Cu mai puțin de un secol vechime, lumea whisky-urilor japoneze crește de la o zi la alta și devine din ce în ce mai recunoscută prin calitatea și selecția sa incredibilă. În urmă cu doar cinci ani, celebrul Jim Murray a numit un single malt japonez cel mai bun whisky din lume.
Din păcate, majoritatea whisky-urilor japoneze bune au un preț. Dacă doriți să descoperiți această categorie incredibilă fără o investiție masivă, în acest articol, vă vom oferi o listă a celor mai bune whisky-uri japoneze sub 60 de dolari.
Perfectă ca cadou sau pentru consumul propriu, această listă va fi cu siguranță una de păstrat.
Whisky japonez Mars Shinshu Iwai
În 1949, familia Mars a fondat distileria, cunoscută în prezent ca fiind cea mai înaltă distilerie de la cea mai mare altitudine din Japonia. Acesta este situat la 798 de metri, între Alpii de Sud și Alpi Centrali din Japonia. Acest amestec frumos este îmbătrânit în butoaie de bourbon și este fabricat în principal din porumb și puțin orz maltat, oferindu-i note delicate de unt de mere, ghimbir și rooibos.
Numele acestui whisky este inspirat de celebrul Kiichiro Iwai, cunoscut drept “pionierul tăcut al Japan Whisky’? și fostul mentor al lui Masataka Taketsuru, fondatorul Suntory și Nikka.
Detalii
Odată ce turnați acest whisky, veți simți imediat mirosul de note de sherry, turbă și malț. Odată ce luați prima înghițitură, veți simți un sentiment de piper și condimente, cu arome de cireșe coapte, miere și caramel, cu un condiment frumos de ghimbir.
Finalul va fi lung, crocant și rotunjit.
Prețul în medie
$40
Suntory Toki Blended Whisky
Chiar și pentru cei care nu sunt fani ai whisky-ului, toată lumea cunoaște compania Suntory pentru pionieratul său în domeniul whisky-ului. În 2013, compania a devenit și mai faimoasă datorită Yamazaki Single Malt Sherry Cask, care a fost numit cel mai bun whisky din lume. Toki, opțiunea sa mai prietenoasă cu bugetul, este introducerea perfectă în colecția sa. Numele Toki înseamnă “timp”? în japoneză și trebuie savurat singur, cu timp pentru degustare.
Toki este compus atât din malț simplu (Hakashu), cât și din cereale simple (Chita), oferind note unice de măr verde și grapefruit, urmate de cimbru și mentă. Acesta este amestecat din cele trei distilerii Suntory: Yamazaki, Hakashu și Chita.
Deoarece are un corp ușor, este ușor de savurat, așa că de ce să nu investiți în două sticle pentru a vă asigura că nu rămâneți fără el!
Detalii
La nas, veți simți note de fructe de livadă moi și miere de cimbru. Odată ce luați prima înghițitură, veți simți mărul verde care duce la note citrice strălucitoare de la grapefruit roz. De asemenea, puteți simți unele ierburi amare, migdale prăjite și stejar vanilat. Finalul este moale, dar îmbătător, cu note de piper alb și ghimbir, cu un plus de condimente.
Prețul în medie
$40
White Oak Distillery Akashi Whisky
În 1919, White Oak și-a autorizat distileria. Aceasta a fost prima distilerie autorizată să producă whisky în Japonia, cu patru ani înainte de Suntory. Acesta este un nivel de bază pentru portofoliul său de whisky-uri, oferind 70 la sută din boabe de porumb și 30 la sută din orz maltat. Deoarece este învechit în butoaie de bourbon folosite timp de cel puțin trei ani și finisat în butoaie de sherry, are o dulceață asemănătoare bourbonului. Prima impresie a whisky-ului va fi urmată de o notă mai savuroasă de sherry, încheiată cu o notă de turbă.
Acesta este un punct de plecare excelent pentru cei care doresc să descopere lumea whisky-urilor japoneze.
Detalii
La nas, acest whisky oferă niște note dulci incredibile de alune cu ciocolată, lemongrass și chifle încrucișate cu unt. Odată ce luați prima înghițitură, apar notele savuroase cu coacerea sa de cireșe și pâine cu nuci. Notele de cereale dulci cu un praf de nucșoară și piper negru vor crea amestecul perfect. Aceasta se va încheia cu o lungime medie, dar încă dulce de caise uscate și o atingere de turtă de ovăz.
Prețul în medie
$50
Whiskey japonez Kikori
S-ar putea să fi observat că acest whisky se scrie “whiskey’? și nu ca ceilalți. Acest lucru se datorează originii sale.
Acest whisky Kikori incredibil este distilat din orez aromat și învechit într-o combinație de stejari americani, francezi și spanioli. Apoi este amestecat cu apă de izvor vulcanică purificată local. S-ar putea să vi se pară că acest proces este similar cu sake-ul distilat, dar nu este așa. Notele sale delicate de flori de cireș, matcha și ciocolată albă vă vor face să vă îndrăgostiți imediat.
Detalii
Mirosul vă va oferi câteva note florale incredibile, urmate de caramel, fructe de copac și vanilie. Odată ce luați prima înghițitură, veți simți prospețimea pepenelui cu o senzație catifelată, urmată de note de migdale prăjite, măr acru, stejar și sherry. Finalul este curat și strălucitor, oferind o dorință de mai mult.
Prețul în medie
$52
