I den här upplagan av No fail, whisky cocktail, presenterar vi en typ av amerikansk Whiskey, Bourbon. De tidigare upplagorna har introducerat olika whiskysorter från Irland, Skottland och Japan. Vi hoppas att du har haft möjlighet att prova de olika drinkarna och att du har hittat dina favoriter.
Denna fatlagrade destillerade sprit har funnits sedan 1700-talet och tillverkas huvudsakligen av majs. Denna fantastiska dryck destilleras över hela USA och är starkt förknippad med södra USA, särskilt Kentucky.
I den här utgåvan kommer vi att presentera Bourbon, Buffalo Trace. Observera dock att du är välkommen att använda vilken Bourbon som helst till recepten nedan. Buffalo Trace är ett av våra förslag.
Buffalo Trace
Sazerac Company är ägare till Buffalo Trace-destilleriet, som ligger i Frankfort, Kentucky. Enligt företaget är destilleriet det äldsta kontinuerligt verksamma destilleriet i USA. Burk’s-destilleriet, som numera tillverkar Maker’s Mark, gör anspråk på och har en liknande historisk utbredning. Av den anledningen kan vi inte påstå att Buffalo Trace är det äldsta destilleriet i drift, eftersom det inte är officiellt ännu.
Enligt uppgifter började Hancock Lee och hans bror Willis Lee destillera år 1775 på platsen för Buffalo Trace-destilleriet. År 1812 byggdes destilleriet och 1992 köpte Sazerac Company destilleriet.
Den har haft många namn, men 1999 introducerades Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey och det är numera det officiella namnet på bourbon. Destilleriet är känt för sin Bourbon, men tillverkar även andra spritdrycker som Rye Whiskey och Vodka.
Cocktails från Buffalo Trace
Whiskey Sour
Detta är en av de absolut mest kända whiskycocktailarna genom tiderna. Det är också en av de absolut enklaste och smidigaste cocktails man kan göra. Observera dock att receptet nedan inte innehåller äggvita, vilket många whiskey sour-recept gör. Detta recept är det mest traditionella och dessutom enklare.
- 2 oz. Buffalo Trace (eller någon annan bourbon som du föredrar)
- 75 oz. citronsaft
- 75 oz. enkel sirap
- Körsbär och/eller citron till garnering
Tillsätt Buffalo Trace, citronsaft och sirap i en cocktailshaker fylld med is, skaka och sila över i ett rockglas med is. Garnera med ett körsbär eller en citronklyfta och njut!
Gammaldags
Vem känner inte till cocktailen Old Fashioned? Dessutom, vem tycker inte om det? Det är därför vi bestämde oss för att avsluta denna otroliga utgåva med detta cocktailrecept. Observera att vissa Old Fashioned-recept innehåller sodavatten. Vi har inte inkluderat det eftersom vi föredrar detta recept med mindre utspädning. Om du vill tillsätta sodavatten ska du göra det tillsammans med sockret innan blandningen.
- 2 oz. Buffalo Trace (eller någon annan bourbon som du föredrar)
- 1 tsk. socker
- 2 stänk Angostura Bitters
- 1 körsbär
- Apelsinskal
Häll upp en tesked socker i ett Old Fashioned-glas och blanda med en skvätt angostura bitters. Blanda båda ingredienserna väl och tillsätt sedan flera isbitar. Tillsätt nu Buffalo Trace och rör om ordentligt. Om du har en stor iskula med dig kan du ersätta de tidigare använda isbitarna med denna. Om inte, låt den vara som den är och garnera med körsbär och apelsinskal och njut! Du kan också njuta av detta recept rent, utan is. Det är helt upp till dig och dina preferenser.
Vad kan man inte älska med dessa två otroliga och otroliga recept. Dessa två cocktails är berömda på alla barer i hela världen och vi vill att du bländar dina vänner och din familj med dem.