Irsk whiskey har sin egen identitet, atskilt fra sin skotske nabo, og denne kategorien er dedikert til å utforske den. Her dekker vi hva som skiller irsk whiskey — trippel destillasjon, bruken av både maltet og umaltet bygg, og den myke, tilgjengelige stilen som har gjort den til en av de raskest voksende whiskeykategoriene i verden.

Du finner artikler om de viktigste stilene som produseres i Irland (single malt, single pot still, single grain og blandet), bemerkelsesverdige destillerier — gamle som nye — og hvordan en smaking av irsk whiskey skiller seg i praksis fra en skotsk smakeøkt — vanligvis mykere på ganen, med mindre avhengighet av torv og mer vekt på frukt- og kornkarakter.

Enten du allerede setter pris på irsk whiskey eller er nysgjerrig etter ditt første glass, er disse artiklene et godt utgangspunkt for å forstå kategorien og velge hva du skal smake neste gang.