5 tipuri diferite de scotch

Distilerie în Scoția

Diferite tipuri de scotch

De la Single Malt la Blended Grain Scotch, există atât de multe tipuri de scotch care merită să fie cunoscute! Citiți întregul articol și aflați mai multe despre ele.

Cu toții am văzut acele scene din filme în care eroul intră obosit într-un bar, se așează pe un taburet și îi spune barmanului: “Adu-mi un scotch.”?

Presupunem că barmanul nu toarnă un whisky japonez, sau bourbon, sau chiar un whisky irlandez. Personajul va fi servit cu o băutură care nu provine de nicăieri altundeva decât dintr-o mică țară din nordul Europei.
Pentru că, la fel cum nu putem numi vinul spumant “șampanie” decât dacă provine din regiunea Champagne din Franța, nu putem numi un whisky “scotch” decât dacă provine din Scoția.

Dar înseamnă asta că există un singur tip de scotch și că este un stil uniform de whisky, chiar dacă este produs de distilerii diferite?

Nu, deloc. De fapt, există cinci tipuri diferite de whisky scoțian. Acestea sunt:

  • Scotch de malț unic
  • Scotch de malț Blended
  • Scotch cu un singur bob
  • Scotch de cereale Blended
  • Scotch Blended

Să explorăm aceste cinci tipuri în continuare.

Diverse cupe cu diferite tipuri de scotch

Scotch din malt unic

Considerat cel mai elitist dintre toate whisky-urile scoțiene, single malt este unul dintre tipurile de scotch care trebuie să fie produs cu specificații foarte exacte.

Există doar trei ingrediente care compun un single malt. Acestea sunt orzul maltezat, drojdia și apa. Orzul maltezat nu este, în esență, nimic mai mult decât orzul înmuiat în apă și lăsat să germineze.

La orzul înmuiat se adaugă apoi drojdie și mai multă apă, iar odată ce procesul de fabricare a berii a fost finalizat în alambicurile uriașe ale distileriei cu aceste ingrediente simple, amestecul este transferat în butoaie de stejar, sau butoaie, pentru a se învechi timp de cel puțin trei ani și o zi.

Conținutul butoaielor trebuie să aibă o concentrație minimă de 40% ABV (alcool în volume) în momentul în care sunt deschise și îmbuteliate pentru vânzare.

Și iată-l! Numai în cadrul acestor parametri un whisky se poate numi single malt. Iar pentru ca acesta să fie un whisky de malț, întregul proces, de la început până la sfârșit, trebuie să fie realizat într-o singură distilerie, în Scoția.

Doriți să aflați mai multe despre cum se produce scotch-ul? Urmați acest link: https://www.whiskyflavour.com/blog/how-scotch-is-made/

Blended Malt Scotch

După cum sugerează și numele, un blended malt scotch este pur și simplu un amestec de două sau mai multe tipuri de scotch, în special de single malt. Distileriile separate vor lucra împreună, aducându-și single malțurile într-un singur loc pentru a le combina.

Blended malțuri poate însemna o mai mare profunzime a gustului: dulceața unui malț cu profunzimea turbă a altuia duce la un palat variat, care se adresează multor băutori.

Scotch Single Grain

Este ușor de confundat un whisky single grain cu un whisky single malt, dar cele două diferă prin faptul că un whisky single grain poate fi făcut dintr-o selecție de cereale diferite, în timp ce un single malt poate fi făcut doar din orz maltezat.

În cazul unei singure cereale, în procesul de fabricare a berii se poate folosi porumb, grâu, ovăz sau alte cereale similare și nu este nevoie ca acestea să fie maltate în timpul procesului.

Metoda de distilare este, de asemenea, diferită față de alte tipuri de vinuri, în special față de cea de distilare a malțului. Malțurile sunt fabricate în alambicuri de fierbere, ceea ce înseamnă că pot atinge un ABV mai ridicat, în timp ce scotch-urile din cereale sunt fabricate în alambicuri Coffey, unde nu există aceeași capacitate de a atinge cu ușurință nivelul necesar de 40% ABC.

Prin urmare, scotch-urile single grain sunt mai des amestecate cu single malț pentru a obține un whisky de amestec.

Blended Grain Scotch

În timp ce amestecurile de malț sunt relativ ușor de găsit și mai ieftine decât cele single malț, amestecurile de cereale sunt surprinzător de rare.
Nu este surprinzător faptul că sunt un amestec de diferite whisky-uri single grain și sunt renumite pentru că au o aromă deosebit de fină.

Scotch amestecat

Și, în cele din urmă, avem un blended scotch, care este alcătuit dintr-un amestec de whisky de malț și de whisky de cereale. Chiar dacă celelalte tipuri de scotch sunt amestecate, ele trebuie să se conformeze anumitor criterii pentru a satisface arbitrii.

De exemplu, acestea trebuie să fie învechite timp de cel puțin trei ani într-un sicriu de stejar, astfel încât există încă multă grijă și calitate în producerea unui scotch de amestec.

Blended scotch-urile sunt, în general, mai ușoare pentru portofel, dar nu sunt considerate ca având prestigiul unui single malt.

Care dintre aceste tipuri de scotch este preferatul tău?

Fie că este vorba de malț, de cereale sau de un amestec dintre cele două, cu siguranță veți găsi scotch-ul dumneavoastră preferat. Într-o altă postare pe blog vom explora diferitele zone din Scoția care produc diferite tipuri de această băutură minunată.
Între timp, consultați cutiile noastre lunare de selecție de whisky și luați în considerare posibilitatea de a încerca noi arome de whisky. Nu se știe niciodată – s-ar putea să vă întâlniți cu noul dumneavoastră scotch preferat!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Nu ai niciun produs în coș.