Tässä No fail, viskicocktailin versiossa esittelemme teille amerikkalaisen Whiskey lajin, Bourbon. Aiemmissa tapahtumissa on esitelty erilaisia viskejä Irlannista, Skotlannista ja Japanista. Toivottavasti sinulla oli tilaisuus kokeilla eri cocktaileja ja olet tehnyt suosikkisi.
Tämä tynnyreissä kypsytetty tislattu alkoholijuoma on valmistettu pääasiassa maissista, ja sitä on valmistettu 1700-luvulta lähtien. Tätä uskomatonta juomaa tislataan kaikkialla Yhdysvalloissa, mutta se liittyy vahvasti Yhdysvaltojen eteläosiin, erityisesti Kentuckyyn.
Tässä numerossa esittelemme teille Bourbon, Buffalo Tracen. Huomaa kuitenkin, että voit käyttää mitä tahansa Bourbon alla olevissa resepteissä. Buffalo Trace on ehdotuksemme.
Buffalo Trace
Sazerac Company omistaa Kentuckyn Frankfortissa sijaitsevan Buffalo Trace -tislaamon. Yhtiön mukaan tislaamo on Yhdysvaltojen vanhin yhtäjaksoisesti toimiva tislaamo. Burk’s-tislaamo, joka nykyään valmistaa Maker’s Markia, väittää, että sillä on samanlainen historiallinen historia. Tästä syystä emme voi väittää Buffalo Tracea vanhimmaksi toiminnassa olevaksi tislaamoksi, koska se ei ole vielä virallinen.
Tietojen mukaan Hancock Lee ja hänen veljensä Willis Lee aloittivat tislauksen vuonna 1775 Buffalo Tracen tislaamon alueella. Vuonna 1812 tislaamo rakennettiin, ja vuonna 1992 Sazerac Company osti tislaamon.
Vaikka sillä on ollut monia nimiä, vuonna 1999 otettiin käyttöön Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, joka on nykyään virallinen bourbonin nimi. Vaikka tislaamo on kuuluisa Bourbon valmistuksesta, se valmistaa myös muita väkeviä alkoholijuomia, kuten Whiskey ja vodkaa.
Buffalo Trace Cocktailit
Whiskey Sour
Tämä on ehdottomasti yksi kaikkien aikojen tunnetuimmista viskicocktaileista. Se on myös ylivoimaisesti yksi yksinkertaisimmista ja helpoimmista cocktaileista valmistaa. Huomaa kuitenkin, että alla oleva resepti ei sisällä munanvalkuaista, kuten monet whiskey sour -reseptit tekevät. Tämä resepti on perinteisin ja myös helpoin.
- 2 oz. Buffalo Trace (tai mikä tahansa haluamasi bourbon).
- 75 oz. sitruunamehu
- 75 oz. yksinkertainen siirappi
- Kirsikka ja/tai sitruunaviipale koristeeksi
Lisää Buffalo Trace, sitruunamehu ja siirappi jäällä täytettyyn cocktail-shakeriin, ravista ja siivilöi jäällä täytettyyn kivilasiin. Koristele kirsikalla tai sitruunaviipaleella ja nauti!
Old Fashioned
Kuka ei tunne Old Fashioned -cocktailia? Lisäksi kuka ei nauti siitä? Siksi päätimme päättää tämän uskomattoman painoksen tähän cocktailreseptiin. Huomaa, että joihinkin Old Fashioned -resepteihin sisältyy soodavettä. Emme ole sisällyttäneet sitä, koska pidämme enemmän tästä reseptistä, jossa on vähemmän laimennosta. Jos kuitenkin haluat lisätä soodavettä, lisää se sokerin kanssa ennen sekoittamista.
- 2 oz. Buffalo Trace (tai mikä tahansa haluamasi bourbon).
- 1 tl. sokeri
- 2 ripausta Angostura Bittersia
- 1 kirsikka
- Appelsiininkuori
Lisää Old Fashioned -lasiin teelusikallinen sokeria ja kostuta se ripauksella angostura bitteriä. Sekoita molemmat ainekset hyvin ja lisää sitten useita jääpaloja. Lisää nyt Buffalo Trace ja sekoita hyvin. Jos sinulla on mukanasi iso jääpallo, korvaa aiemmin käytetyt jääkuutiot sillä. Jos ei, jätä se sellaisenaan ja koristele kirsikalla ja appelsiininkuorella ja nauti! Voit nauttia tämän reseptin myös sellaisenaan, ilman jäitä. Se on täysin sinusta ja mieltymyksistäsi kiinni.
Mitäpä ei voisi olla rakastamatta näitä kahta uskomatonta ja uskomatonta reseptiä. Haluamme, että häikäiset ystäväsi ja perheesi näillä kahdella cocktaililla, jotka ovat kuuluisia kaikissa baareissa ympäri maailmaa.