A Langatun “testvérek”?
A whisky világában egyre nagyobb teret kapnak a Brit-szigeteken kívüli termelők. A hagyományos észak-amerikai produkciók mellett egyre több a nem európai országokban működő lepárlóüzem, és nem csak ez: minőségi whiskyt állítanak elő. Az egyik ilyen ország Svájc. Tudjon meg többet a Langatun lepárló történetéről és a “testvérek” jellemzőiről? Langatun Old Bear és Langatun Old Deer.
Ismerje meg a többi európai országot, amelyek whiskyt gyártanak az “Európai whisky“? című cikkben.
Langatun
Bár a svájci whisky nemrég került a figyelem középpontjába, a Langatun Old Bear és Langatun Old Deer nevű párlatokat előállító lepárlóüzem története sokkal régebbi. Jakob Baumberger 1857-ben egy Langenthal nevű faluban sörgyártással foglalkozott. Ez a hely korábban Langatun néven volt ismert, és innen származik a whisky neve is. Jakob folytatta a sör- és párlatgyártást, jól boldogult vele, és később a gyermekei is fenntartották az üzletet. Az alkoholos italok készítése mellett a Baumberger család az ehhez szükséges gabonaféléket is termesztette.
A 20. századra az üzlet elhalványult, és egészen 2007-ig nem is létezett, amikor Jakob egyik unokája visszahozta a hagyományt, és svájci whisky, de vodka, rum, bourbon stb. gyártásába is belekezdett. Ha a lepárló svájci whiskyjéről van szó, két ital létezik: Langatun Old Bear és Langatun Old Deer. A következőkben bemutatjuk mindkettő fő jellemzőit.
A Langatun “testvérek”?
Mint minden testvérnek, a Langatun lepárlóüzem két svájci whiskymárkájának is van néhány hasonlósága, de vannak olyan tulajdonságai is, amelyek mindegyiket egyedivé és különlegessé teszik. Míg a Langatun Old Bear egy svájci füstölt whisky, addig a Langatun Old Deer nem füstölt. Ismerje meg az egyes svájci whiskyk sajátosságait. Nézze meg!
A Langatun Old Bear főbb jellemzői
A Langatun Old Bear svájci whisky füstölt whisky, amelyet Ch’teauneuf-du-Pape vörösbor héjában érlelnek. Ez tehát egy nagyon különleges és érdekes ízvilágú ital.
-
Aromák
Ebben a svájci whiskyben friss fa, bogyós gyümölcsök, kandírozott narancs és egy kis fűszeresség illatát érezzük. Érzékeljük a méz és a füst illatát is, ami érdekes és összetett kombinációt alkot.
-
Ízek
Ez egy erős személyiségű svájci whisky, ahol az édes és a füstölt egy erős ízben érezhető. A piros bogyós gyümölcsöket is érezzük a szánkban, egy csipetnyi vörösbort, édességet és egy erős karamellás ízt. Lassan ér véget, először keserű, egy csipetnyi gyógynövénnyel, de aztán édes és nagyon füstös lesz. Nagyon érdekes whisky a szánkban.
A Langatun Old Deer főbb jellemzői
A svájci Langatun Old Deer whisky, testvérével ellentétben, a klasszikus füst nélkül készül. Ez egy háromszoros lepárlással készült single malt, amely nem füstölt árpából származik. Sherry és chardonnay héjában érlelik. Tudja meg a következőkben, milyen illatokat és ízeket érezhet ezzel a svájci whiskyvel.
-
Aromák
Ez a svájci whisky nagyon virágos illatú, egy csipetnyi piros bogyós gyümölcsökkel. Nagyon kellemes.
-
Ízek
Ami az ízeket illeti, ebben az italban vanília, mazsola, friss gyümölcsök és tölgyfa érződik. Nagyon lágyan, dióízzel zárul.