Historie og kuriøse fakta om Black Velvet Whisky
Black Velvet Whisky er et kanadisk merke. Det har sin opprinnelse i Salaberry-de-Valleyfield, en by sørvest i Quebec. Selv om merket har en lang historie, har det blitt kalt Black Velvet siden slutten av 1940-tallet.
Master Distiller Jack Napier brukte navnet først. Etter hans mening var smaken av whiskyen glatt som svart fløyel. Siden 1999 har destilleriet vært en del av det amerikanske selskapet Constellation Brands, som har base i New York. Kuriosa: Merket, som er den nest mest solgte whiskyprodusenten i Canada, fikk sin berømmelse under andre verdenskrig.
Under krigen var Black Velvet det eneste brennevinet som ble gitt til kanadiske ubåtoffiserer.
Ulike uttrykk, aromaer og smaker
Frem til nå (august 2017) har merket tilbudt fire ulike uttrykk.
Den mest kjente heter Black Velvet Whisky. Den ravfargede whiskyen lukter søtt og mykt som karamell. Smaken er også veldig subtil og mild.
Den overrasker med varm vanilje, karamell og tropisk kokosnøtt. Spesielt i forhold til prisen er whiskyen et fantastisk valg.
Et annet uttrykk er Black Velvet Reserve, som lagrer i minst åtte år. Varme aromaer som sjokolade, nøtter, treverk og noen subtile kryddertoner dominerer whiskyens bouquet.
Selve smakene er tørre og behagelige. Du kan smake tre, malt og noen ristede nøtter.
Black Velvet Toasted Caramel kommer med en brun etikett. Whiskyen er gyllen med varme ravfargede reflekser.
Nesen er veldig intens og minner deg om varm, smøraktig karamell. Smaken kombinerer treaktige smaker med karamell og engelsk toffee. Ettersmaken holder seg lenge i munnen og gleder deg med sin glatte og kremete tekstur.
Black Velvet Cinnamon Rush er den ideelle whiskyen for en kald vinterdag. Aromaen er krydret og dufter av kanelstenger. I likhet med de andre whiskyene fra merket kombinerer whiskyen varme, krydrede smaker med behagelige treaktige toner.
Ettersmaken er langvarig, krydret og varm.
Slik lager du en søt og kremet cocktail med Black Velvet whisky
Black Velvet Whisky tilbyr allsidige whiskyer som egner seg til cocktails og longdrinks. De egner seg godt til klassiske cocktails som Whisky Sour eller Old Fashioned. Men også Grog-stil cocktails og moderne drinker passer veldig godt med den kanadiske whiskyen.
Vi anbefaler at du prøver oppskriften på Red Hot Cake Batter neste gang du har et uttrykk av Black Velvet i whiskyabonnementet ditt. Og her kommer vår favorittoppskrift:
Red Hot Cake Batter – ingredienser
1 del Black Velvet Cinnamon Rush
1 del. Black Velvet Toasted Caramel
½ del Butterscotch schnapps
2 deler half &
half eller melk
Maraschinokirsebær eller en liten kakestump
Veibeskrivelse
Bland ingrediensene over is og sil dem over i et martini-glass. Hvis du liker cocktailen godt avkjølt, kan du servere den med is. Pynt Red Hot Cake Batter med et kirsebær og en liten kakestump.
Forslag: Er du laktoseintolerant eller lever på vegansk kosthold, kan du bytte ut melken med mandelmelk. Den nøtteaktige smaken i plantemelken passer veldig godt sammen med de søte og nøtteaktige smakene i whiskyen.
Har du prøvd noen av Black Velvet Whiskys uttrykk?
Er du nysgjerrig på whiskyabonnementet vårt? Eller vil du dele en oppskrift med oss?
Skriv oss en mail eller legg igjen en kommentar! Vi vil gjerne høre din mening!