovem lubju mora trajati najmanj 3 leta;
- Najmanjši volumen alkohola, kot je navedeno zgoraj, je 40 %.
Glavne destilarne irskega viskija, ki ga trenutno proizvajajo, so Cooley, Midleton in Bushmills ter številne druge.
Poskusite in začutite razliko med irskim in škotskim viskijem ter nam povejte, kaj menite o vsakem od njiju.
Naročite se lahko tudi na našo mesečno škatlo, v kateri boste lahko vsakič našli in okusili drugačen viski!