Európai whisky
Ha whiskyről beszélünk, az első ország, amely eszünkbe jut, természetesen Skócia.
Ennek az italnak az alapítója, egyben a világ egyik fő whisky (skót whisky) gyártója.
De rengeteg más ország is nagy hagyományokkal rendelkezik a whiskygyártásban, mint például Írország, az USA vagy Kanada.
Ez a forgatókönyv azonban változóban van.
Van még néhány ország, amelyik kezdi megváltoztatni ezt a forgatókönyvet.
Az egyik legjobb példa erre Japán, ahol egy japán whisky márkát 2015-ben a világ legjobbjának választották.
Nos, ha a világ másik felén már csodálatos whiskyket gyártanak, akkor itt Európában megfigyelhető az a tendencia, hogy egyes országok minőségi whiskyket és kifejezéseket hoznak létre és gyártanak.
Európai whisky – Mely országok vannak jelen?
Bár az európai whiskygyártás nagy része az Egyesült Királyságban összpontosul, az igazság az, hogy más országokban is lepárlódik ez a párlat.
És ha némelyikük kis mennyiségben termel is, vannak olyanok, mint például Németország, amelyek már jelentős gyártással rendelkeznek.
Még ha ezeknek az országoknak nincs is nagy hagyománya a whiskyvel kapcsolatban, a gabonapárlatok lepárlásának igen régi története van.
Az északi régiókban például gin, vodka, pálinka, akvavit, sör, vagy brandy és szeszes italok előállításával vannak tapasztalatok, a déli országokban.
Az európai lepárlóüzemek már régóta léteznek, és elkezdik felfedezni a whisky készítését, és a whisky különböző kifejezési formáira bővítik a termelésüket.
Mondhatjuk tehát, hogy kialakult az európai whisky második termelési vonala, amely nagyon érdekes és a leghíresebb skóciai és írországi rokonoktól némileg eltérő lehetőségeket kínál minden whiskyrajongónak.
Bár egyre bővül, az európai whisky az Egyesült Királyságon és Írországon kívül főként néhány országra koncentrálódik.
Termeléseket találunk a következő országokban Svédország, Ausztriában, Németországban, Svájcban, Franciaországban és Oroszországban.
Törökországban van még egy márka, amely whiskyként reklámozza italát, de nem egészen a whisky főbb jellemzőivel rendelkezik.