A Langatun “testvérek”?
A whisky világában egyre nagyobb teret kapnak a Brit-szigeteken kívüli termelők. A hagyományos észak-amerikai produkciók mellett egyre több a nem európai országokban működő lepárlóüzem, és nem csak ez: minőségi whiskyt állítanak elő. Az egyik ilyen ország Svájc. Tudjon meg többet a Langatun lepárló történetéről és a “testvérek” jellemzőiről? Langatun Old Bear és Langatun Old Deer.
Ismerje meg a többi európai országot, amelyek whiskyt gyártanak az “Európai whisky“? című cikkben.
Langatun
Bár a svájci whisky nemrég került a figyelem középpontjába, a Langatun Old Bear és Langatun Old Deer nevű párlatokat előállító lepárlóüzem története sokkal régebbi. Jakob Baumberger 1857-ben egy Langenthal nevű faluban sörgyártással foglalkozott. Ez a hely korábban Langatun néven volt ismert, és innen származik a whisky neve is. Jakob folytatta a sör- és párlatgyártást, jól boldogult vele, és később a gyermekei is fenntartották az üzletet. Az alkoholos italok készítése mellett a Baumberger család az ehhez szükséges gabonaféléket is termesztette.
A 20. századra az üzlet elhalványult, és egészen 2007-ig nem is létezett, amikor Jakob egyik unokája visszahozta a hagyományt, és svájci whisky, de vodka, rum, bourbon stb. gyártásába is belekezdett. Ha a lepárló svájci whiskyjéről van szó, két ital létezik: Langatun Old Bear és Langatun Old Deer. A következőkben bemutatjuk mindkettő fő jellemzőit.
A Langatun “testvérek”?
Mint minden testvérnek, a Langatun lepárlóüzem két svájci whiskymárkájának is van néhány hasonlósága, de vannak olyan tulajdonságai is, amelyek mindegyiket egyedivé és különlegessé teszik. Míg a Langatun Old Bear egy svájci füstölt whisky, addig a Langatun Old Deer nem füstölt. Ismerje meg az egyes svájci whiskyk sajátosságait. Nézze meg!
A Langatun Old Bear főbb jellemzői
A Langatun Old Bear svájci whisky füstölt whisky, amelyet Ch’teauneuf-du-Pape vörösbor héjában érlelnek. Ez tehát egy nagyon különleges és érdekes ízvilágú ital.
Aromák
Ebben a svájci whiskyben friss fa, bogyós gyümölcsök, kandírozott narancs és egy kis fűszeresség illatát érezzük. Érzékeljük a méz és a füst illatát is, ami érdekes és összetett kombinációt alkot.
Ízek
Ez egy erős személyiségű svájci whisky, ahol az édes és a füstölt egy erős ízben érezhető. A piros bogyós gyümölcsöket is érezzük a szánkban, egy csipetnyi vörösbort, édességet és egy erős karamellás ízt. Lassan ér véget, először keserű, egy csipetnyi gyógynövénnyel, de aztán édes és nagyon füstös lesz. Nagyon érdekes whisky a szánkban.
A Langatun Old Deer főbb jellemzői
A svájci Langatun Old Deer whisky, testvérével ellentétben, a klasszikus füst nélkül készül. Ez egy háromszoros lepárlással készült single malt, amely nem füstölt árpából származik. Sherry és chardonnay héjában érlelik. Tudja meg a következőkben, milyen illatokat és ízeket érezhet ezzel a svájci whiskyvel.
Aromák
Ez a svájci whisky nagyon virágos illatú, egy csipetnyi piros bogyós gyümölcsökkel. Nagyon kellemes.
Ízek
Ami az ízeket illeti, ebben az italban vanília, mazsola, friss gyümölcsök és tölgyfa érződik. Nagyon lágyan, dióízzel zárul.