În această ediție a No fail, whisky cocktail, vă prezentăm un tip de Whiskey american, Bourbon. Edițiile anterioare au introdus diferite whisky-uri din Irlanda, Scoția și Japonia. Sperăm că ați avut ocazia să încercați diferitele cocktailuri și că v-ați făcut preferatele.
Fabricat în principal din porumb, acest alcool distilat în butoi există încă din secolul alXVIII-lea. Distilată peste tot în Statele Unite ale Americii, această băutură incredibilă este puternic asociată cu sudul Statelor Unite, în special cu Kentucky.
În această ediție, vă vom prezenta Bourbon, Buffalo Trace. Rețineți, totuși, că puteți folosi orice Bourbon pentru rețetele de mai jos. Buffalo Trace este o sugestie a noastră.
Buffalo Trace
Sazerac Company este proprietarul distileriei Buffalo Trace, care este situată în Frankfort, Kentucky. Potrivit companiei, distileria este cea mai veche distilerie care funcționează continuu în Statele Unite. Distileria Burk’s, care produce în prezent Maker’s Mark, revendică și are o extindere istorică similară. Din acest motiv, nu putem afirma că Buffalo Trace este cea mai veche distilerie în funcțiune, deoarece nu este încă oficial.
Conform documentelor, Hancock Lee și fratele său Willis Lee au început să distileze în 1775 pe amplasamentul distileriei Buffalo Trace. În 1812, a fost construită distileria, iar în 1992, compania Sazerac a achiziționat-o.
Deși a avut mai multe denumiri, în 1999, a fost introdus Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, care este denumirea oficială a bourbonului în prezent. Deși este renumită pentru producția sa de Bourbon, distileria produce și alte băuturi spirtoase, precum Rye Whiskey și Vodka.
Cocktailuri Buffalo Trace
Whiskey Sour
Acesta este de departe unul dintre cele mai renumite cocktailuri cu whisky din toate timpurile. Este, de asemenea, de departe, unul dintre cele mai simple și mai ușor de preparat cocktailuri. Rețineți, totuși, că rețeta de mai jos nu include albuș de ou, așa cum fac multe rețete de whiskey sour. Această rețetă este cea mai tradițională și totodată mai ușoară.
- 2 oz. Buffalo Trace (sau orice alt bourbon preferat)
- 75 oz. suc de lămâie
- 75 oz. sirop simplu
- Cireșe și/sau felii de lămâie pentru decorare
Adăugați Buffalo Trace, sucul de lămâie și siropul într-un shaker de cocktailuri plin cu gheață, agitați și strecurați într-un pahar rock cu gheață. Decorați cu o cireașă sau o felie de lămâie și savurați!
Old Fashioned
Cine nu cunoaște cocktailul Old Fashioned? În plus, cine nu se bucură de ea? Ei bine, de aceea am decis să încheiem această ediție incredibilă cu această rețetă de cocktail. Rețineți că unele rețete Old Fashioned includ apă gazoasă. Nu am inclus deoarece preferăm această rețetă cu mai puțină diluare. Cu toate acestea, dacă doriți să adăugați apă minerală, adăugați-o împreună cu zahărul înainte de amestecare.
- 2 oz. Buffalo Trace (sau orice alt bourbon preferat)
- 1 linguriță. zahăr
- 2 liniuțe de Angostura Bitters
- 1 cireș
- Coajă de portocală
Într-un pahar Old Fashioned se adaugă lingurița de zahăr și se umezește cu vârfurile de angostura bitters. Amestecați bine ambele ingrediente și apoi adăugați câteva cuburi de gheață. Acum adăugați Buffalo Trace și amestecați bine. Dacă aveți o sferă mare de gheață la dumneavoastră, înlocuiți cuburile de gheață folosite anterior cu aceasta. Dacă nu, lăsați-l așa cum este și decorați cu cireașa și coaja de portocală și bucurați-vă! De asemenea, puteți savura această rețetă curată, fără gheață. Totul depinde de dumneavoastră și de preferințele dumneavoastră.
Ce să nu iubești cu aceste două rețete incredibile și incredibile. Celebre în orice bar, în întreaga lume, vrem să vă uimiți prietenii și familia cu aceste două cocktailuri.