No fail, cocktail a base di whisky – Bourbon

Buffalo Trace cocktail

In questa edizione di No fail, cocktail a base di whisky, vi presentiamo un tipo di Whiskey americano, il Bourbon. Le edizioni precedenti hanno introdotto diversi whiskey provenienti da Irlanda, Scozia e Giappone. Ci auguriamo che abbiate avuto la possibilità di provare i diversi cocktail e che abbiate creato i vostri preferiti.

Prodotta principalmente con il mais, questa acquavite invecchiata in botte esiste dalXVIII secolo. Distillata in tutti gli Stati Uniti d’America, questa incredibile bevanda è fortemente associata agli Stati Uniti meridionali, in particolare al Kentucky.

In questa edizione, vi presenteremo il Bourbon, Buffalo Trace. Si noti tuttavia che è possibile utilizzare qualsiasi Bourbon per le ricette seguenti. Buffalo Trace è un nostro suggerimento.

Buffalo Trace

La Sazerac Company è proprietaria della distilleria Buffalo Trace, situata a Frankfort, nel Kentucky. Secondo l’azienda, la distilleria è la più antica distilleria ininterrottamente in attività negli Stati Uniti. La distilleria Burk’s, che oggi produce il Maker’s Mark, vanta un’estensione storica simile. Per questo motivo, non possiamo affermare che Buffalo Trace sia la più antica distilleria in attività, poiché non è ancora ufficiale.

Secondo i documenti, Hancock Lee e suo fratello Willis Lee iniziarono a distillare nel 1775 nel sito della distilleria Buffalo Trace. Nel 1812 fu costruita la distilleria e nel 1992 la Sazerac Company la acquistò.

Sebbene abbia avuto molti nomi, nel 1999 è stato introdotto il Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, che oggi è il nome ufficiale del bourbon. Sebbene sia famosa per la produzione del Bourbon, la distilleria produce anche altri liquori come il Rye Whiskey e la Vodka.

Cocktail Buffalo Trace

Whiskey Sour

Questo è di gran lunga uno dei cocktail a base di Whisky più famosi di tutti i tempi. È anche uno dei cocktail più semplici e facili da preparare. Si noti tuttavia che la ricetta qui sotto non include l’albume d’uovo, come invece fanno molte ricette di Whiskey sour. Questa ricetta è la più tradizionale e anche la più semplice.

  • 2 oz. Buffalo Trace (o qualsiasi altro bourbon di vostra preferenza)
  • 75 oz. succo di limone
  • 75 oz. sciroppo semplice
  • Ciliegia e/o spicchio di limone per guarnire

Aggiungere il Buffalo Trace, il succo di limone e lo sciroppo in uno shaker da cocktail pieno di ghiaccio, agitare e filtrare in un bicchiere rock con ghiaccio. Guarnite con una ciliegia o uno spicchio di limone e gustate!

whiskey sour

Vecchio stile

Chi non conosce il cocktail Old Fashioned? Inoltre, a chi non piace? Ecco perché abbiamo deciso di concludere questa incredibile edizione con la ricetta di questo cocktail. Si noti che alcune ricette di Old Fashioned includono la soda. Non abbiamo incluso perché preferiamo questa ricetta con una minore diluizione. Tuttavia, se si desidera aggiungere acqua gassata, aggiungerla allo zucchero prima di mescolare.

  • 2 oz. Buffalo Trace (o qualsiasi altro bourbon di vostra preferenza)
  • 1 cucchiaino. zucchero
  • 2 pizzichi di Angostura Bitters
  • 1 ciliegia
  • Buccia d’arancia

In un bicchiere Old Fashioned aggiungere il cucchiaino di zucchero e bagnare con il pizzico di angostura bitters. Mescolare bene entrambi gli ingredienti e aggiungere diversi cubetti di ghiaccio. Aggiungere ora il Buffalo Trace e mescolare bene. Se avete con voi una grande sfera di ghiaccio, sostituite i cubetti di ghiaccio usati in precedenza con questa. Altrimenti, lasciatelo così com’è, guarnite con la ciliegia e la scorza d’arancia e godetevelo! Questa ricetta può essere gustata anche liscia, senza ghiaccio. Dipende solo da voi e dalle vostre preferenze.

bourbon old fashioned

Cosa non amare di queste due incredibili ricette. Famosi in qualsiasi bar, in tutto il mondo, vogliamo che abbiate la possibilità di stupire i vostri amici e familiari con questi due cocktail.

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