Бурбон – один з найпопулярніших видів віскі, доступних на полицях алкогольних магазинів. Згідно з традиційними визначеннями бурбону, він повинен бути дистильованим у Сполучених Штатах Америки, причому принаймні половина сусла має складатися з кукурудзи.
Бурбон зазвичай асоціюється з американським півднем, але він не обов’язково походить з глибокого півдня. Бурбон виробляють по всій території Сполучених Штатів, і існує незліченна кількість брендів бурбону невеликих партій, якими ви можете насолоджуватися.
Потягуючи цю статтю:
- Невеликі партії бурбону – 11 експресій за смаком
- Wilderness Trail, розлитий у бурбон Bond Small Batch
- Невелика партія димових вагонів
- Бурбон Black Button Four Grain
- Невелика партія братів Гаррісонів
- Вдова Джейн 10 років
- Бурбон Джефферсона дуже малої партії
- МАЛО
- Вайомінгський віскі малих партій
- Pinhook Bohemian Bourbon
- Бурбон Elijah Craig Small Btach
- Бурбон малих партій Four Roses
- Заключні думки
Бурбон малих партій – 20 експресій на смак
Перш ніж зануритися в дивовижні вирази про малосерійний бурбон, давайте з’ясуємо, що означає “малосерійний”. Перш за все, це означає, що це купаж інших бурбонських віскі;
не є бурбоном з однієї бочки.
Для того, щоб бурбон можна було назвати Small Batch, це має бути купаж, отриманий з меншої кількості бочок, оскільки будь-який інший купаж може бути виготовлений з сотень інших купажів.
Цей термін почав з’являтися на етикетках у 1990-х роках для позначення провідних сортів, таких як, наприклад, Knob Creek. Сьогодні, оскільки цей термін не регулюється, будь-який бренд може використовувати його для позначення купажованих виразів, отриманих з обмеженої кількості бочок. Відсутність будь-якої правової позиції призводить до того, що кількість бочок коливається від бренду до бренду, що унеможливлює визначення відповідної кількості бочок для того, щоб назвати вираз “малосерійний бурбон”.
Все ще цікаво про виробництво бурбона? Дізнайтеся тут, як виготовляють віскі Бурбон!
Невелика партія димових вагонів
Smoke Wagon Small Batch – малосерійний бурбон, який вперше був випущений у 2016 році.
Для нього використовуються бочки з-під високожирного бурбону, які були ретельно відібрані через їхній багатий і складний смак. Smoke Wagon Small Batch – це купаж, в якому використовуються старіші та м’якші високожитні бурбони, а також молоді та пряні високожитні варіанти бурбонів.
Smoke Wagon Small Batch – ідеальне поєднання солодкої карамелі та гострого перцю.
Цей бурбон – чудовий варіант для тих, хто полюбляє житній віскі та зацікавлений у вивченні світу малосерійного бурбону.
На що це схоже на смак?
Спробувавши Smoke Wagon Small Batch, ви відчуєте смак обвугленого дуба, сухої вишні та ванільних бобів.
Також відчуваються нотки карамельного масла, солодкої кукурудзи, перцевого жита та родзинок.
Wilderness Trail розлитий у бондові пляшки невеликою партією
Wilderness Trail дотримується концепції дистиляції малих партій. Саме тому їхній бурбон складається не більше ніж з дванадцяти бочок на партію.
Цей бурбон з високим вмістом жита підсмажується і обвуглюється в бочках з американського дуба.
Це один з найбільш багатовимірних бурбонів малих партій, який можна купити за ваші гроші. Це чудове поєднання пряних фруктів, яке вам неодмінно сподобається.
На що це схоже на смак?
Коли ви спробуєте Wilderness Trail у пляшках Bond Small Batch, перше, що ви відчуєте – це аромат карамельного яблука, що б’є в ніс, у поєднанні з запахом мигдалю, обвугленого дуба та солодкої кукурудзи.
Ви відчуєте смак сухої вишні, ванільних зерен, горіхової солодкості та підсмаженого зефіру. Загалом цей напій смакує як поєднання солодкої карамелі та пряної кориці.
Бурбон Black Button Four Grain
Це відзначений нагородами бурбон невеликих партій, який дистилюють з чотирьох зерен, починаючи з 2014 року. Кожне зерно в цьому процесі вирощується локально в штаті Нью-Йорк. Після цього його витримують у бочках з обвугленого американського дуба.
Якщо ви шукаєте бурбон місцевої дистиляції, то це бурбон малих партій для вас. Все в цьому процесі відбувається прямо в Нью-Йорку.
На що це схоже на смак?
Аромати, які ви відчуєте, спробувавши бурбон Black Button Four Grain Bourbon, – це тютюн, обвуглений дуб і боби ванілі. Ви також відчуєте смак пряної кориці, ірисок та солодкої патоки.
Bib &
Tucker 6-річна мала партія
Віскі зі штату Теннессі – це не лише Jack Daniels. Наприклад, Bib &
Tucker’s 6 Year Old Small Batch – чудовий приклад того, що може запропонувати Теннессі.
На що це схоже на смак?
Деякі з ароматів, які ви помітите, коли спробуєте Bib;
Tucker’s 6 Year Old Small Batch – це аромати бочкового пива, ванільних бобів і кленового сиропу. Також відчувається смак горіха пекан, сухої вишні, карамелі, вершків і трохи цукру з корицею.
Невелика партія братів Гаррісонів
Ще один класичний техаський дистильований бурбон – Garrison Brothers Small Batch. Всі інгредієнти для нього вони закуповують у своєму рідному штаті Техас.
На що це схоже на смак?
Деякі з запахів і смаків, які ви відчуєте, коли спробуєте цей бурбон, – це яблука, мед, пряна кориця та обвуглений дуб. Також є аромати апельсинової цедри, карамелі, ванілі, цукру з корицею та мигдалевого печива.
Вдова Джейн 10 років
Widow Jane славиться тим, що вміє ідеально поєднувати витриманий віскі. Цей бурбон десятирічної витримки є одним з найкращих її купажів. Для цього купажу використовується не більше п’яти різних бочок з-під витримки і не застосовується ніяка фільтрація холодом. Вода для нього також використовується лише місцевого походження.
Вам буде байдуже, що Widow Jane 10 Year виготовлений невеликими партіями бурбону, адже він настільки добре поєднується з бурбоном, що вам сподобається незалежно від цього.
На що це схоже на смак?
Деякі з речей, які ви помітите в “Удові Джейн 10 років” – це вершкова глазур, кориця, насичений дуб і цукор. Вам також сподобається смак волоського горіха, цитрусових, кленового сиропу та зефіру.
Бурбон Джефферсона дуже малої партії
Ви знаєте, що це бурбон невеликої партії, адже про це сказано прямо в назві. Це купаж кількох різних видів бурбону, в тому числі Джефферсона.
Вам буде важко знайти бурбон невеликих партій, який би так само ідеально поєднувався і так само приємно пився, як Very Small Batch від Jefferson’s.
На що це схоже на смак?
Деякі з речей, які ви відчуєте, коли спробуєте “Дуже маленьку партію” Джефферсона, – це запах апельсинової цедри, деревної золи, ірисок і кориці. Ви також відчуєте смак ванілі, карамельного яблука та прянощів.
Вайомінгський віскі малих партій
Бурбон здебільшого асоціюється зі штатом Кентуккі, але хороший бурбон виробляють і за межами Кентуккі. Wyoming Whiskey Small Batch – це бурбон, інгредієнти якого повністю походять зі штату Вайомінг.
Мало хто асоціює Вайомінг з бурбоном, але саме так ви почнете думати після того, як спробуєте віскі Wyoming Whiskey Small Batch.
На що це схоже на смак?
Деякі з ароматів, які ви відчуєте у віскі Wyoming Whiskey Small Batch, включають польові квіти, підсмажену ваніль, корицю, прянощі та мед. Вам сподобається смак карамелі, кориці та здобного мигдалевого печива.
Pinhook Bohemian Bourbon
Щоразу, коли ви купуєте пляшку богемського бурбону Pinhook, ви отримуєте нові смакові враження. Це тому, що вони щороку змінюють співвідношення кукурудзи, жита та ячменю.
На що це схоже на смак?
Одна з найбільш виразних рис, яку ви помітите в богемському бурбоні Pinhook, – це аромат лимону та печеного хліба. Вам також сподобається смак з відтінками ірисок, фруктів та кориці.
Бурбон Elijah Craig Small Batch
Elijah Craig Small Batch – це бурбон малих партій, який походить зі всесвітньо відомої віскікурні Heaven Hill Distillery. Витримується в бочках з американського дуба із середнім ступенем обвуглювання.
Це смачний і недорогий бурбон невеликих партій, що робить його популярним серед любителів бурбону в усьому світі.
На що це схоже на смак?
Коли ви потягуєте Elijah Craig Small Batch, ви відчуєте аромат ванілі, дуба, цукру та відтінок трав. Ви також насолодитеся смаком вугілля, тютюну, фруктів і карамелі.
Бурбон малих партій Four Roses
Four Roses Small Batch – це приклад бурбону невеликої партії, який насправді є купажем чотирьох різних рецептів бурбону
Це один з найскладніших рецептів бурбону для невеликих партій, але він дуже простий у приготуванні. Ви просто наливаєте келих з одним кубиком льоду – і все готово.
На що це схоже на смак?
Коли ви спробуєте малу партію “Чотири троянди”, то відчуєте аромат апельсинової цедри, карамелі, ванілі та відтінок сушеної деревини. Ви також відчуєте смак вершкового крему, цукру, кориці, ірисок та вугілля.
Заключні думки
Бурбон – один з найпопулярніших сортів віскі не просто так. Це смачний алкогольний напій, який можна пити потроху. Існують дистриб’ютори, які виготовляють бурбон у великих кількостях, але найкращі сорти бурбону виготовляються невеликими партіями.