Med en whiskymarknad värd flera miljarder är Indien ett av de länder som konsumerar mest whisky.
Men i takt med att konsumenterna blir fler och fler ökar också antalet whiskysorter som produceras i landet.
I den här artikeln kommer vi att ge all information om de 7 främsta indiska Single Malt Whisky-varumärkena, från pionjärerna till de kommande uttrycken.
När det gäller marknaden för whisky har Indien ökat både när det gäller konsumtion och produktion av whisky.
Och även om experterna är oense om huruvida denna indiska sprit är whisky eller inte, så är sanningen den att indiska single malts har varit eftertraktade både inom och utanför landet.
Det är också sant att Europeiska unionen, med tanke på att Indien producerade sprit från sockerrörsmelass, inte godkände att denna sprit benämndes “whisky”.
Även om produktbeteckningen var godkänd som whisky i Indien (på grund av gällande bestämmelser), kunde den inte säljas med den märkningen inom EU.
Som EU redan hade slagit fast måste spriten vara framställd av spannmål för att få säljas som whisky.
Och det var vad de indiska destillerierna gjorde: landet blev en av världens största veteproducenter och två stora indiska varumärken inom whisky lanserade sina första single malts.
Sedan Amrut lanserade den första indiska Single Malt Whiskyn, 2004, har många andra destillerier följt efter.
Några av dem har redan vunnit internationella medaljer och en hel del av Paul John Whiskys uttryck har presenterats i tidigare Whisky Flavour Subscription Boxsom skickatstill våra kunder.
Innehållsförteckning – Smutta på denna artikel
Vad är indisk Single Malt Whisky?
Paul John, Rampur och Amrut är bara tre stora indiska whiskyvarumärken som väntarpå att du ska smaka på dem.
När Amrut tog det första steget mot att producera indisk Single Malt Whisky följde de andra efter och till och med Diageo har nu en fot på den indiska whiskymarknaden med ett eget uttryck.
Den indiska Single Malt Whiskyn var dock en produkt av nödvändighet.
Amrut producerade främst uttryck för Blended Whisky, men det kom en tid då varumärket hade mycket mer maltwhisky på mognad än vad som behövdes.
För att inte ackumulera lager märkte varumärket det uttrycket som single malt och lanserade den första indiska single malten i Skottland 2004.
Paul John Whisky följde Amrut i spåren, men siktade in sig på premiummarknaden för Single Malt-whisky.
Paul John Classic Single Cask Whisky lanserades i London 2012.
Indisk Single Malt Whisky vs Single Malt Scotch Whisky
Som tidigare nämnts i denna artikel måste Indian Single Malt följa reglerna för produktion och lagring av Scotch Whisky för att få säljas i Europa som “whisky”.
Som en del av processen måste den vara tillverkad av minst 51% mältat korn och lagras i minst tre år på ekfat.
Det finns dock ett par skillnader mellan de två.
För det första är den typ av korn som används för mäskning av indisk whisky sexradigt korn, i stället för det tvåradiga korn som används i skotsk whisky.
Den största skillnaden är att det förstnämnda kornet innehåller mindre kolhydrater och därför genererar mindre socker som omvandlas till alkohol.
Den andra skillnaden är de många åren av mognadslagring på ekfat.
Eftersom vädret är varmare i Indien än i Skottland mognar whisky snabbare.
Det sägs att 1 års mognad i Indien motsvarar 3 års mognadslagring i Skottland.
Och det är en av anledningarna till att många indiska whiskymärken saknar åldersangivelser.
Det varma klimatet påverkar också den höga mängden “Angel’s Share”.
Indiska whiskyvarumärken förlorar cirka 12% abv för denna spritavdunstningssäkerhet.
Dessa två faktorer i produktionen av indisk Single Malt Whisky är tillräckliga för att ge en fruktig, kryddig och maltig smakprofil till spriten.
Det finns också Peated Indian Whisky, som tillverkas med importerad torv från Skottland.
Indiska varumärken inom Whisky – en topp 7-lista
Paul John Single Malt Whisky
Paul John presenterade sin första single malt 2012 i Storbritannien och på den indiska marknaden ett år senare.
Efter detta steg i rätt riktning har varumärkets single malts vunnit 250 utmärkelser på bara 8 år.
Det här indiska whiskyvarumärket är en synonym för excellens och har sedan starten lyckats skapa single malt-produkter för en nisch av människor som älskar premium whisky.
Paul John Whisky är så unik att vi var tvungna att inkludera 5 olika uttryck i några av de Whisky Tasting Boxes som vi tidigare skickade till våra kunder.
Paul John grundades 1996 i Goa av Paul P John och är världens sjätte största varumärke inom whisky.
Förutom att ha en stor produktion, går produktionsprocessen för detta varumärke noggrant för att skapa utsökta whiskies.
Om vi börjar med ingredienserna använder Paul John Single Malt Whisky sexradigt korn som ger whiskyn dess djup och robusta karaktär, liksom dess oljiga munkänsla.
Vattnet hämtas från Goas rena underjordiska, regnbevattnade vattenkällor och från vatten som rinner i Western Ghats.
För att få säljas som whisky måste Paul John Single Malts destilleras i pot stills.
De långa halsarna på dessa destillerier har utformats speciellt för Paul John Distilleries, där spriten destilleras två gånger.
Denna process ger whiskyn dess fruktiga smaker, liksom dess fylliga kropp och mjuka finish.
Mognaden sker på amerikanska ekfat så länge det är nödvändigt, eftersom detta indiska whiskymärkes uttryck inte har någon åldersangivelse.
Utan tillsatser och med icke-kylfiltrering har Paul Johns whiskyuttryck belönats gång på gång och varumärket kommer med nya och mer kreativa serier av whisky som är helt värda att smaka.
Här är de 5 uttryck som vi har inkluderat i tidigare skickade Whisky Tasting Boxar:
- Paul John Brilliance Indian Single Malt Whisky – Smidig, söt och med lätta kryddsmaker, denna whisky har belönats 9 gånger, inklusive en Double Gold vid San Francisco World Spirits Competition 2018.
- Paul John Edited Indian Single Malt Whisky – Lätt peated, örtig, söt och med inslag av kaffe.
Detta uttryck har belönats 9 gånger, med en Double Gold vid San Francisco World Spirits Competition 2018. - Paul John Bold Indian Single Malt Whisky – En peated single malt med silkeslen munkänsla.
Den har även smaknoter av honung och kryddor.
Prisbelönt 9 gånger som de tidigare uttrycken, vann den också Double Gold vid San Francisco World Spirits Competition 2018. - Paul John Classic Select Cask Indian Single Malt Whisky – Med en tropisk karaktär har denna sprit fruktiga och maltiga aromer samt honungssmaker.
The Classic har redan vunnit 9 utmärkelser, inklusive en guldmedalj vid San Francisco World Spirits Competition 2018 och Liquid Gold Award av Jim Murray. - Paul John Peated Select Cask Indian Single Malt Whisky – Rökig och jordig karaktär med söta och kryddiga smaknoter.
Kreditering: Cape Whisky Club
Rampur Indian Single Malt Whisky
Rampur-destilleriet har varit i drift sedan 1943 och är det äldsta i Indien.
Även om man inte producerade whisky enligt EU:s normer från början, är den sprit som produceras där unik sedan dag ett.
Destilleriet ligger vid foten av Himalaya och har allt som behövs för att producera en av de rikaste whiskysorterna i hela Indien: klimatet, färskvattenkällorna och det 6-radiga kornet.
Rampur Indian Single Malt Whisky, som lanserades i EU 2015, är också handgjord, vilket innebär att varje flaska innehåller Indiens själ och arv.
Denna Whisky är känd för sin komplexitet och djupa karaktär, liksom för sin lena smak och långa finish.
I varumärkets sortiment finns åtminstone två mycket välciterade uttryck – Rampur Select och Rampur Double Cask.
Men eftersom två inte är tillräckligt, presenterar vi här några indiska whiskyuttryck som du bör känna till:
- Rampur Select Indian Single Malt Whisky – Känd som “Kohinoor” av Single Malts, är detta uttryck varmt och mjukt, med fruktiga, kryddiga och söta smaknoter.
Den har vunnit Double Gold vid San Francisco World Spirits Awards 2017. - Rampur Double Cask Indian Single Malt Whisky – Denna single malt har mognat på ex-bourbonfat och ex-sherryfat och har en fyllig kropp, söta och kryddiga toner och en lång finish.
Den har vunnit en guldmedalj i Fifty Best World Whisky 2020. - Rampur PX Sherry Finish Indian Single Malt Whisky – Endast 48 fat av denna dram tillverkades.
Denna begränsade utgåva är lagrad på amerikansk ek och Pedro Ximenez Sherry Casks, vilket ger den sina fruktiga, kryddiga och söta smaknoter. - Rampur Asava Indian Single Malt Whisky – En pionjärwhisky lagrad på ex-bourbonfat och indiska Cabernet Sauvignon-fat, vilket skapar ett utsökt uttryck med en sammetslen munkänsla, toner av tropisk frukt, tobak, honung och en torr kvardröjande finish.
Amrut indisk single malt Whisky
Den första indiska Single Malt Whisky producerades av Amrut-destillerierna och presenterades som sådan på den europeiska marknaden.
Därefter var världen redo att smaka på Amrut whisky – som nu finns i 44 länder.
Amrut Indian Single Malt Whisky tillverkas av 6-radigt korn som odlas i Indien och 2-radigt korn som odlas i Skottland.
Denna blandning ger whiskyn dess komplexa karaktär som går från rökig till söt, från kryddig till fruktig.
Amrut har ett ganska distinkt utbud av whiskyuttryck och många fler utmärkelser.
Här är varumärkets kärnsortiment:
- Amrut Indian Single Malt Whisky – Lagrad på ekfat, detta var den första indiska Single Malt som någonsin lanserades.
Detta uttryck har en rik karaktär med en bittersöt balans och en silkeslen munkänsla.
Den har vunnit Liquid Gold Award av Jim Murray 2010. - Amrut Indian Single Malt Cask Strength – Liksom föregående uttryck har denna dram en bitterljuv karaktär, med märkbart sött korn, kryddig ek och inslag av citrus.
Avslutningen är lång och smörig.
Denna single malt vann guldmedalj vid The International Review of Spirits 2013. - Amrut Peated Indian Single Malt Whisky – Torr och kryddig, detta indiska whiskyuttryck använder importerad torv för att torka kornet.
Resultatet är en torr, kryddig och rökig sprit med en bakgrund av melassocker.
Den har vunnit Liquid Gold Award av Jim Murray 2010. - Amrut Fusion Single Malt Whisky – Förmodligen en av Amruts mest välkända whisky.
Fusion är ett komplext och tungt uttryck.
Den går från torvigt till sherry och passerar genom toner av vanilj, färsk frukt och choklad.
Detta uttryck vann utmärkelsen Third Finest Whisky in the World, Jim Murray’s Whisky Bible 2010 och World Whisky of the Year, Malt Advocates Whisky Awards 2011. - Amrut 004 Spectrum Indian Single Malt Whisky – En av de mest innovativa i Amrut-sortimentet.
“Spectrum” lagras i specialanpassade fat byggda med 4 typer av stavar: förkolnad ny amerikansk ek, lätt rostad ny fransk ek, ex-oloroso sherry och ex-PX sherry.
Detta är ett mycket fruktigt och sött fat med inslag av nötter.
Kamet Indian Single Malt Whisky
Kamet är namnet på den tredje högsta toppen i den indiska delen av Himalaya, och allt börjar vid foten av detta berg.
Kamet kallas “Glacier of Fire” av lokalbefolkningen och det är vid dess fot som det 6-radiga korn som används för mäskningen växer och där ligger produktionsanläggningen för detta indiska whiskyuttryck.
Med sina färskvattenkällor är staden Kurukshetra den perfekta platsen för att producera en så unik spritdryck som Kamet Single Malt.
Kamet Indian Single Malt Whisky mognar på 4 olika typer av fat: ex-bourbon amerikansk ek, ex-wine fransk ek, ex-PX sherry och ex-oloroso sherryfat.
Alla dessa fat i kombination med det 6-radiga kornet och vattenkällorna från Himalaya skapar en komplex, fruktig och kryddig whisky.
Den har också söta toner av vanilj, inslag av nötter och mörk choklad och avslutas med en varm och kvardröjande sötma.
Indri Trini “Three Wood” indisk single malt whisky
Indri Trini ‘Three Wood’ är ett av de kommande indiska whiskyuttrycken som verkligen är lika innovativa som de förändrar spelplanen.
Indri, som delar namn med byn där destilleriet ligger, använder Himalayas resurser för att producera en av de mest omtalade och prisbelönta indiska single malt whiskysorterna.
Indri Trini använder 6-radigt korn och vatten från floden Yamuna för att skapa mäsken, vilket är fallet med de flesta single malts av den här typen.
Den destilleras sedan två gånger innan den lagras på tre olika typer av fat – ex-Bourbon, ex-French Wine, Pedro Ximénez Sherry-fat.
Allt detta sammantaget resulterar i en komplex, varm och mycket aromatisk whisky.
Den har en fruktig och söt karaktär med toner av ananas, björnbär, apelsin, vanilj, honung och sherry.
Den har också toner av svart te och en nötaktig bakgrund.
Indri Trini ‘Three Wood’ Single Malt Whisky har vunnit flera utmärkelser, såsom guldmedalj vid International Whiskey Competition 2022, guldmedalj i International Spirits Challenge 2022 och Platinum i Las Vegas Global Spirits Award.
Solan Gold Indisk Single Malt Whisky
