Met een whiskymarkt die miljarden waard is, is India een van de top whisky consumerende landen.
Naarmate het aantal consumenten groeit, groeit ook het aantal whisky’s dat in het land wordt geproduceerd.
In dit artikel geven we alle informatie over de top 7 Indiase Single Malt Whisky Merken, van de pioniers tot de opkomende merken.
Als we kijken naar de whiskymarkt, dan zien we dat India in opkomst is, zowel wat betreft het consumeren als het produceren van whisky.
En ook al zijn experts het er niet over eens of deze Indiase gedistilleerde drank nu whisky is of niet, de waarheid is dat Indiase single malts zowel binnen als buiten het land worden gezocht.
Het is ook waar dat, aangezien India gedistilleerde drank van suikerrietmelasse maakte, de Europese Unie de benaming van deze gedistilleerde drank als “whisky” niet goedkeurde.
Hoewel de productbenaming in India als whisky werd gekwalificeerd (vanwege de huidige regelgeving), kon het niet met die etikettering in de EU worden verkocht.
Zoals de EU al had vastgesteld, moet de gedistilleerde drank van granen gemaakt zijn om als whisky verkocht te kunnen worden.
En dat deden de Indiase distilleerderijen: het land werd een van de grootste graanproducenten ter wereld en twee grote Indiase whiskymerken lanceerden hun eerste single malts.
Sinds Amrut in 2004 de eerste Indiase Single Malt Whisky lanceerde, volgden vele andere distilleerderijen.
Sommigen van hen wonnen al internationale medailles en heel wat expressies van Paul John Whisky kwamen voor in eerdere Whisky Flavour Subscription Boxessentaan onze klanten.
Inhoudsopgave – Nip van dit artikel
Wat is Indiase Single Malt Whisky?
Paul John, Rampur en Amrut zijn slechts drie grote Indiase whiskymerken die erop wachtenom door jou geproefd te worden.
Toen Amrut de eerste stap zette in de productie van Indiase Single Malt Whisky, volgden de anderen en zelfs Diageo heeft nu een voet op de Indiase whiskymarkt met een eigen whisky.
De Indiase Single Malt Whisky was echter een product van noodzaak.
Amrut produceerde voornamelijk expressies voor Blended Whisky, maar er kwam een tijd dat het merk veel meer malt whisky had rijpen dan nodig was.
Uit noodzaak om geen voorraad aan te leggen, bestempelde het merk die expressie als single malt en lanceerde het in 2004 de eerste Indiase Single Malt in Schotland.
Paul John whisky volgde echter de sprong in het diepe van Amrut, maar richtte zich op de premium markt van Single Malt whisky’s.
De Paul John Classic Single Cask Whisky werd in 2012 in Londen gelanceerd.
Indiase Single Malt Whisky vs Single Malt Scotch Whisky
Zoals eerder in dit artikel is gezegd, moet Indian Single Malt, om in Europa als “whisky” verkocht te worden, voldoen aan de voorschriften voor de productie en rijping van Schotse whisky.
Als onderdeel van het proces moet het gemaakt zijn van ten minste 51% gemoute gerst en minimaal drie jaar rijpen in eikenhouten vaten.
Er zijn echter een paar verschillen tussen de twee.
Ten eerste wordt bij Indiase whisky zesrijige gerst gemout, in plaats van de tweerijige gerst die bij Schotse whisky wordt gebruikt.
Het belangrijkste verschil is dat de eerste minder koolhydraten heeft, waardoor er minder suiker wordt aangemaakt dat wordt omgezet in alcohol.
Het andere verschil is de jarenlange rijping in eikenhouten vaten.
Omdat het in India warmer is dan in Schotland, rijpt whisky sneller.
Er wordt gezegd dat 1 jaar rijping in India gelijk staat aan 3 rijpingsjaren in Schotland.
En dat is een van de redenen waarom veel Indiase whiskymerken geen leeftijdsaanduiding hebben.
Het warme klimaat beïnvloedt ook de hoge hoeveelheid ‘Angel’s Share’.
Indiase whiskymerken verliezen ongeveer 12% abv door deze zijdelingse verdamping van de spirit.
Deze twee factoren in de Indiase Single Malt Whisky productie zijn genoeg om een fruitig, kruidig en moutig smaakprofiel te geven aan de whisky.
Er zijn ook Peated Indian Whisky-expressies, die worden gemaakt met geïmporteerde turf uit Schotland.
Indiase Whisky Merken – Een Top 7 Lijst
Paul John Single Malt Whisky
Paul John presenteerde zijn eerste single malt in 2012 in het Verenigd Koninkrijk en een jaar later op de Indiase markt.
Na die sprong in het diepe hebben de single malts van dit merk in slechts 8 jaar 250 prijzen gewonnen.
Dit Indiase whiskymerk is een synoniem van uitmuntendheid en sinds het begin floreerde het door single malt expressies te creëren voor een niche van mensen die van premium whisky houden.
Paul John Whisky is zo uniek dat we 5 expressies moesten opnemen in enkele van de Whisky Tasting Boxes die we in het verleden naar onze klanten stuurden.
Paul John werd in 1996 opgericht aan de kust van Goa door Paul P John en is het op vijf na grootste whiskymerk ter wereld.
Naast een grote productie, verloopt het productieproces van dit merk zorgvuldig om exquise whisky’s te creëren.
Beginnend met de ingrediënten, gebruikt Paul John Single Malt Whisky de zesrijige gerst die de whisky zijn diepte en robuuste karakter geeft, evenals zijn olieachtige mondgevoel.
Het water wordt gewonnen uit de zuivere ondergrondse, door regen gevoede waterbronnen van Goa en uit water dat door de Westelijke Ghats stroomt.
Om als whisky verkocht te worden, moeten Paul John Single Malts gedistilleerd worden in pot stills.
De lange halzen van deze distilleerketels zijn speciaal ontworpen voor Paul John Distilleries, waar de whisky twee keer wordt gedistilleerd.
Dit proces geeft de whisky zijn fruitige smaken, zijn volle body en zachte afdronk.
De rijping vindt plaats in Amerikaanse eiken vaten voor zolang als nodig is, aangezien de Indiase whisky’s van dit merk een No Age Statement hebben.
De Paul John whisky’s, zonder toevoegingen en ongekoeld gefilterd, zijn keer op keer bekroond en het merk komt met nieuwe en creatievere whisky’s die het proeven meer dan waard zijn.
Hier zijn de 5 expressies die we hebben opgenomen in eerder verzonden Whisky Proefdozen:
- Paul John Brilliance Indian Single Malt Whisky – Soepel, zoet en lichte specerijensmaken, deze whisky is 9 keer bekroond, waaronder een Double Gold op de San Francisco World Spirits Competition 2018.
- Paul John Edited Indian Single Malt Whisky – Licht geschat, kruidig, zoet en met hints van koffie.
Deze expressie is 9 keer bekroond, met een Double Gold op de San Francisco World Spirits Competition 2018. - Paul John Bold Indian Single Malt Whisky – Een Peated Single Malt met een zijdezacht mondgevoel.
Het heeft ook honing en kruidige smaaktonen.
Deze whisky is 9 keer bekroond, net als de vorige whisky’s, en won dubbel goud op de San Francisco World Spirits Competition 2018. - Paul John Classic Select Cask Indian Single Malt Whisky – Met een tropisch karakter heeft deze spirit fruitige en moutige aroma’s, evenals honingsmaken.
De Classic heeft al 9 prijzen gewonnen, waaronder een Gold Medal op de San Francisco World Spirits Competition 2018 en de Liquid Gold Award van Jim Murray. - Paul John Peated Select Cask Indian Single Malt Whisky – Rokerig en aards karakter met zoete en kruidige smaaktonen.
Credits: Cape Whisky Club
Rampur Indiase Single Malt Whisky
De distilleerderij van Rampur bestaat al sinds 1943 en is de oudste van India.
Hoewel er vanaf het begin geen whisky werd geproduceerd volgens de EU-normen, is de whisky die er wordt gemaakt al sinds dag één uniek.
De distilleerderij ligt in de uitlopers van de Himalaya en heeft alles wat nodig is om een van de rijkste whisky’s in heel India te produceren: het klimaat, de zoetwaterbronnen en de 6-rijige gerst.
Rampur Indian Single Malt Whisky, dat in 2015 in de EU werd gelanceerd, is ook handgemaakt, wat betekent dat elke fles de ziel en het erfgoed van India bevat.
Deze whisky staat bekend om zijn complexiteit en diepe karakter, maar ook om zijn zachte smaak en lange afdronk.
Het assortiment van dit merk heeft ten minste twee zeer bekende expressies – Rampur Select en Rampur Double Cask.
Maar omdat twee niet genoeg zijn, presenteren we je hier onze go-to Indiase whisky’s:
- Rampur Select Indian Single Malt Whisky – Bekend als de “Kohinoor” onder de Single Malts, is deze whisky warm en zacht, met fruitige, kruidige en zoete smaaktonen.
Hij heeft dubbel goud gewonnen bij de San Francisco World Spirits Awards 2017. - Rampur Double Cask Indian Single Malt Whisky – Gerijpt in ex-bourbon vaten en ex-sherry vaten heeft deze single malt een volle body, zoete en kruidige noten en een lange afdronk.
Hij heeft een gouden medaille gewonnen in de Fifty Best World Whisky 2020. - Rampur PX Sherry Finish Indian Single Malt Whisky – Van deze dram zijn slechts 48 vaten gemaakt.
Deze gelimiteerde editie is gerijpt in Amerikaans eiken en Pedro Ximenez Sherry vaten, waardoor hij zijn fruitige, kruidige en zoete smaaktonen krijgt. - Rampur Asava Indian Single Malt Whisky – Een pionier whisky gerijpt in ex-bourbon vaten en Indiase Cabernet Sauvignon vaten, waardoor een exquise expressie is ontstaan met een fluwelen mondgevoel, tonen van tropisch fruit, tabak, honing en een droge aanhoudende afdronk.
Amrut Indiase Single Malt Whisky
De eerste Indische Single Malt Whisky werd geproduceerd door Amrut distilleerderijen en als zodanig gepresenteerd op de Europese markt.
Van daaruit was de wereld klaar om de Amrut whisky expressies te proeven – die nu verkrijgbaar zijn in 44 landen.
Amrut Indian Single Malt Whisky wordt gemaakt van 6-rijige gerst uit India en 2-rijige gerst uit Schotland.
Deze mix geeft de whisky zijn complexe karakter dat gaat van rokerig tot zoet, van kruidig tot fruitig.
Amrut heeft een hele reeks whisky expressies en nog veel meer prijzen.
Dit is het kernassortiment van het merk:
- Amrut Indian Single Malt Whisky – Gerijpt in eiken vaten was dit de eerste Indiase Single Malt die ooit op de markt werd gebracht.
Deze whisky heeft een rijk karakter met een bitterzoete balans en een zijdezacht mondgevoel.
Hij heeft de Liquid Gold Award van Jim Murray gewonnen in 2010. - Amrut Indian Single Malt Cask Strength – Net als de vorige whisky heeft deze dram een bitterzoet karakter, met merkbaar zoete gerst, kruidig eikenhout en hints van citrus.
De afdronk is lang en boterig.
Deze single malt won de gouden medaille bij The International Review of Spirits 2013. - Amrut Peated Indian Single Malt Whisky – Droog en kruidig, deze Indiase whisky maakt gebruik van geïmporteerde turf om de gerst te drogen.
Het resultaat is een droge, kruidige en rokerige spirit met een achtergrond van melasse suiker.
Deze whisky heeft in 2010 de Liquid Gold Award gewonnen van Jim Murray. - Amrut Fusion Single Malt Whisky – Waarschijnlijk een van Amrut’s meest bekende whisky’s.
De Fusion is een complexe en zware whisky.
Hij gaat van turfachtig naar sherries en passeert tonen van vanille, vers fruit en chocolade.
Deze whisky won de derde prijs voor beste whisky ter wereld, Jim Murray’s Whisky Bible 2010 en de World Whisky of the Year, Malt Advocates Whisky Awards 2011. - Amrut 004 Spectrum Indian Single Malt Whisky – Een van de meest innovatieve whisky ‘ s uit het Amrut assortiment.
De ‘Spectrum’ is gerijpt in op maat gemaakte vaten met 4 soorten duigen: verkoold nieuw Amerikaans eiken, licht getoast nieuw Frans eiken, ex-oloroso sherry en ex-PX sherry.
Dit is een zeer fruitig en zoet vat, maar ook nootachtig.
Kamet Indiase Single Malt Whisky
Kamet is de naam van de op twee na hoogste piek van het Indiase deel van de Himalaya, en het begint allemaal in de uitlopers van deze berg.
De lokale bevolking noemt deze berg de “Vuurgletsjer”. Aan de voet van de berg groeit de 6-rijige gerst die wordt gebruikt voor het maischen en hier bevindt zich de productielocatie van deze Indiase whisky-expressie.
Met zoetwaterbronnen is de stad Kurukshetra de perfecte locatie voor de productie van een unieke whisky als Kamet Single Malt.
Kamet Indian Single Malt Whisky is gerijpt in 4 verschillende soorten vaten: ex-bourbon Amerikaans eiken, ex-wijn Frans eiken, ex-PX sherry en ex-oloroso sherry vaten.
Al deze vaten in combinatie met de 6-rijige gerst en de Himalaya waterbronnen zorgen voor een complexe, fruitige en kruidige whisky.
Het heeft ook zoete tonen van vanille, hints van noten en pure chocolade en eindigt in een warme en aanhoudende zoetheid.
Indri Trini ‘Three Wood’ Indiase Single Malt Whisky
Indri Trini ‘Three Wood’ is een van de opkomende Indiase whisky’s die zowel innovatief als baanbrekend zijn.
Indri deelt de naam van het dorp waar de distilleerderij is gevestigd en gebruikt de grondstoffen van de Himalaya om een van de best genoteerde en veelvuldig bekroonde Indiase single malt whisky’s te produceren.
Zoals bij de meeste van dit soort single malts, gebruikt Indri Trini 6-rijige gerst en water uit de rivier Yamuna om het beslag te maken.
Vervolgens wordt het tweemaal gedistilleerd voordat het rijpt in drie verschillende soorten vaten – ex-Bourbon, ex-Franse wijn en Pedro Ximénez Sherry vaten.
Dit alles resulteert in een complexe, warme en zeer aromatische Whisky.
Hij heeft een fruitig en zoet karakter, met tonen van ananas, bramen, sinaasappels, vanille, honing en sherry.
Er zijn ook tonen van zwarte thee en een nootachtige achtergrond.
De Indri Trini ‘Three Wood’ Single Malt Whisky heeft verschillende prijzen gewonnen, zoals een gouden medaille op de International Whiskey Competition 2022, een gouden medaille op de International Spirits Challenge 2022 en platina op de Las Vegas Global Spirits Award.
Solan Gold Indiase Single Malt Whisky
