Il Bourbon è uno dei tipi di whiskey più popolari disponibili sugli scaffali dei negozi di liquori. Secondo la definizione tradizionale di Bourbon, quest’ultimo deve essere distillato negli Stati Uniti d’America con almeno la metà del mash bill proveniente dal mais. Il Bourbon è tipicamente associato al sud americano, ma non deve necessariamente provenire dal profondo sud. Il Bourbon viene prodotto in tutti gli Stati Uniti e ci sono innumerevoli esempi di piccole marche di bourbon che puoi apprezzare.
Sorseggiando questo articolo:
- Small Batch Bourbon – 11 espressioni a piacere
- Wilderness Trail imbottigliato in Bond Small Batch Bourbon
- Smoke Wagon Small Batch
- Black Button Bourbon ai quattro cereali
- Garrison Brothers Small Batch
- Vedova Jane 10 anni
- Jefferson’s Very Small Batch Bourbon
- POCO
- Whiskey del Wyoming in piccole quantità
- Pinhook Bohemian Bourbon
- Elijah Craig Small Btach Bourbon
- Four Roses Small Batch Bourbon
- Pensieri finali
Bourbon di piccola produzione – 20 espressioni da assaggiare
Prima di immergerci in alcune incredibili espressioni di Bourbon in piccoli lotti, chiariamo cosa significa “piccoli lotti”?
significa. In primo luogo, significa che si tratta di un blend di altri Bourbon Whisky; non è un vatted o un bourbon single barrel.
Affinché un Bourbon possa essere chiamato Small Batch, l’espressione deve essere una miscela proveniente da un numero ridotto di barili, poiché qualsiasi altra miscela può essere composta da centinaia di altre espressioni.
Questo termine ha iniziato a comparire nelle etichette a partire dagli anni ’90 per descrivere espressioni di spicco come Knob Creek, ad esempio. Oggi, non essendoci un regolamento per questa etichetta, qualsiasi marchio può usarla per descrivere un’espressione Blended che proviene da un numero limitato di botti. La mancanza di una posizione legale fa sì che il limite di barili oscilli da marca a marca, rendendo impossibile stabilire quale sia il numero di barili appropriato per definire un’espressione come “Small Batch Bourbon”.
Siete ancora curiosi di conoscere la produzione del Bourbon? Scoprite qui come viene prodotto il Bourbon Whiskey!
Smoke Wagon Small Batch
Smoke Wagon Small Batch è un bourbon di piccola serie che è stato rilasciato per la prima volta nel 2016. Utilizza botti di Bourbon ad alto tenore di umidità, accuratamente selezionate per il sapore ricco e complesso che possiedono. Lo Smoke Wagon Small Batch è una miscela che utilizza bourbon di segale più vecchi e più morbidi e varianti di segale giovani e speziate. Smoke Wagon Small Batch è una miscela perfetta di caramello dolce e pepe piccante. Questo Bourbon è un’ottima opzione per chi ama il whisky di segale ed è interessato a esplorare il mondo dei bourbon di piccola produzione.
Che sapore ha?
Quando proverai la Smoke Wagon Small Batch sentirai il sapore della quercia carbonizzata, della ciliegia secca e dei semi di vaniglia. Ci sono anche note di burro caramellato, mais dolce, segale pepata e uva passa.
Wilderness Trail Imbottigliato in Bond Small Batch
Wilderness Trail è impegnata nel concetto di distillazione in piccoli lotti. Per questo motivo il loro Bourbon è composto da non più di dodici barili per lotto. Questo Bourbon ad alto contenuto di segale viene tostato e carbonizzato in botti di rovere americano. Questo è uno dei bourbon di piccola produzione più multidimensionali che il denaro possa comprare. Questa è un’ottima combinazione di frutta piccante che ti piacerà sicuramente.
Che sapore ha?
Quando proverai Wilderness Trail Bottled in Bond Small Batch, la prima cosa che noterai è l’aroma di mela caramellata che colpisce il tuo naso, unito al profumo di mandorle, quercia carbonizzata e corni dolci. Potrete assaporare il gusto della ciliegia secca, dei semi di vaniglia, della dolcezza delle noci e del marshmallow tostato. Nel complesso questa bevanda ha il sapore di una combinazione di caramello dolce e spezie alla cannella. 
Black Button Bourbon ai quattro cereali
Si tratta di un pluripremiato bourbon in piccola serie, distillato con quattro grani a partire dal 2014. Tutti i cereali di questo processo sono coltivati localmente nello stato di New York. Successivamente, viene invecchiato in botti di rovere americano carbonizzate. Se siete alla ricerca di un bourbon distillato localmente, questo è il bourbon di piccola produzione che fa per voi. Tutto il processo avviene a New York.
Che sapore ha?
I profumi che noterai provando il Black Button Four Grain Bourbon sono tabacco, quercia carbonizzata e vaniglia. Noterai anche il sapore della cannella speziata, della caramella al burro e della melassa dolce.
Bib & Tucker 6 anni Small Batch
Il Whiskey del Tennessee non è solo Jack Daniels. Ad esempio, il Bib & Tucker’s 6 Year Old Small Batch è un ottimo esempio di ciò che il Tennessee ha da offrire.
Che sapore ha?
Alcuni dei profumi che noterai quando proverai la Bib ; Tucker’s 6 Year Old Small Batch sono i profumi di barile, vaniglia e sciroppo d’acero. C’è anche il gusto di noci pecan, ciliegia secca, caramello, crema e un pizzico di zucchero alla cannella.
Garrison Brothers Small Batch
Un altro classico bourbon distillato in Texas è il Garrison Brothers Small Batch. Si riforniscono di tutti gli ingredienti a livello locale, nel loro stato natale, il Texas.
Che sapore ha?
Alcuni degli odori e dei sapori che noterai provando questo Bourbon sono mele, miele, cannella speziata e rovere carbonizzato. Ci sono anche gusti di biscotti alla scorza d’arancia, al caramello, alla vaniglia, alla cannella e alle mandorle.
Vedova Jane 10 anni
Widow Jane è famosa per essere in grado di miscelare perfettamente il whiskey invecchiato. Questa espressione di Bourbon invecchiata dieci anni è una delle sue migliori miscele. Questo blend utilizza non più di cinque diverse botti di espressione e non utilizza alcuna filtrazione a freddo. Inoltre, utilizza solo acqua di provenienza locale. Non ti importerà che Widow Jane 10 Year sia un bourbon di piccola produzione, perché il bourbon si fonde così bene che lo amerai a prescindere.
Che sapore ha?
Alcuni degli elementi che noterai con Widow Jane 10 Year sono la glassa di crema di burro, la cannella, la ricchezza di quercia e lo zucchero. Potrai apprezzare anche il gusto di noci, agrumi, sciroppo d’acero e marshmallow. 
Jefferson’s Very Small Batch Bourbon
Sai che questo è un Bourbon di piccola produzione, perché lo dice il nome stesso. Si tratta di una miscela di alcuni tipi diversi di Bourbon, tra cui quello di Jefferson. Sarà difficile trovare un Bourbon di piccola produzione che sia così perfettamente miscelato o piacevole da bere come il Jefferson’s Very Small Batch.
Che sapore ha?
Alcune delle cose che noterai quando proverai la Jefferson’s Very Small Batch sono l’odore di bucce d’arancia, carbone di legna, caramelle al burro e cannella. Noterai anche il sapore di vaniglia, mela caramellata e spezie.
Whiskey del Wyoming in piccole quantità
Il Bourbon è per lo più associato al Kentucky, ma esistono ottimi Bourbon distillati anche al di fuori del Kentucky. Wyoming Whiskey Small Batch è un bourbon con ingredienti provenienti interamente dal Wyoming. Non sono in molti ad associare il Wyoming al Bourbon, ma è a questo che inizierai a pensare dopo aver provato il Wyoming Whiskey Small Batch.
Che sapore ha?
Alcuni degli aromi che noterai con il Wyoming Whiskey Small Batch includono fiori di campo, vaniglia tostata, cannella, spezie e miele. Amerai il gusto del caramello, della cannella e dei biscotti al burro e mandorle.
Pinhook Bohemian Bourbon
Il Pinhook Bohemian Bourbon è il primo whiskey distillato dalla Old Taylor Distillery dopo oltre cinquant’anni dall’inizio della sua attività. Ora sono conosciuti come Castle and Key e hanno perfezionato ulteriormente il processo di distillazione del Bourbon in piccoli lotti. Ogni volta che acquistate una bottiglia di Pinhook Bohemian Bourbon, vivrete una nuova esperienza di gusto. Questo perché il rapporto tra mais, segale e orzo cambia ogni anno.
Che sapore ha?
Una delle cose più evidenti che noterai del Pinhook Bohemian Bourbon è l’aroma di limone e pane cotto. Ti piacerà anche il gusto che ha note di caramella mou, frutta e cannella.
Elijah Craig Small Batch Bourbon
L’Elijah Craig Small Batch è un bourbon di piccola serie proveniente dalla famosa distilleria Heaven Hill. Ha un trattamento medio di char in botti di rovere americano. Si tratta di un bourbon di piccola produzione, delizioso e dal prezzo ragionevole, che lo rende popolare tra gli appassionati di bourbon di tutto il mondo.
Che sapore ha?
Quando sorseggerai Elijah Craig Small Batch noterai un aroma di vaniglia, quercia, zucchero e un pizzico di erbe. Potrai inoltre apprezzare il gusto del carbone, del tabacco, della frutta e del caramello. 
Four Roses Small Batch Bourbon
Four Roses Small Batch è un esempio di bourbon di piccole dimensioni che è in realtà una miscela di quattro diverse ricette di bourbon. Si tratta di una delle ricette di bourbon di piccole dimensioni più complesse in circolazione, ma è semplice da gustare. Basta versare un bicchiere con un solo cubetto di ghiaccio e il gioco è fatto.
Che sapore ha?
Quando proverai Four Roses Small Batch, noterai un profumo di buccia d’arancia, caramello, vaniglia e un pizzico di legno secco. Noterai anche il gusto della crema di burro, dello zucchero, della cannella, del toffee e del carbone.
Pensieri finali
Il Bourbon è una delle varietà di whiskey più popolari per un motivo preciso. È una bevanda alcolica deliziosa da sorseggiare. Ci sono distributori che producono bourbon in quantità massicce, ma le migliori marche di bourbon sono prodotte in piccoli lotti.