Este whisky-ul îmbătrânit artificial? Din nefericire, este greu de răspuns la această întrebare. Unele whisky-uri sunt îmbătrânite artificial, în timp ce altele nu. Cele mai multe whisky-uri de astăzi nu sunt îmbătrânite artificial din cauza aromei lor ușor diferite, dar unele startup-uri încearcă să facă această practică mai populară.
În acest articol, vom explica ce este învechirea artificială a whisky-ului, etapele acestui proces și cum afectează whisky-ul și aroma sa, în special. Continuați să citiți!
Sorbind acest articol:
- Este Whisky îmbătrânit artificial?
- Care este norma de învechire a Whisky?
- Diferența dintre un Whisky învechit artificial și un Whisky obișnuit
- Gânduri finale
Este Whisky îmbătrânit artificial?
De mii de ani, oamenii produc alcool și whisky prin procese tradiționale de învechire. Din cauza timpului necesar pentru ca whisky-ul să se maturizeze în mod corespunzător, procesul de învechire a whisky-ului necesită mult timp și bani.
Din acest motiv, mulți producători de whisky din întreaga lume au încercat să îmbătrânească artificial această băutură spirtoasă pentru a reduce la jumătate timpul de maturare, păstrând în același timp aroma pe care oamenii o caută într-un pahar de whisky. Abia recent acest vis a devenit realitate.
Deși mai sunt încă multe drumuri de parcurs în ceea ce privește normalizarea whisky-ului învechit artificial, există o mulțime de tipuri de whisky învechit artificial pe piața de astăzi. Cele mai multe dintre aceste companii sunt mândre de tehnologia lor și lucrează pentru ca whisky-ul învechit artificial să devină din ce în ce mai popular.
Care este norma de îmbătrânire a Whisky?
Chiar dacă whisky-ul învechit artificial devine din ce în ce mai popular, acesta este încă departe de a fi o normă. De fapt, marea majoritate a whisky-ului este încă învechit în mod tradițional, datorită gustului său superior și statutului său în lumea alcoolului.
Așadar, este puțin probabil să dați peste un whisky învechit artificial dacă nu îl căutați în mod special. Poate că în viitor, mai mult whisky va fi învechit artificial. Până atunci, cele mai multe drajeuri vor fi învechite în butoaie și prin metode tradiționale.
Diferența dintre un Whisky învechit artificial și un Whisky obișnuit?
Până acum, am răspuns la întrebarea dacă Whisky este îmbătrânit artificial? și cât de des se întâmplă acest lucru. De fapt, nu am explicat ce înseamnă în primul rând îmbătrânirea artificială. Deși aceasta înseamnă în mod evident că whisky-ul nu a îmbătrânit timp de mulți ani, nu explică modul în care whisky-ul se maturizează și își capătă aroma.
Procesul tradițional de îmbătrânire
În mod tradițional, această băutură spirtoasă este învechită în butoaie. Butoaiele împiedică lumina, oxigenul și alți factori să inhibe procesul de maturare. În timpul petrecut în butoaie, lichidul se va transforma în băutura pe care o cunoaștem ca fiind whisky. Maturizarea whisky-ului poate dura între 3 și 16 ani.
Motivul pentru care whisky-ul trebuie să îmbătrânească este că timpul petrecut în butoi schimbă aroma whisky-ului, astfel încât băutura să fie recunoscută ca tipul de dram pe care îl doriți. Dacă săriți peste procesul de îmbătrânire, nu veți avea whisky.
Este important faptul că procesul de învechire influențează în mare măsură aroma whisky-ului. Tipul de butoi utilizat și procesul de tratare a acestuia determină gustul whisky-ului. De fapt, nu există două sticle de whisky cu același gust, deoarece nu există două butoaie cu aceeași istorie.
Cum funcționează îmbătrânirea artificială
Scopul îmbătrânirii artificiale a whisky-ului este de a crea o băutură spirtoasă care să aibă exact același gust ca o anumită expresie de whisky fără a aștepta atâția ani. Modul în care funcționează procesul individual depinde de modul în care băutura este învechită artificial. Au fost folosite diferite tehnologii, inclusiv căldura, așchii de lemn și lumina, pentru a încerca să maturizeze butoiul într-un timp mai scurt.
Cum este îmbătrânit artificial Whiskey?
În prezent, există mai multe metode de învechire artificială a whisky-ului. Pop-up-uri din întreaga lume au încercat să perfecționeze whisky-ul învechit artificial, folosind diferite tehnici și tehnologii disponibile.
Unele metode de învechire artificială a whisky-ului includ expunerea lichidului la lumină suplimentară, căldură, așchii de lemn suplimentare și sunet. Cele mai multe dintre aceste abordări accelerează ușor procesul, dar nu sunt suficient de rapide sau de eficiente pentru ca whisky-urile îmbătrânite artificial să preia controlul.
Una dintre cele mai populare metode de învechire artificială a whisky-ului este expunerea lichidului la dioxid de carbon sub presiune ridicată. Când dioxidul de carbon intră în contact cu lichidul, se formează acid carbonic, ceea ce permite lemnului să creeze esteri mai repede.
Este Whisky învechit artificial adevăratul Whisky?
Dacă whisky-ul învechit în mod artificial se consideră sau nu whisky adevărat depinde de cine îl întrebi. Unii cunoscători de whisky insistă asupra faptului că, indiferent cât de mult se schimbă tehnologia, adevăratul whisky trebuie să fie învechit în mod tradițional.
Unele guverne și ordonanțe locale sunt chiar de acord cu această idee, până la punctul în care whisky-ul trebuie să fie învechit pentru o perioadă de timp corespunzătoare pentru ca băutura să fie clasificată ca whisky pe etichetă. Adesea, whisky-urile îmbătrânite artificial produse în aceste zone sunt numite whisky spirtoase în loc de whisky.
Dimpotrivă, mulți oameni insistă că whisky-ul învechit artificial este whisky adevărat. Mărcile care produc whisky învechit artificial, de exemplu, sunt adesea categorice în privința faptului că băutura merită aceeași clasificare ca și whisky-urile învechite în mod tradițional.
Chiar dacă whisky-ul învechit artificial este din ce în ce mai normalizat, dezbaterea privind această chestiune a devenit și mai aprinsă. Se pare că, cu cât mai multe whisky-uri învechite artificial sunt introduse pe masă, cu atât dezbaterile vor deveni mai aprinse.
Whisky învechit artificial are același gust?
În prezent, majoritatea whisky-urilor învechite artificial nu au același gust ca whisky-ul tradițional. Asta nu înseamnă că băutura nu are un gust bun. Aceasta înseamnă pur și simplu că experții sunt capabili să facă diferența între whisky-urile învechite artificial și cele învechite tradițional. Amatorii ar putea să nu fie în măsură să facă diferența.
Chiar dacă diferența dintre whisky-ul tradițional și cel artificial este evidentă pentru mulți profesioniști, experții în whisky continuă să spună lucruri bune despre diferite mărci de whisky care își învechesc băutura în mod artificial.
Dacă vă uitați la istoricul recenziilor despre whisky-ul artificial, se pare că whisky-ul învechit artificial devine din ce în ce mai asemănător cu whisky-ul învechit în mod tradițional, în ceea ce privește aroma. Acest lucru ne dă speranța că procesul artificial se va dezvolta în cele din urmă astfel încât să aibă același gust ca și whisky-ul tradițional.
Este Whisky îmbătrânit artificial tot mai popular?
Încet, dar sigur, whisky-ul învechit artificial devine din ce în ce mai popular. Dacă sunteți atenți la diferitele mărci, tot mai multe întreprinderi încep să vândă whisky învechit artificial. De fapt, au apărut multe brevete noi pentru tehnologia responsabilă de îmbătrânirea artificială a whisky-ului.
Cu toate acestea, nu pare că whisky-ul îmbătrânit artificial va deveni mai popular decât whisky-ul tradițional prea curând. În prezent, tehnologia de care dispunem nu oferă aceeași aromă pe care oamenii o doresc atunci când beau whisky.
Poate că, atunci când tehnologia va reuși să ofere un whisky învechit artificial cu același gust, procesul artificial va deveni mai popular datorită rapidității și comodității sale.
Cum pot afla cum este învechit artificial Whisky meu?
Majoritatea mărcilor de whisky sunt foarte directe în ceea ce privește modul în care își învechesc whisky-ul. Dacă whisky-ul este învechit în mod artificial, de obicei se spune acest lucru în mod direct și se vorbește despre tehnologia care a fost folosită. În schimb, mărcile care își învechesc whisky-ul discută în mod tradițional despre butoaie și despre durata de învechire a acestora.
Deși vârsta whisky-ului s-ar putea să nu apară pe sticlă, ar trebui să puteți vizita site-ul web al mărcii. Acolo veți afla cum este învechit și produs whisky-ul.
Câteva mărci de Whisky învechit artificial
Deși whisky-urile învechite artificial devin din ce în ce mai populare, trebuie să căutați puțin mai mult pentru a găsi aceste expresii. Chiar dacă este posibil ca whisky-urile îmbătrânite artificial să nu fie disponibile în zona dumneavoastră, ar trebui să puteți găsi câteva sticle online. Iată câteva mărci de whisky învechit artificial pe care să le verificați:
Glyph Glyph este unul dintre primele branduri care a abordat îmbătrânirea artificială a Whiskey. Glyph este un whisky spirtoasă produs în San Francisco. Această băutură este unică, deoarece provine din compușii care se găsesc în whisky-ul bun și îi amestecă cu lichidul lor pentru a crea o băutură care ar trebui să aibă gustul și mirosul unui whisky învechit.
Woodson Bourbon Un brand unic care folosește unde sonore pentru a învechi mai repede whiskey-ul. Woodson Bourbon Company a fost fondată de Charles Woodson, membru al NFL Hall of Fame, după care a fost numită compania.
Creek River Whiskey Creek River Whiskey folosește așchii de lemn infuzate pentru a-și învechi rapid whiskey-ul. Aceste așchii de lemn provin din butoaie vechi de vin pentru a obține o aromă potrivită. Această companie a fost asociată cu muzicianul Yelawolf pentru inovația sa.
Gânduri finale
Este whisky-ul îmbătrânit artificial? În prezent, se poate spune cu certitudine că majoritatea whiskey-urilor nu îmbătrânesc, deoarece încă există un stigmat împotriva maturizării rapide. Deși din ce în ce mai multe mărci vin cu modalități inovatoare de a-și învechi whisky-ul, aceasta nu este încă cea mai populară opțiune.
Dacă sunteți interesat să încercați whisky învechit artificial, vă recomandăm una dintre cele trei mărci de mai sus. Chiar dacă aceste whisky-uri nu au același gust ca whisky-ul adevărat, ele sunt cu siguranță unice și inovatoare. Poate că, în viitor, vor reuși să inoveze și mai mult procesul, astfel încât să nu se mai poată face diferența între whisky-ul îmbătrânit artificial și cel îmbătrânit tradițional.
Până atunci, formulează-ți propria opinie cu privire la faptul dacă whiskey-ul îmbătrânit artificial este considerat sau nu un whiskey adevărat, deoarece subiectul nu va dispărea prea curând. În acest fel, veți putea răspunde la întrebarea “Este whisky-ul îmbătrânit artificial whisky adevărat? cu încredere!