O irlandzkiej whiskey
Jeśli chodzi o whisky, pierwszym regionem, który przychodzi na myśl jest Szkocja. Irlandia jest jednak również domem dla jednych z najważniejszych destylarni whiskey. Obecnie irlandzka whisky jest tak znana i ceniona jak szkocka. Wystarczy przypomnieć sobie niektóre marki, takie jak Jameson lub Bushmills, wśród wielu innych, aby zdać sobie sprawę, że Irlandia ma również jedne z najpopularniejszych whiskey na świecie.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o whiskey z Irlandii.
Jak produkowana jest irlandzka whiskey?
Kto nie ma dużej wiedzy na temat produkcji whiskey, może pomyśleć, że istnieje wiele różnic między szkocką a irlandzką whiskey. W rzeczywistości oba są wykonane w ten sam sposób i przy użyciu tych samych metod i materiałów. Jednak fakt, że są to regiony o różnych cechach, sprawia, że wynik końcowy jest znacząco różny.
Irlandzka whiskey produkowana jest w oparciu o bardzo zróżnicowane zboża, z których głównym jest słodowany jęczmień, stanowiący 50%, a pozostała część to zwykły jęczmień, pszenica i żyto. Różnica między irlandzką whiskey a szkocką polega na tym, że irlandzka poddawana jest w procesie potrójnej destylacji, dzięki czemu zawartość procentowa alkoholu jest wyższa. Jednak whiskey z Irlandii musi mieć również minimalną zawartość alkoholu 40%, aby legalnie posiadać to oznaczenie. Cechy, których należy przestrzegać, aby stworzyć autentyczną irlandzką whiskey, to przede wszystkim:
- Destylacja i starzenie płynu muszą odbywać się w Irlandii;
- Okres leżakowania Whiskey w korze dębu musi wynosić minimum 3 lata;
- Minimalna zawartość alkoholu, jak wspomniano powyżej, wynosi 40%.
Główne irlandzkie destylarnie produkujące obecnie Whiskey to Cooley, Midleton i Bushmills, a także wiele innych.
Spróbuj i poczuj różnicę między irlandzką whiskey a szkocką i powiedz nam, co myślisz o każdej z nich.
Możesz również zasubskrybować nasze comiesięczne pudełko, w którym za każdym razem będziesz mógł znaleźć i spróbować innej whiskey!