Σχετικά με το ιρλανδικό Whiskey
Όταν μιλάμε για ουίσκι, η πρώτη περιοχή που μας έρχεται στο μυαλό είναι η Σκωτία. Ωστόσο, η Ιρλανδία φιλοξενεί επίσης μερικά από τα σημαντικότερα αποστακτήρια ουίσκι. Επί του παρόντος, το ιρλανδικό ουίσκι είναι τόσο γνωστό και εκτιμημένο όσο το σκωτσέζικο. Απλά θυμηθείτε μερικές μάρκες όπως το Jameson ή το Bushmills, μεταξύ πολλών άλλων, για να συνειδητοποιήσετε ότι η Ιρλανδία έχει επίσης μερικά από τα πιο δημοφιλή ουίσκι στον κόσμο.
Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα για το ουίσκι από την Ιρλανδία.
Πώς παράγεται το ιρλανδικό ουίσκι
Όποιος δεν έχει μεγάλες γνώσεις σχετικά με τον τρόπο παραγωγής ουίσκι μπορεί να νομίζει ότι υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ του σκωτσέζικου και του ιρλανδικού ουίσκι. Στην πραγματικότητα, και τα δύο κατασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο και με τις ίδιες μεθόδους και υλικά. Ωστόσο, το γεγονός ότι πρόκειται για περιοχές με διαφορετικά χαρακτηριστικά, καθιστά το τελικό αποτέλεσμα εξαιρετικά διαφορετικό.
Το ιρλανδικό ουίσκι παράγεται με βάση μια πολύ διαφορετική παρτίδα δημητριακών, όπου το κυριότερο είναι το βυνοποιημένο κριθάρι, που συνεισφέρει με 50%, και το υπόλοιπο κατανέμεται από το κανονικό κριθάρι, το σιτάρι και τη σίκαλη. Μια διαφορά μεταξύ του ιρλανδικού ουίσκι και του σκωτσέζικου είναι ότι το ιρλανδικό υποβάλλεται σε τριπλή απόσταξη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, γεγονός που καθιστά το ποσοστό αλκοόλ υψηλότερο. Ωστόσο, το ουίσκι από την Ιρλανδία πρέπει επίσης να έχει ελάχιστο όγκο αλκοόλ 40%, για να έχει νόμιμα αυτή την ονομασία. Τα χαρακτηριστικά που πρέπει να τηρούνται για την παρασκευή του αυθεντικού ιρλανδικού ουίσκι είναι κυρίως:
- Η απόσταξη και η παλαίωση του υγρού πρέπει να πραγματοποιείται στην Ιρλανδία,
- Η περίοδος παλαίωσης Whiskey σε φλοιό δρυός πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 έτη,
- Ο ελάχιστος όγκος αλκοόλης, όπως προαναφέρθηκε, είναι 40%.
Τα κυριότερα ιρλανδικά αποστακτήρια ουίσκι που παράγουν σήμερα είναι τα Cooley, Midleton και Bushmills, και πολλά άλλα.
Δοκιμάστε το και νιώστε τη διαφορά μεταξύ του ιρλανδικού ουίσκι και του σκωτσέζικου και πείτε μας τη γνώμη σας για το καθένα.
Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε στο μηνιαίο μας κουτί όπου θα μπορείτε να βρείτε και να δοκιμάσετε διαφορετικό ουίσκι κάθε φορά!